五個好習慣，讓專注力UP UP
如何掌握孩子的專心密碼？建議父母先從自己與家人的日常生活習慣開始檢視，剷除破壞孩子專注力的無形殺手。
精彩重點
孩子寫作業拖拖拉拉？聯絡簿三不五時就出現「上課不專心」評語
國內最大網站的討論交流區，一位母親憂心忡忡留言求助：「真的很頭痛，孩子不專心，老師交代的事情都聽不進去，東西丟三落四，連課本也可以念到不見……他不笨，就是不專心！」
日 復一日，父母每天都在與孩子的注意力「爭寵」。親子間的專注力拉鋸戰，常在芝麻綠豆的生活細節中登場。面對這種家庭戰爭，許多研究與實務經驗均建議，家長 得從生活型態開始檢視，思考是否家庭本身就充滿了「讓孩子無法專心」的因子。其實，要讓孩子成為「專心小天使」，你可以從五大專心好習慣開始起步。
好習慣一：充足的睡眠
二○○八年，《親子天下》曾針對三千多位國中小學生的調查發現，「沒睡飽」是孩子上課無法專心的頭號殺手。
台灣的中小學生，是亞洲睡眠最少的小孩。林口長庚醫院兒童心智科醫師黃玉書在二○○七年所公布的調查指出，台灣小六學生每天平均只睡七．九個小時，國中生平均睡七．五個小時，較國際平均值少半個小時，比大陸、日本的孩子都睡得少。
睡眠不足，首先受到傷害最大的，就是孩子的大腦。根據睡眠專家研究，睡眠對腦部有非常重要的機能，它可以恢復、修補腦部受傷的組織。而白天所吸收的資訊，也需要在睡眠中整理、儲存。
國內最大網站的討論交流區，一位母親憂心忡忡留言求助：「真的很頭痛，孩子不專心，老師交代的事情都聽不進去，東西丟三落四，連課本也可以念到不見……他不笨，就是不專心！」
日 復一日，父母每天都在與孩子的注意力「爭寵」。親子間的專注力拉鋸戰，常在芝麻綠豆的生活細節中登場。面對這種家庭戰爭，許多研究與實務經驗均建議，家長 得從生活型態開始檢視，思考是否家庭本身就充滿了「讓孩子無法專心」的因子。其實，要讓孩子成為「專心小天使」，你可以從五大專心好習慣開始起步。
好習慣一：充足的睡眠
二○○八年，《親子天下》曾針對三千多位國中小學生的調查發現，「沒睡飽」是孩子上課無法專心的頭號殺手。
台灣的中小學生，是亞洲睡眠最少的小孩。林口長庚醫院兒童心智科醫師黃玉書在二○○七年所公布的調查指出，台灣小六學生每天平均只睡七．九個小時，國中生平均睡七．五個小時，較國際平均值少半個小時，比大陸、日本的孩子都睡得少。
睡眠不足，首先受到傷害最大的，就是孩子的大腦。根據睡眠專家研究，睡眠對腦部有非常重要的機能，它可以恢復、修補腦部受傷的組織。而白天所吸收的資訊，也需要在睡眠中整理、儲存。
睡眠對孩子的學習如此重要，為什麼台灣的中小學生卻總是沒睡飽？分析原因，家庭作息不正常與學習過度，是孩子沒睡飽的兩大因素。
睡眠殺手一：家庭作息不正常
家庭原本應該是提供孩子穩定作息的地方，但台灣很多家庭卻是經常一團亂。心理師楊文麗長年協助專注力缺失的孩子，她發現有些孩子，因家裡經常吵架、衝突的氣氛，讓孩子無法專心。
在德國拿到心理諮商學位的楊文麗發現，歐洲父母往往在九點前，就提醒孩子準備上床睡覺，這樣夫妻在晚上才有足夠的獨處時光，但在台灣卻較少見。「當父母與孩子的生活有適度切割時，夫妻才有時間相處談心，孩子也才有足夠睡眠，」她觀察。
睡眠殺手二：過度學習
過度學習也是造成孩子沒睡飽、無法專注的原因之一。
台北縣一位明星國中的老師進行家庭訪談，發現許多學生放學後的生活幾乎都在補習班度過，一位國三學生形容自己的生活，「早上六點出門，起得比雞早；一天上課十小時，累得像狗。」
「當小孩在學校上了一整天的課，已經腦力很疲倦、身體很疲乏，到安親班其實是拖著老命被逼著把功課寫完。寫功課永遠都不是快樂、主動的經驗，」台大心理系副教授連韻文指出。
楊文麗也說，為機械式抄寫或背誦而佔掉大部分時間，還因「多元學習」補一堆才藝的孩子，從早到晚的生活內涵都只有「學習」，雖然家長花了許多錢投資，得到的卻是疲憊不堪、學習興趣缺缺的小孩。
睡眠殺手一：家庭作息不正常
家庭原本應該是提供孩子穩定作息的地方，但台灣很多家庭卻是經常一團亂。心理師楊文麗長年協助專注力缺失的孩子，她發現有些孩子，因家裡經常吵架、衝突的氣氛，讓孩子無法專心。
在德國拿到心理諮商學位的楊文麗發現，歐洲父母往往在九點前，就提醒孩子準備上床睡覺，這樣夫妻在晚上才有足夠的獨處時光，但在台灣卻較少見。「當父母與孩子的生活有適度切割時，夫妻才有時間相處談心，孩子也才有足夠睡眠，」她觀察。
睡眠殺手二：過度學習
過度學習也是造成孩子沒睡飽、無法專注的原因之一。
台北縣一位明星國中的老師進行家庭訪談，發現許多學生放學後的生活幾乎都在補習班度過，一位國三學生形容自己的生活，「早上六點出門，起得比雞早；一天上課十小時，累得像狗。」
「當小孩在學校上了一整天的課，已經腦力很疲倦、身體很疲乏，到安親班其實是拖著老命被逼著把功課寫完。寫功課永遠都不是快樂、主動的經驗，」台大心理系副教授連韻文指出。
