-
Scroll Page | Stop Scrolling
星期六，休假日，改變步調，容納一點任性，人生才會好玩！ 這一天，只需滿足睡眠與食慾。晏了起床，錯過早餐，那就吃Brunch！ 當然，率性也要有個譜兒，花近千元，吃頓香檳魚子醬brunch，未免有點奢侈。 三百餘元就實惠多了，何況那是名廚Harlan Goldstein上月新開扒房的Steak Brunch，扒房還有個怪名字──Strip House。脫衣舞館？看來，事情已變得愈來愈有趣！
噢！ 原來是我心邪！只怪位處中環商廈的Strip House，門外一堵光燦燦紅牆，門內不斷播放甸馬田、法蘭仙納杜拉、小森美戴維斯的老爺歌，讓牆壁上性感撩人的海報女郎，彷彿在集體拋媚眼，教人不禁墮 入四十年代紐約的歌舞昇平。 當我看得儍了眼，Harlan龐大的身影已經出現，找人聊天、收集意見，「你覺得如何？我想做一間與眾不同的扒房，帶給人不一樣的感覺！」 他成功了。店裏燈影焯爍，即使白晝，也滲着夜間那種麻醉人的魅力。 事實上這半自助牛扒早午餐，也豐盛得如晚餐。 自助吧枱擺滿美味頭盤。巴馬火腿配蜜瓜和哈密瓜，蘇格蘭煙三文魚配鮮烤菠蘿；橫掃開去，普羅旺斯雜菜、澳州虎蝦、牛肉沙律、海鮮沙律，在勾引食慾。 芝士盤很棒！有產自意大利北部Emilia-Romagna的指定乳牛、具DOP產地認證的正牌巴馬臣「 Parmigiano Reggiano」。沙律吧也棒！澳洲有機蔬菜、乾果、自家製dressing數之不盡。但也得忍手，預留胃納給每人一客的鵝肝頭盤。鵝肝煎得香脆，放在 杏仁西多士面上，油香滲了麵包甜，滋味無窮。
抹抹嘴，自選主菜上場。「朝聖」者必選HG Steak Burger，八安士牛扒，配煙高打芝士（Gouda）和白松露菌蛋黃醬；但一心為鋸扒而來，還是點了肉眼扒，澳洲Rangers Valley 農場三百日穀飼牛，經21日濕式熟成，醞釀出豐厚肉味，臨場再以1,200℃火山石爐慢烤。上桌時，焦香夾雜肉香，刀子一鋸，肉汁迸發，口感外脆內鮮嫩。 牛扒太鮮香，吃進肚，帶來一陣罪惡感。幸好有「純潔」的甜品解咒，甜品可選神秘款式或雪糕。神秘甜品每周不同，今天是Chocolate Fudge Brownie，下周又不知是甚麼？自家製雪糕，也有超多款味道選擇，聽說芝士蛋糕味夠香、港式奶茶味夠逼真……全部都想吃！至於，如何擺脫那食慾魔咒， 還是留待假期後再說吧。 ####
沒有留言:
張貼留言