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墨西哥菜在香港不算流行，但四季酒店The Lounge將於1/6-10/6推出的墨西哥菜式，卻頗受注目。
因 餐廳請來墨西哥四季酒店總廚Jorge Gonzalez當客席廚子。他年僅32歲，已獲獎無數，2006年獲「最佳廚師青年獎」，其後於el Bulli跟名廚Ferran Adria工作。今次來港，主力做拿手的墨西哥菜，玉米餅及塔可，小牛仔雞肉玉米餅、地道龍蝦雪比茄等，菜式賣相精緻，配搭有新鮮感，值得一試。
The Lounge 地址：中環香港四季酒店地下 電話：3196 8820 註：Jorge Gonzalez客席廚師推廣三道菜午餐$390/位，晚市另設散叫菜式，由$288-$450不等。 ####
墨西哥四季酒店總廚Jorge Gonzalez曾跟隨Ferran Adria學藝，來頭十足。
地道龍蝦雪比茄（未定價）
因 餐廳請來墨西哥四季酒店總廚Jorge Gonzalez當客席廚子。他年僅32歲，已獲獎無數，2006年獲「最佳廚師青年獎」，其後於el Bulli跟名廚Ferran Adria工作。今次來港，主力做拿手的墨西哥菜，玉米餅及塔可，小牛仔雞肉玉米餅、地道龍蝦雪比茄等，菜式賣相精緻，配搭有新鮮感，值得一試。
The Lounge 地址：中環香港四季酒店地下 電話：3196 8820 註：Jorge Gonzalez客席廚師推廣三道菜午餐$390/位，晚市另設散叫菜式，由$288-$450不等。 ####
墨西哥四季酒店總廚Jorge Gonzalez曾跟隨Ferran Adria學藝，來頭十足。
地道龍蝦雪比茄（未定價）
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