楊文麗也說，為機械式抄寫或背誦而佔掉大部分時間，還因「多元學習」補一堆才藝的孩子，從早到晚的生活內涵都只有「學習」，雖然家長花了許多錢投資，得到的卻是疲憊不堪、學習興趣缺缺的小孩。
好習慣二：健康的飲食
腦細胞要有效率的與其他腦細胞形成神經迴路，有賴如信差般運送訊息的神經傳導物質。目前已發現的神經傳導物質有一百多種，原料絕大多數來自我們吃的食物，其中又以乙醯膽鹼、多巴胺、血清素這三種神經傳導物質，與專注力、記憶力、思考、認知的心智活動密切相關。
若想要維持腦神經傳導物質的充足濃度，如何攝取富含製造或滋養這些神經傳導物質成分的食物，是重要環節。
許多營養專家均建議，「均衡飲食」是基本守則，蛋白質、醣類、脂肪、維生素與礦物質等五大營養素，絕對不可偏廢。
根據加拿大多倫多大學的研究報告發現，早餐進食後十五分鐘，就有增強記憶力的表現。英國研究顯示，在上學前吃了早餐的孩子，遠比那些餓著肚子上學的孩子專注力更能集中。
台北醫學大學研究也發現，有吃早餐的學童在學業成績的表現，比沒吃早餐的學童來得好。
高蛋白質再加上含纖維質高的碳水化合物食物，是優質的早餐組合。
曾在國小規劃「健腦食譜」的營養師洪嫆真建議，孩子的早餐要避免甜食，屬多醣的全穀類食物，會比以精緻單醣為主的白麵粉製品要好，因為多醣類食物在人體消化比較緩慢，血糖不會大起大落，提供更長時間的腦力能量。
好習慣三：足夠的運動量
活動筋骨，對全身的新陳代謝非常重要。彙整德國許多學者研究成果的《專注力》一書提醒，多多活動可促進血液循環，只要孩子釋放出四成的身體能量，大腦就可得到二五％的血液，這對負責處理長期記憶的大腦皮層尤其重要。
腦細胞要有效率的與其他腦細胞形成神經迴路，有賴如信差般運送訊息的神經傳導物質。目前已發現的神經傳導物質有一百多種，原料絕大多數來自我們吃的食物，其中又以乙醯膽鹼、多巴胺、血清素這三種神經傳導物質，與專注力、記憶力、思考、認知的心智活動密切相關。
若想要維持腦神經傳導物質的充足濃度，如何攝取富含製造或滋養這些神經傳導物質成分的食物，是重要環節。
許多營養專家均建議，「均衡飲食」是基本守則，蛋白質、醣類、脂肪、維生素與礦物質等五大營養素，絕對不可偏廢。
根據加拿大多倫多大學的研究報告發現，早餐進食後十五分鐘，就有增強記憶力的表現。英國研究顯示，在上學前吃了早餐的孩子，遠比那些餓著肚子上學的孩子專注力更能集中。
台北醫學大學研究也發現，有吃早餐的學童在學業成績的表現，比沒吃早餐的學童來得好。
高蛋白質再加上含纖維質高的碳水化合物食物，是優質的早餐組合。
曾在國小規劃「健腦食譜」的營養師洪嫆真建議，孩子的早餐要避免甜食，屬多醣的全穀類食物，會比以精緻單醣為主的白麵粉製品要好，因為多醣類食物在人體消化比較緩慢，血糖不會大起大落，提供更長時間的腦力能量。
好習慣三：足夠的運動量
活動筋骨，對全身的新陳代謝非常重要。彙整德國許多學者研究成果的《專注力》一書提醒，多多活動可促進血液循環，只要孩子釋放出四成的身體能量，大腦就可得到二五％的血液，這對負責處理長期記憶的大腦皮層尤其重要。
許多父母誤以為「安靜」就等於「專心」，不斷要求愛動的小孩安靜下來；但事實上，不專心的孩子，常常需要將內在精力消耗掉，就可以繼續進行靜態工作。
「孩子是因為動不夠，所以靜不下來，」親職專家楊俐容提醒；就讀特教所，本身也是注意力不足過動的秦育涵也發現，她每次只要跑跑跳跳或打完球後再坐下來念書，特別容易專心。
所以，《專注力》書中提醒家長，不妨以身作則，帶孩子從把握日常生活裡任何可活動筋骨的機會著手。如出去辦事儘量走路或騎腳踏車，或是與孩子一起從事一項可定期參與的體育活動，唯有「動得夠」，孩子才能「靜得下」。
好習慣四：遠離聲光的過度刺激
在這個多媒體聲光當道的時代，破壞孩子專注力的強力殺手之一，就是多媒體的聲光刺激。長期沉浸在聲光刺激與一心多用的生活型態，會對孩子的大腦產生影響。
台大心理系副教授連韻文從電視媒體的特性指出，很多小孩（看電視）可以很專注，但這種專注牽涉到的主動成分很低，基本上是我們受到環境刺激改變（例如螢幕上聲光刺激的改變）所引發的本能朝向反應（orientingresponse）
這跟動物聽到新的聲響，就會轉頭一樣，是本能反應而非主動控制。
連韻文說，基於時間的排擠作用，看愈多電視，其他活動的時間就愈少，用到「主動專注」的機會更形降低，這不利於腦功能發展。
「孩子是因為動不夠，所以靜不下來，」親職專家楊俐容提醒；就讀特教所，本身也是注意力不足過動的秦育涵也發現，她每次只要跑跑跳跳或打完球後再坐下來念書，特別容易專心。
所以，《專注力》書中提醒家長，不妨以身作則，帶孩子從把握日常生活裡任何可活動筋骨的機會著手。如出去辦事儘量走路或騎腳踏車，或是與孩子一起從事一項可定期參與的體育活動，唯有「動得夠」，孩子才能「靜得下」。
好習慣四：遠離聲光的過度刺激
在這個多媒體聲光當道的時代，破壞孩子專注力的強力殺手之一，就是多媒體的聲光刺激。長期沉浸在聲光刺激與一心多用的生活型態，會對孩子的大腦產生影響。
