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尖沙咀厚福街最近開了家叫甜品工房的店子。名字有點熟？對，她6年前已在紅磡開業了，輾轉搬往大埔，本月回歸尖沙咀。
「不同區域的客源也不同，紅磡、大埔是老區，較接受傳統甜品。來尖沙咀，我們想做摩登骨子一點的口味。」兩位老闆Brian和Dominic異口同聲道。
他們把可坐約60人的店子設計得簡約有型，灰色梳化、白色雲石枱，半開放式廚房。又提供花茶、咖啡。
選擇超多，傳統甜品如薑茶湯圓、杏仁露、竹笙雪蛤膏只屬少數。以西日式甜品為主：新地、芭菲（可選乳酪和雪糕）、奶凍、窩夫、吐司，有近60款。
賣相也比一般港式甜品店精緻。特別是芭菲、新地系列。每款由至少四五種食材組合而成，雪糕、鮮芒果、草莓、蒟蒻、黑芝麻，層層相隔，做成不同溫度、口感的對比，加上色彩繽紛，誘人食慾。
整體水準不錯，雪糕、乳酪、綿綿冰全是自家製，真材實料，果味鮮活。美中不足是店子位於厚福街，人流很多，晚上八九時後，門外必有人龍。叫人吃得有點壓力，未能hea上一會兒。
甜品工房
尖沙咀厚福街12-12A號地鋪 2732 2722 11am-2am ####
窩夫(配提子冧酒雪糕) $48
雪糕自家製，配熱烘烘的窩夫，吃罷很滿足。
寒天雨(配白桃汁) $42
寒天製成的麵條，口感Ｑ彈，配白桃汁及鮮果粒吃感覺冰涼，是消暑佳品。
和風物語 $48
有小丸子、紅豆蓉、綠茶汁和糯米糍，綠茶汁的濃郁正好中和紅豆蓉的甜。
黑+白 $48
有日本黑芝麻醬、瑪莉餅碎、清淡嫩滑的豆腐、乳酪及黑芝麻粒等，口感豐富。
合歡茶 $22
花茶一種，味道清淡平和，附以自家製曲奇兩小塊。
焦糖奶凍 $23
用澳洲牛奶做，順滑但奶味未算濃郁，焦糖濃稠得來不過甜。
莫加咖啡 $30
附上黑朱古力棒，放進咖啡杯裏攪拌，讓它融化，自行控制濃淡，有趣！
紫葡之戀 $48
招牌甜品，有香芋雪米糍、提子、混入巨峰提子汁的刨冰、提子水晶珠等配料，很豐富。
裝潢簡約舒適。
老闆Brian（左）和Dominic（右）自2005年便一起經營甜品工房，合作無間。
「不同區域的客源也不同，紅磡、大埔是老區，較接受傳統甜品。來尖沙咀，我們想做摩登骨子一點的口味。」兩位老闆Brian和Dominic異口同聲道。
他們把可坐約60人的店子設計得簡約有型，灰色梳化、白色雲石枱，半開放式廚房。又提供花茶、咖啡。
選擇超多，傳統甜品如薑茶湯圓、杏仁露、竹笙雪蛤膏只屬少數。以西日式甜品為主：新地、芭菲（可選乳酪和雪糕）、奶凍、窩夫、吐司，有近60款。
賣相也比一般港式甜品店精緻。特別是芭菲、新地系列。每款由至少四五種食材組合而成，雪糕、鮮芒果、草莓、蒟蒻、黑芝麻，層層相隔，做成不同溫度、口感的對比，加上色彩繽紛，誘人食慾。
整體水準不錯，雪糕、乳酪、綿綿冰全是自家製，真材實料，果味鮮活。美中不足是店子位於厚福街，人流很多，晚上八九時後，門外必有人龍。叫人吃得有點壓力，未能hea上一會兒。
甜品工房
尖沙咀厚福街12-12A號地鋪 2732 2722 11am-2am ####
窩夫(配提子冧酒雪糕) $48
雪糕自家製，配熱烘烘的窩夫，吃罷很滿足。
寒天雨(配白桃汁) $42
寒天製成的麵條，口感Ｑ彈，配白桃汁及鮮果粒吃感覺冰涼，是消暑佳品。
和風物語 $48
有小丸子、紅豆蓉、綠茶汁和糯米糍，綠茶汁的濃郁正好中和紅豆蓉的甜。
黑+白 $48
有日本黑芝麻醬、瑪莉餅碎、清淡嫩滑的豆腐、乳酪及黑芝麻粒等，口感豐富。
合歡茶 $22
花茶一種，味道清淡平和，附以自家製曲奇兩小塊。
焦糖奶凍 $23
用澳洲牛奶做，順滑但奶味未算濃郁，焦糖濃稠得來不過甜。
莫加咖啡 $30
附上黑朱古力棒，放進咖啡杯裏攪拌，讓它融化，自行控制濃淡，有趣！
紫葡之戀 $48
招牌甜品，有香芋雪米糍、提子、混入巨峰提子汁的刨冰、提子水晶珠等配料，很豐富。
裝潢簡約舒適。
老闆Brian（左）和Dominic（右）自2005年便一起經營甜品工房，合作無間。
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