一個新生命的誕生會帶給每個家庭很多歡樂和笑聲,自古以來，弄璋弄瓦之喜是一件大喜事. 母親的愛，小生命得以開始、誕生和. 成長。小生命誕生是天主給予家庭的賞賜。在嬰孩整個成長過程中，肩負著重要的使命; 因此,在照顧嬰兒的同時，產後護理對產婦日後健康是十分重要的，資深陪月達人幫助，能助產婦盡快適應產後新生活。初為人母的年青一族，懷著既興奮又緊張的心情，迎接新的生命來臨；但隨之而來的一連串問題，BB日後的照顧護理、產婦的妊娠期、產前和產後的起居飲食，也會令他們不知所措。優質的產前準備、產婦膳食: 產前食療, 產後食療、產後護理、為產婦調理身體 , 是BB 優質生活的開始, 因為母親的健康與BB 相互相承. 孕育小生命背後須要注意不少: Gitzel Giuliette 嬌姐 也是孕婦資訊網誌:一站式專業材料文章陪伴你渡過你的四十周二百八十天, 令你胸有成竹的面對未有準備的突發變化.. 用嬌姐多年心得, 經驗,資料搜集等,從準備懷孕的一刻開始, 細細跟你分享.
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| 菜名: | 薑葱砵酒三文魚頭鍋 |
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| 菜系: | 廣東菜/粵菜 |
| 材料: | 三文魚頭連魚骹、魚尾各2個、薑適量、葱適量 |
| 調味: | 花生油4湯匙、鹽半茶匙、砂糖3/4茶匙、生粉2湯匙、雞湯500毫升、老抽半茶匙、蠔油半湯匙、砵酒2湯匙 |
| 做法: | 1.先切薑、葱備用 2.劏三文魚頭及尾，清洗後瀝乾水份，再加少許鹽、生粉稍醃。 3.燒紅煎鍋後，把三文魚頭、尾加入鍋內煎香，撈起備用。 4.再起鍋，爆香薑葱，再灒砵酒，並把三文魚頭及魚尾回鍋再煎。 5.燒紅砂鍋備用。 6.把雞湯、砂糖、生抽、蠔油、老抽加到鍋內，蓋上蓋焗1-2分鐘，用生粉水埋芡。 7.將三文魚頭、魚尾放入燒紅砂鍋內，蓋上砂鍋蓋稍焗1-2分鐘。 8.再沿鍋蓋邊下砵酒提香，完成後加少許紅椒片作裝飾即成。 |
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