台大心理系副教授連韻文從電視媒體的特性指出，很多小孩（看電視）可以很專注，但這種專注牽涉到的主動成分很低，基本上是我們受到環境刺激改變（例如螢幕上聲光刺激的改變）所引發的本能朝向反應（orientingresponse）
這跟動物聽到新的聲響，就會轉頭一樣，是本能反應而非主動控制。
連韻文說，基於時間的排擠作用，看愈多電視，其他活動的時間就愈少，用到「主動專注」的機會更形降低，這不利於腦功能發展。
有鑑於此，法國政府最近禁止播映給三歲以下兒童看的電視節目。建議學齡前或學齡兒童，單獨看電視的時間要儘量縮短。
好習慣五：讓孩子自訂目標提升動機
曾擔任台北市國中小駐區心理師多年的楊文麗，非常重視「讓孩子自己走出生活節奏」，她用「時間表」與「生活清單」這兩項法寶，建立孩子的生活次序感。
「讓孩子自己訂目標很重要，因為目標會引導行為，」楊文麗自己有兩個小孩，姊弟倆幼稚園起，她就每天各給他們一張「時間表」，她只給方向，由他們來決定順序、規劃時間，做完後，自我檢核是否達成預定工作。
楊文麗說，一定要相信孩子，信任可以讓他們長出能力。
至於「生活清單」，她建議家長和親子討論後再決定規則，她發現到：「經過他們自己決定的事，效果會比較好。」孩子的「時間表」與「生活清單」執行成果，會經過自評、互評，當達成預定工作後，就會得到正向肯定。
秩序感與固定的生活節奏，讓家庭充滿足夠的安全與穩定感，是良好專注力的重要基石。
好習慣五：讓孩子自訂目標提升動機
曾擔任台北市國中小駐區心理師多年的楊文麗，非常重視「讓孩子自己走出生活節奏」，她用「時間表」與「生活清單」這兩項法寶，建立孩子的生活次序感。
「讓孩子自己訂目標很重要，因為目標會引導行為，」楊文麗自己有兩個小孩，姊弟倆幼稚園起，她就每天各給他們一張「時間表」，她只給方向，由他們來決定順序、規劃時間，做完後，自我檢核是否達成預定工作。
楊文麗說，一定要相信孩子，信任可以讓他們長出能力。
至於「生活清單」，她建議家長和親子討論後再決定規則，她發現到：「經過他們自己決定的事，效果會比較好。」孩子的「時間表」與「生活清單」執行成果，會經過自評、互評，當達成預定工作後，就會得到正向肯定。
秩序感與固定的生活節奏，讓家庭充滿足夠的安全與穩定感，是良好專注力的重要基石。
孩子的生活架構愈穩定，生活節奏與步調愈清楚，就能產生愈強的安全感與方向感。
其實，很少有孩子「故意不專心」，大多只是「不知道如何專心」。良好的身教，勝過千言萬語，父母最後也別忘了提醒自己，要賞識孩子的每一個優點，讓正向教養的力量，滋養潛藏於心的專注種子。
其實，很少有孩子「故意不專心」，大多只是「不知道如何專心」。良好的身教，勝過千言萬語，父母最後也別忘了提醒自己，要賞識孩子的每一個優點，讓正向教養的力量，滋養潛藏於心的專注種子。
專心，需要有所付出
我們常被要求專心，因為我們容易一下就分心。英文用「pay」 attention表達出「專」心是要有所付出的。Pay是付代價。注意所付的代價是注意當下和不去注意別的東西，所謂心無旁鶩，包括聚焦於即使是沒有興趣的事物，和壓抑對其他事物的好奇。
教室裡學生正寫著習作，但嘰嘰喳喳聲音不斷。老師向四周看一下，拍手兩下，有的學生馬上回拍，但仍有學生各行其是，老師再拍手，此時全班有節奏的回應。老師說：「太吵了，要專心。」
我 們常被要求專心，因為我們容易一下就分心。英文用「pay」 attention表達出「專」心是要有所付出的。Pay是付代價。注意所付的代價是注意當下和不去注意別的東西，所謂心無旁鶩，包括聚焦於即使是沒有興 趣的事物，和壓抑對其他事物的好奇。其次，注意力要持續相當一段時間於一件事上。所謂的專注，簡單的說，「注意到」只是一個開端，表示學習者看到、聽到， 接觸到一筆他有興趣（或被逼）的訊息；緊接著，他需要控制和計畫，使自己能長時間的專注以完成工作。這就是要「pay」的地方。
有三件事與如何「pay」有關：
一、 發展。
年紀小的孩子對什麼都好奇，看東看西，看一樣摸一下，在摸的當下，眼睛或耳朵又被其他事物吸引，注意力即刻轉移。年紀較長之後，我們學到不但要注意 該注意的，也要「抑制」注意，不去注意不該注意的。此時「轉移」注意力的新解是：由自己控制與改變注意的對象。成長過程中，我們即在學習處理什麼事與當下 有關、無關，以及什麼事要去注意、不去注意，使自己更能專注、有效的把事做好。
二、興趣。
對有興趣的事容易專注，即使是幼兒或注意力缺失（ADHD）的人，遇 到自己有興趣的事都容易集中注意力。相對的，面對沒有興趣的事，就需要學習控制並決定「to pay or not to pay」，以及「how to pay」。這對於幼兒、ADHD兒童或成人都是極大的挑戰。
三、環境。
