| 經歷了懷孕生產過程，看見寶寶的那一刻，充滿初為人母的喜悅，但此時身體還很虛弱，要準備好好調養身體，必須藉由飲食的調養，讓器官復原。 |
產婦的基本飲食原則
1. 忌吃冰冷食物：回到家後多吃些溫暖子宮、活血的藥湯與食物，像生化湯、麻油雞等都能幫助排除惡露。媽咪也要忌吃冰冷食物，不然容易造成日後痠痛，也不利惡露排出。
2. 少量多餐，多攝取纖維質：由於這段時間運動少，腸子也無力，飲食宜少量多餐，食物偏柔軟、多鐵質及纖維質，較容易吸收消化。容易便秘的媽咪，建議早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，早上喝牛奶、豆漿，多吃青菜都有助於排便。
3. 不要吃過油或辛辣的食物：濃茶、咖啡以及所有辛辣、油炸的食物，都不適合吃太多。
產後第1週的飲食調養－排除惡露、利水消腫
生化湯：補血化瘀，排除惡露功效：
當歸及川芎可以滋養血氣，具有刺激子宮平滑肌收縮的作用，桃仁去瘀血，三者合用有加強子宮收縮、增強循環、促進體內血塊排除的作用，炮薑增強活血，配合灸甘草，可以緩急止痛，幫助產婦排除惡露，子宮恢復較快。
食材：
當歸8錢
川芎1.5錢
桃仁1.5錢
炮薑1.5錢
灸甘草1.5錢
做法：
用3碗水以小火煮20分鐘，相同水量，連煎兩次，前後藥汁混合均勻，分兩份在早餐和晚餐前服用。
醫師小叮嚀:
生化湯當歸用量較重，雖有補血功效，但化瘀力強，產後大出血者應禁用，建議每日1帖，連續服用7～14帖，惡露盡即可。若為剖腹產者，惡露會比自然產者少，所以應視傷口癒合情形，可等產後3天開始服用，且服用5～7帖即可。
金針豬肝湯：適合火氣大、失眠煩躁的孕婦
功效：
金針菜又名黃花菜，有涼血清幹、利尿通乳的療效，豬肝則有補肝養血明目之功效，兩者同食，既補血又利尿、通乳。
食材：
金針菜50公克
豬肝100公克
高湯3碗
嫩薑3片
鹽少許
太白粉2茶匙
米酒少許
麻酒少許
做法：
1. 乾金針花洗淨後，泡水15分鐘，瀝出，再沖洗一次後備用。
2. 豬肝洗淨切片，在沸水中燙熟後瀝出，沖冷水備用。
3. 嫩薑切成細絲，太白粉調水待用。
4. 高湯內加鹽及金針菜，煮沸後轉小火，續煮2分鐘，然後放入豬肝、米酒，以太白粉勾芡，最後滴數滴麻油即可。
醫師小叮嚀:
金針菜屬涼性，適合火氣大、失眠及乳汁不夠的產婦，但足腫的孕婦必須減少湯中的鹽量。
產後第2週的飲食調養－促進新陳代謝、刺激發乳
產後第2週，體力較為恢復，但仍應謹慎以對，飲食調理方面，以促進新陳代謝為主，此時是子宮收縮的重要階段，而產前乳房較為平坦的媽咪，也應趁著泌乳激素旺盛期，多吃刺激發乳的食物。黑棗紅蟳：補血脾胃、刺激乳汁
功效：
紅蟳含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2及胺基酸等成分，清熱、散瘀血，可治產後腹痛、惡露不盡、乳汁不足等症狀，黑棗可益脾胃、養血。
食材：
紅蟳2隻
黑棗5粒
枸杞3錢
當歸3錢
薑末2茶匙
黑豆酒1湯匙
白醋1湯匙
蔥絲適量
做法：
1. 紅蟳去鰓洗淨，切成2.5公分的塊狀
2. 藥材及紅蟳、米酒一起放入鍋中，加清水3碗，然後放入電鍋裡，外鍋加1杯水，將之蒸熟，吃之前灑上蔥絲。
3. 薑末放入白醋中當沾料。
醫師小叮嚀：
此湯具極佳補血脾胃功能，產後腹痛者可加酒食用，幫助惡露排出，若惡露已盡則不必加酒。
藥膳排骨湯：大補氣血
功效：
十全大補湯是大補氣血的湯方，非常適合排完惡露後，也是產後第2～3週時煮來喝，其中，當歸、黃耆、熟地補氣血、滋陰益腎，川芎、肉桂活血去淤，讓產婦恢復紅潤的臉色。
食材：
小排骨500功克
十全大補湯1帖
生薑2片
鹽0.5茶匙
黑豆酒1湯匙
做法：
1. 小排骨切成塊狀，洗淨備用。
2. 鍋中加4碗半的清水，放入藥材、酒、生薑、小排骨一起用小火燉約30分鐘。
3. 少量加鹽調味即成。
產後第3～4週的飲食調養－調理皮膚與不適症狀
此時期為過渡時期，要捕捉坐月子最後2星期的機會好好調養，此時可針對身體小毛病、膚質狀況著手，趕走擾人的宿疾。山藥蘑菇濃湯：開胃增乳
功效：
蘑菇含蛋白質、脂肪、多種氨基酸及維生素B1、B2等成分，能降低血糖、益胃健脾，適用於食欲不振者。
食材：
山藥150公克
鮮奶3杯
蘑菇3朵
紅蘿蔔1/3杯
青豆1湯匙
清水3碗
奶油2匙
麵粉1/2碗
鹽、黑胡椒少許
做法：
1. 山藥削皮，切小塊。蘑菇洗淨切片，紅蘿蔔切丁。
2. 將蘑菇、紅蘿蔔、青豆放入鍋中，加清水煮沸後，轉小火續煮5分鐘，加入鮮奶同煮。
3. 麵粉攪拌冷水後，慢慢放入做法2的材料中，然後再放奶油、山藥，邊煮邊攪動，煮熟後加少許鹽，灑點胡椒即完成。
杜仲豬腰湯：補血益腎
功效：
產婦腰痠腿軟、頻尿者可食用，杜仲含杜仲膠、樹脂、果膠、脂肪等成分，可補肝腎、強筋骨、腰子補血等。
食材：
炒杜仲1兩
豬腰1只
薑5片
米酒1湯匙
黑麻油1/2湯匙
鹽少許
做法：
1. 豬腰剖半，除去筋膜，洗淨後以冷水浸泡半小時，瀝出後再沖洗一次，然後切成腰花或片狀。
2. 將杜仲置於鍋內，倒入3碗清水，以大火煮沸後，轉小火煮20分鐘，倒出湯汁，加1又1/2碗水，續煮杜仲20分鐘後再倒出湯汁。
3. 黑麻油下鍋燒煮，放下薑片爆香，再下腰花略炒1分鐘，接著倒入杜仲汁、酒，煮沸時加少許鹽即可。
吳思葦醫師
現任／真善美中醫診所院長吳思葦
經歷／新北市中醫師公會第22屆理事‧台灣中醫師同德醫學會監事
中華民國中醫抗衰老醫學會理事
學歷／中國醫藥大學中醫學士
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