一個吵雜的環境會讓大人、小孩的心都覺得不安，只是大多數成人可以 控制自己不去注意。不過，若吵雜的聲音是熟悉的，例如電視機播放一首你常唱的歌，你會發現自己腦中就出現同樣的旋律，甚至會跟著哼唱，此時要轉移注意或專 注就有困難了。對孩子來說，寫功課時如果有電視、電腦、電動的聲音，要專心，真的困難。若再加上熱心的爸媽三不五時在一邊提醒：「怎麼還沒做完？又不專心 了。」孩子就更不能專心了。
想讓孩子更容易專心，試試下列方法：
一、我們的環境常是吵雜有餘、安靜不足，需要工作時，儘量降低各種聲音，包括「關機」以及收拾容易吸引小孩的各樣東西，不論是桌面上、鉛筆盒裡的物件，甚至是聞得到的香味。
我 們常被要求專心，因為我們容易一下就分心。英文用「pay」 attention表達出「專」心是要有所付出的。Pay是付代價。注意所付的代價是注意當下和不去注意別的東西，所謂心無旁鶩，包括聚焦於即使是沒有興 趣的事物，和壓抑對其他事物的好奇。其次，注意力要持續相當一段時間於一件事上。所謂的專注，簡單的說，「注意到」只是一個開端，表示學習者看到、聽到， 接觸到一筆他有興趣（或被逼）的訊息；緊接著，他需要控制和計畫，使自己能長時間的專注以完成工作。這就是要「pay」的地方。
有三件事與如何「pay」有關：
一、 發展。
年紀小的孩子對什麼都好奇，看東看西，看一樣摸一下，在摸的當下，眼睛或耳朵又被其他事物吸引，注意力即刻轉移。年紀較長之後，我們學到不但要注意 該注意的，也要「抑制」注意，不去注意不該注意的。此時「轉移」注意力的新解是：由自己控制與改變注意的對象。成長過程中，我們即在學習處理什麼事與當下 有關、無關，以及什麼事要去注意、不去注意，使自己更能專注、有效的把事做好。
二、興趣。
對有興趣的事容易專注，即使是幼兒或注意力缺失（ADHD）的人，遇 到自己有興趣的事都容易集中注意力。相對的，面對沒有興趣的事，就需要學習控制並決定「to pay or not to pay」，以及「how to pay」。這對於幼兒、ADHD兒童或成人都是極大的挑戰。
三、環境。
一個吵雜的環境會讓大人、小孩的心都覺得不安，只是大多數成人可以 控制自己不去注意。不過，若吵雜的聲音是熟悉的，例如電視機播放一首你常唱的歌，你會發現自己腦中就出現同樣的旋律，甚至會跟著哼唱，此時要轉移注意或專 注就有困難了。對孩子來說，寫功課時如果有電視、電腦、電動的聲音，要專心，真的困難。若再加上熱心的爸媽三不五時在一邊提醒：「怎麼還沒做完？又不專心 了。」孩子就更不能專心了。
想讓孩子更容易專心，試試下列方法：
一、我們的環境常是吵雜有餘、安靜不足，需要工作時，儘量降低各種聲音，包括「關機」以及收拾容易吸引小孩的各樣東西，不論是桌面上、鉛筆盒裡的物件，甚至是聞得到的香味。
二、觀察孩子有興趣的事物，以此讓他知道專心是有可能的。
三、帶著孩子面對一個有長短針的時鐘，當他想說話或移動時，要求他再安靜五個（或十個）秒針移動的格數。做到了，給他鼓勵。此活動需要持續並記錄，看看孩子專注的進展。
教學內容太簡單或太難，都無法吸引學生，很快便扼殺他的專注力。 聰明的老師懂得在這兩者之間找到平衡點，把學生的三魂七魄拉回教室裡。
好腦袋是吃出來的！一頓優質早餐，可以讓人贏在起跑點；「三高」食物就像是腦力的隱形殺手。你的孩子吃對了嗎？
三、帶著孩子面對一個有長短針的時鐘，當他想說話或移動時，要求他再安靜五個（或十個）秒針移動的格數。做到了，給他鼓勵。此活動需要持續並記錄，看看孩子專注的進展。
聰明十招 打造專心教室
教學內容太簡單或太難，都無法吸引學生，很快便扼殺他的專注力。 聰明的老師懂得在這兩者之間找到平衡點，把學生的三魂七魄拉回教室裡。
學生專注力不足，有如二十一世紀在校園蔓延的「學習流行病」。中小學許多老師愈教愈無力，學生愈學愈不快樂。影響所及，不只教育成效與投資不成比例，未來恐怕發展成整個世代學習力與創造力的大危機。
「學生的確一年比一年難帶，教學必須用很多方法來抓回學生的三魂七魄，」高雄市文府國小老師莊婷媜說。
根據《親子天下》在二○○八年所做的專注力調查顯示，超過九成的中小學老師認為學生專注力不足，而「聽不懂上課內容」、「上課方式無法吸引學生」、「上課內容太簡單，都在補習班或安親班學過」，是老師們認為學生不專心的三大原因。
「專注力是對腦力資源的控制能力，就如同我們訓練身體肌力與控制力一樣，心智的控制力也是需要大量的、循序漸進的專注經驗或練習，」台大心理系副教授連韻文強調，被動、過難或過於簡單的挑戰、過多的聲光刺激或情緒，都不利於孩童產生專注經驗。
改變教學 找回學生注意力
大人常會問：「為什麼我們的孩子會不專心？」但德國心理學者沃夫剛‧貝格曼指出，這不是真正的問題核心，問題應該是：「為什麼他們有興趣的事物與主題這麼少？」貝格曼分析，孩子小小年紀時就生活在過度刺激的環境，使他們很難能從中選擇並且設定優先順序。
另一個關鍵原因和學校教育有關，因為多數學校遵循著一套令人疲於學習的教材、令人殫精竭慮的教育模式。在這個不利專心的大時代氛圍中，教師在教學方法的改變和精進，將是提升學生注意力的重要關鍵。
「學生的確一年比一年難帶，教學必須用很多方法來抓回學生的三魂七魄，」高雄市文府國小老師莊婷媜說。
根據《親子天下》在二○○八年所做的專注力調查顯示，超過九成的中小學老師認為學生專注力不足，而「聽不懂上課內容」、「上課方式無法吸引學生」、「上課內容太簡單，都在補習班或安親班學過」，是老師們認為學生不專心的三大原因。
「專注力是對腦力資源的控制能力，就如同我們訓練身體肌力與控制力一樣，心智的控制力也是需要大量的、循序漸進的專注經驗或練習，」台大心理系副教授連韻文強調，被動、過難或過於簡單的挑戰、過多的聲光刺激或情緒，都不利於孩童產生專注經驗。
改變教學 找回學生注意力
大人常會問：「為什麼我們的孩子會不專心？」但德國心理學者沃夫剛‧貝格曼指出，這不是真正的問題核心，問題應該是：「為什麼他們有興趣的事物與主題這麼少？」貝格曼分析，孩子小小年紀時就生活在過度刺激的環境，使他們很難能從中選擇並且設定優先順序。
另一個關鍵原因和學校教育有關，因為多數學校遵循著一套令人疲於學習的教材、令人殫精竭慮的教育模式。在這個不利專心的大時代氛圍中，教師在教學方法的改變和精進，將是提升學生注意力的重要關鍵。
「找回專注力」的教學能力，應該是重要的教改課題，更是教學現場時時刻刻面對的挑戰。
有好心情 才學得好
如何讓孩子專注於學習？國際兒童教育協會從許多研究中發現，教師如果可以為孩子營造沒有恐懼、沒有過度壓力的學習環境與氛圍，讓孩子經歷主動及有意義的學習，並提供學生能力相稱的挑戰，給孩子準確、即時的回饋，這些都是找回學生專注力的關鍵。
塑 造正向有樂趣的學習環境，是有效教學的前提。「學習最好在好心情中進行，」德國精神科醫師曼福瑞‧史比徹指出。例如，有一個德國小學班級被要求解複雜的運 算習題。半個小時後，有一半學生可以到隔壁教室去玩樂一下，其他的人則繼續思考。三十分鐘後，第一組學生心情很好且放鬆的回來，儘管耗掉許多時間，卻後來 居上。
適性教學 要與能力相稱
「好玩、有樂趣」的教學，並不代表就是花俏而無內涵的活動表演，或是完全沒有壓力的學習。在《親子天下》針對國中小學生的玩樂調查中，「有挑戰」，孩子才會覺得上課「好玩」，因此教學內容太簡單就如同太難、枯燥的上課方式一樣，可以很快扼殺孩子的專注力。
連 韻文指出：「適性教育對孩子專注力的培養很重要。與孩子能力相稱的挑戰，可以提高孩子的動機與主動掌控問題的機會，進而有機會經驗到主動、專注與成就感 （或滿足感）。好的教育，應該要讓每個孩子可以有鍛練專注力的挑戰與機會，老師的專業就在於判斷與創造這種機會。這種經驗會促使小孩主動學習，就像喜歡登 山的人攻頂成功後，會想要再登上另一座更高的山，那是大腦的本能。」
有好心情 才學得好
如何讓孩子專注於學習？國際兒童教育協會從許多研究中發現，教師如果可以為孩子營造沒有恐懼、沒有過度壓力的學習環境與氛圍，讓孩子經歷主動及有意義的學習，並提供學生能力相稱的挑戰，給孩子準確、即時的回饋，這些都是找回學生專注力的關鍵。
塑 造正向有樂趣的學習環境，是有效教學的前提。「學習最好在好心情中進行，」德國精神科醫師曼福瑞‧史比徹指出。例如，有一個德國小學班級被要求解複雜的運 算習題。半個小時後，有一半學生可以到隔壁教室去玩樂一下，其他的人則繼續思考。三十分鐘後，第一組學生心情很好且放鬆的回來，儘管耗掉許多時間，卻後來 居上。
適性教學 要與能力相稱
「好玩、有樂趣」的教學，並不代表就是花俏而無內涵的活動表演，或是完全沒有壓力的學習。在《親子天下》針對國中小學生的玩樂調查中，「有挑戰」，孩子才會覺得上課「好玩」，因此教學內容太簡單就如同太難、枯燥的上課方式一樣，可以很快扼殺孩子的專注力。
連 韻文指出：「適性教育對孩子專注力的培養很重要。與孩子能力相稱的挑戰，可以提高孩子的動機與主動掌控問題的機會，進而有機會經驗到主動、專注與成就感 （或滿足感）。好的教育，應該要讓每個孩子可以有鍛練專注力的挑戰與機會，老師的專業就在於判斷與創造這種機會。這種經驗會促使小孩主動學習，就像喜歡登 山的人攻頂成功後，會想要再登上另一座更高的山，那是大腦的本能。」
提升專注力的10招教學法
有 關大腦的研究發現，學生若能同時運用多種感官，愈有助於學習的專注。《親子天下》的專注力調查也證實，學生們覺得遊戲與戲劇教學、多媒體教學、戶外教學以 及動手做，是最能讓他們專心的上課方式。老師在調查中也呼應各類「互動」、「多元」的上課方式，有助於學生專心。以下是十種比較常被運用的教學做法，同一 課程、甚至在同一堂課可以靈活運用。
第1招 動手做
高雄市文府國小自然老師莊婷媜在參與國科會一項有關專注力的研究後發現，「一般傳統教學方式只能吸引學生的注意力十五分鐘，但『動手做』可以更長，」而「動手做」是她多樣教法中，最讓學生熱情投入的教法之一。
在莊婷媜的「校有貝多芬」課程，學生做中學，也贏得GreatTeach二○○八全國創意教學特優。「有一次聽到學校工友用水管吹奏『太湖船』，給了我很好的教學設計靈感，」莊婷媜說，她聯結到六上教科書裡的「聲音與樂器」單元，設計出「校有貝多芬」。
莊婷媜先以自製的樂器引起學生學習動機及好奇心，並進行聲音原理教學。然後邀請工友來課堂上進行一場讓學生感官大開的「創意樂器達人」演奏會。接著讓學生分組討論，團隊合作研製創作樂器，進行動手做的教學課程、以及演奏發表。
有 關大腦的研究發現，學生若能同時運用多種感官，愈有助於學習的專注。《親子天下》的專注力調查也證實，學生們覺得遊戲與戲劇教學、多媒體教學、戶外教學以 及動手做，是最能讓他們專心的上課方式。老師在調查中也呼應各類「互動」、「多元」的上課方式，有助於學生專心。以下是十種比較常被運用的教學做法，同一 課程、甚至在同一堂課可以靈活運用。
第1招 動手做
高雄市文府國小自然老師莊婷媜在參與國科會一項有關專注力的研究後發現，「一般傳統教學方式只能吸引學生的注意力十五分鐘，但『動手做』可以更長，」而「動手做」是她多樣教法中，最讓學生熱情投入的教法之一。
在莊婷媜的「校有貝多芬」課程，學生做中學，也贏得GreatTeach二○○八全國創意教學特優。「有一次聽到學校工友用水管吹奏『太湖船』，給了我很好的教學設計靈感，」莊婷媜說，她聯結到六上教科書裡的「聲音與樂器」單元，設計出「校有貝多芬」。
莊婷媜先以自製的樂器引起學生學習動機及好奇心，並進行聲音原理教學。然後邀請工友來課堂上進行一場讓學生感官大開的「創意樂器達人」演奏會。接著讓學生分組討論，團隊合作研製創作樂器，進行動手做的教學課程、以及演奏發表。
在「校有貝多芬」十堂課程結束前，她再利用《彩衣吹笛人》繪本故事來引導學生思考，「日常生活中有沒有動物聽得見，而人類卻聽不見的狀況？」、「有沒有可能小孩聽得見，而大人卻聽不見的狀況？為什麼？」並以此做為這個教學單元的另類評量。
第2招 遊戲
學校園遊會可以像一場熱鬧的市集，也可以是一場科學教育遊戲，例如台中市向上國中曾舉辦一場讓師生難忘的「科學園遊會」。
向 上自然領域老師團隊先與學生社團合作，把課堂的科學知識編演成一齣懸疑劇情故事「三個神祕的包裹」來進行「有獎徵答」，成功捲起校園科學熱。接著設關班級 需自製短片，行銷自定的科學主題遊戲，「他們必須先搞清楚科學原理，然後深入淺出表達，引發其他學生來闖關的興趣，」生物老師陳潤玲開心的說，在遊戲中看 到了學生探索科學知識的「主動性」。
第3招 戲劇教學
「偶們來遊戲」，是新竹市三民國小藝術領域團隊發展出來的學校本位課程，已進行七年。低年級布置偶家、扮家家酒簡單對白，中年級學做手套偶，學配樂、從繪本改編腳本練對白，五年級學做杖頭偶、自編或改編故事，六年級以班級話題來編劇，課程最後高潮以話劇演出結尾。
「學生知道自己讀幾年級時，可以上什麼、做什麼，都很期待，」美術教師袁春容說，而且，有些孩子平常丟三落四、漫不經心，演起戲來卻絲絲入扣，有機會改寫別人對他的印象，獲得肯定與讚美也讓他比較願意投入其他方面的努力。
第2招 遊戲
學校園遊會可以像一場熱鬧的市集，也可以是一場科學教育遊戲，例如台中市向上國中曾舉辦一場讓師生難忘的「科學園遊會」。
向 上自然領域老師團隊先與學生社團合作，把課堂的科學知識編演成一齣懸疑劇情故事「三個神祕的包裹」來進行「有獎徵答」，成功捲起校園科學熱。接著設關班級 需自製短片，行銷自定的科學主題遊戲，「他們必須先搞清楚科學原理，然後深入淺出表達，引發其他學生來闖關的興趣，」生物老師陳潤玲開心的說，在遊戲中看 到了學生探索科學知識的「主動性」。
第3招 戲劇教學
「偶們來遊戲」，是新竹市三民國小藝術領域團隊發展出來的學校本位課程，已進行七年。低年級布置偶家、扮家家酒簡單對白，中年級學做手套偶，學配樂、從繪本改編腳本練對白，五年級學做杖頭偶、自編或改編故事，六年級以班級話題來編劇，課程最後高潮以話劇演出結尾。
「學生知道自己讀幾年級時，可以上什麼、做什麼，都很期待，」美術教師袁春容說，而且，有些孩子平常丟三落四、漫不經心，演起戲來卻絲絲入扣，有機會改寫別人對他的印象，獲得肯定與讚美也讓他比較願意投入其他方面的努力。
第4招 運用圖像、影片等多媒材
「現在學生注意力被太多事物分散，需要更精采的課來吸引他們的眼光。」東海大學物理系副教授施奇亭說，多媒材的運用讓學生上起他的課，特別有勁。
當上到「牛頓第二運動定律」，施奇廷會比較「蜘蛛人」漫畫版和電影版差別，並以物理定律來解析為何漫畫版中蜘蛛人射絲原本要救橋上落下的女主角，反造成女主角頸斷身亡；電影版中蜘蛛人是跳過去抱住女主角，沒有漫畫版的重力衝擊，因而救援成功。
嘉義縣梅山國文老師蘇麗華也會運用影片來輔助教學。例如她上「我所知道的康橋」這課，先播放「人間四月天」十分鐘，讓學生對徐志摩性格及身邊的人有較具體想像，進而解釋為何他的文字如此熱情及濃密。
對於課文中一些形容詞，例如「漠楞楞」，要學生試著去畫出那畫面。她說，學生對這個人、這個地方發生興趣，冗長的課文因而進行得很順暢。
第5招 戶外教學
大自然是最吸引孩子、也是最好的老師。離自然環境很近的台北縣屈尺國小，就把大自然當成另外一個教室系統。他們在數學課或自然課要學習量溪流的流速，小朋友自己用繩子綁瓶子，到鄰近學校的新店溪測量。
學校還讓出一間教室任由學生畫圖，廁所門也拆下來給學生畫，把體驗藉由藝術表達出來。
「現在學生注意力被太多事物分散，需要更精采的課來吸引他們的眼光。」東海大學物理系副教授施奇亭說，多媒材的運用讓學生上起他的課，特別有勁。
當上到「牛頓第二運動定律」，施奇廷會比較「蜘蛛人」漫畫版和電影版差別，並以物理定律來解析為何漫畫版中蜘蛛人射絲原本要救橋上落下的女主角，反造成女主角頸斷身亡；電影版中蜘蛛人是跳過去抱住女主角，沒有漫畫版的重力衝擊，因而救援成功。
嘉義縣梅山國文老師蘇麗華也會運用影片來輔助教學。例如她上「我所知道的康橋」這課，先播放「人間四月天」十分鐘，讓學生對徐志摩性格及身邊的人有較具體想像，進而解釋為何他的文字如此熱情及濃密。
對於課文中一些形容詞，例如「漠楞楞」，要學生試著去畫出那畫面。她說，學生對這個人、這個地方發生興趣，冗長的課文因而進行得很順暢。
第5招 戶外教學
大自然是最吸引孩子、也是最好的老師。離自然環境很近的台北縣屈尺國小，就把大自然當成另外一個教室系統。他們在數學課或自然課要學習量溪流的流速，小朋友自己用繩子綁瓶子，到鄰近學校的新店溪測量。
學校還讓出一間教室任由學生畫圖，廁所門也拆下來給學生畫，把體驗藉由藝術表達出來。
課程進行一年多，屈尺國小廣興分校主任呂岡侃說，現在學生最不想聽到的是：「你明天不用來上課。」
第6招 自主學習
「孩子對他自己有興趣的，一定會特別專注。」台北市永安國小教務主任孫惠齡說。永安在去年進行課程評鑑調查發現，把彈性課程規劃為學生自主學習的「明水時間」，比起一般學科課程，更受到中高年級學生的喜愛。
永安的孩子在每隔週連續兩節的「明水時間」，從選定研究主題、方法、進度、做出成果並發表分享，全由孩子按照自己興趣與能力來，老師做的是從旁引導，「孩子的分享發表，常讓我們驚讚不已，其實孩子自主學習能力比我們大人預期的還要好。」
第7招 閱讀
閱讀是所有認知行為中最能促進專注力，也是一切學習和理解的基礎。認知專家認為，一切能促進閱讀的方法，都能夠增進孩子的專注力。
台東縣初來國小每天透過說故事、唸讀、班級共讀、英語繪本閱讀等晨光活動來推動閱讀。多年下來，前校長李治國觀察，孩子們現在比較不會心浮氣躁，較能坐得住，在規矩與生活習慣表現也較好，「閱讀課外書培養出孩子專注學習的習慣，是『意外』的效果。」
第8招 教材生活化
在北市實踐國中簡素蘭的國文課上，舉凡學生會聽到、會看到的都是現成教材。
第6招 自主學習
「孩子對他自己有興趣的，一定會特別專注。」台北市永安國小教務主任孫惠齡說。永安在去年進行課程評鑑調查發現，把彈性課程規劃為學生自主學習的「明水時間」，比起一般學科課程，更受到中高年級學生的喜愛。
永安的孩子在每隔週連續兩節的「明水時間」，從選定研究主題、方法、進度、做出成果並發表分享，全由孩子按照自己興趣與能力來，老師做的是從旁引導，「孩子的分享發表，常讓我們驚讚不已，其實孩子自主學習能力比我們大人預期的還要好。」
第7招 閱讀
閱讀是所有認知行為中最能促進專注力，也是一切學習和理解的基礎。認知專家認為，一切能促進閱讀的方法，都能夠增進孩子的專注力。
台東縣初來國小每天透過說故事、唸讀、班級共讀、英語繪本閱讀等晨光活動來推動閱讀。多年下來，前校長李治國觀察，孩子們現在比較不會心浮氣躁，較能坐得住，在規矩與生活習慣表現也較好，「閱讀課外書培養出孩子專注學習的習慣，是『意外』的效果。」
第8招 教材生活化
在北市實踐國中簡素蘭的國文課上，舉凡學生會聽到、會看到的都是現成教材。
像新聞標題、廣告、諺語、俗語、流行歌詞、招牌、電視名言、節目名稱、活動主題、喜帖、邀請函、捷運詩歌、競選標語，俯拾皆是，對孩子都有莫大的吸引力。
簡素蘭說，廣告就很好用。要教譬喻，中華豆腐的「女人心，豆腐心」可以用上。教映襯，就拿鐘錶廣告「不在乎天長地久，只在乎曾經擁有」。教誇飾，福特汽車的「風的方向，由你決定」很適合。
又如六書造字原則是不可不教的文化知識，但現代的孩子很難理解，她就用交通號誌和民俗用字來輔助學，像拿「禁止汽車進入」號誌「指示」，用「招財進寶」來「會意」。
第9招 以動養靜
國外最近研究發現，與一般想法相反的是，當孩子不必安靜坐著時，學習力反而特別好。在美國有些小學為了改善學生專注力，進行肢體活動融入教學課程的實驗方案，在加拿大還有學校要孩子練健腦操（Brain Gym），在德國也有「活動的學校」。
讓孩子透過趣味的肢體教學活動來學英文，是桃園縣德龍國小教師朱妙珍的招牌教法之一。
例 如二○○八年在花旗英語教學種子基金英語教案設計比賽獲獎的「ABC字母有氧操」，是朱妙珍依照字母的字音字形發明的趣味體操，讓學生一邊發音一邊做動 作，例如，「B」比出兩個大肚子，「H」是爬樓梯，「N」是溜滑梯，「P」是拍屁股。「不管是剛接觸英語的弱勢學生，還是之前在補習班學過的孩子，都可以 一起學得很開心」。
簡素蘭說，廣告就很好用。要教譬喻，中華豆腐的「女人心，豆腐心」可以用上。教映襯，就拿鐘錶廣告「不在乎天長地久，只在乎曾經擁有」。教誇飾，福特汽車的「風的方向，由你決定」很適合。
又如六書造字原則是不可不教的文化知識，但現代的孩子很難理解，她就用交通號誌和民俗用字來輔助學，像拿「禁止汽車進入」號誌「指示」，用「招財進寶」來「會意」。
第9招 以動養靜
國外最近研究發現，與一般想法相反的是，當孩子不必安靜坐著時，學習力反而特別好。在美國有些小學為了改善學生專注力，進行肢體活動融入教學課程的實驗方案，在加拿大還有學校要孩子練健腦操（Brain Gym），在德國也有「活動的學校」。
讓孩子透過趣味的肢體教學活動來學英文，是桃園縣德龍國小教師朱妙珍的招牌教法之一。
例 如二○○八年在花旗英語教學種子基金英語教案設計比賽獲獎的「ABC字母有氧操」，是朱妙珍依照字母的字音字形發明的趣味體操，讓學生一邊發音一邊做動 作，例如，「B」比出兩個大肚子，「H」是爬樓梯，「N」是溜滑梯，「P」是拍屁股。「不管是剛接觸英語的弱勢學生，還是之前在補習班學過的孩子，都可以 一起學得很開心」。
第10招 靜坐自覺
壓力太大、太緊張，大腦很容易當機；放鬆，則有助於專注和思考。一些研究指出，催眠、冥想、瑜珈、靜坐等，可以帶來意想不到的集中心力效果。
壓力太大、太緊張，大腦很容易當機；放鬆，則有助於專注和思考。一些研究指出，催眠、冥想、瑜珈、靜坐等，可以帶來意想不到的集中心力效果。
國內一篇〈靜坐對國小學童情緒智力之影響〉論文研究顯示，八成三的國小學生認為靜坐可讓成績進步、頭腦變聰明、快樂、精神充沛、容易入睡，也有七成學生說靜坐讓情緒平穩、學習速度加快。
北市西湖國中數學老師盧美娟在初接一個班級、或感覺學生人心躁動時，常會帶著孩子一起靜坐，「先讓學生學會靜下來，有自覺力，才有專注力。」盧美娟說。
這是一系列的連鎖過程，在過程中只要其中一項出現問題，注意力便會受到影響。
五種不同作用的專注力
根據研究，大約可以將專注力分成五種類型，包括：
選擇性專注力：指能不能把注意力集中在需要知道的資訊上，而不要被不相干的刺激給分散，或只注意到一些枝微末節。
集中性專注力：指能不能聚焦在一個我要面對的問題上的能力。
持續性專注力：指可以持續注意力的時間有多久。一般來講，七歲至十歲的專注力能夠維持約二十分鐘。十至十二歲的小孩能維持約二十五分鐘。十二歲以上的孩子專注力可以維持三十分鐘。
轉換性專注力：就是把專注力從一件事物或活動中，轉移到另一件事物或活動的能力。例如，當一個小朋友在上完體育課後，回到教室上國文課，仍然手舞足蹈在做打球動作，而不去聽老師講課，這就是不能有效地把注意力轉移的情形。
轉換性注意力差的人，容易陷在一件事情裡面出不來。要留意的是，要求孩子把專注力從一件事情轉移到另一件事情時，不可過於突然，應該給孩子兩、三分鐘的調整適應才合理。
北市西湖國中數學老師盧美娟在初接一個班級、或感覺學生人心躁動時，常會帶著孩子一起靜坐，「先讓學生學會靜下來，有自覺力，才有專注力。」盧美娟說。
你真的了解專注力嗎？專注力包含了許多不同功能，專注力不足的孩子，面對的可能是不同的問題，需要不同的改善策略。
專注力是學習的根本，根據專家說法，專注力包含了多個心理及生理過程，它的功能在於：1接收外界刺激；2對接收的刺激做出分析及認知； 3對同一時間接收的刺激做出優先順序；4將精神集中在其中一項事物；5安排順序與做出反應。這是一系列的連鎖過程，在過程中只要其中一項出現問題，注意力便會受到影響。
五種不同作用的專注力
根據研究，大約可以將專注力分成五種類型，包括：
選擇性專注力：指能不能把注意力集中在需要知道的資訊上，而不要被不相干的刺激給分散，或只注意到一些枝微末節。
集中性專注力：指能不能聚焦在一個我要面對的問題上的能力。
持續性專注力：指可以持續注意力的時間有多久。一般來講，七歲至十歲的專注力能夠維持約二十分鐘。十至十二歲的小孩能維持約二十五分鐘。十二歲以上的孩子專注力可以維持三十分鐘。
轉換性專注力：就是把專注力從一件事物或活動中，轉移到另一件事物或活動的能力。例如，當一個小朋友在上完體育課後，回到教室上國文課，仍然手舞足蹈在做打球動作，而不去聽老師講課，這就是不能有效地把注意力轉移的情形。
食物
好腦袋是吃出來的！一頓優質早餐，可以讓人贏在起跑點；「三高」食物就像是腦力的隱形殺手。你的孩子吃對了嗎？
飲食對健康的重要，古今中外眾所周知。上一世紀的英國著名女作家薇吉尼雅‧沃夫更深信，「一個人想要好好地思考、好好地愛、以及好好地睡，那就得好好地吃。」美國亞歷桑納大學醫學教授安德魯‧威爾前年也在《時代》雜誌發表專文直言，「你和你的腦袋是你吃出來的！」
「健腦食物」（Brain Food）真的有嗎？不只威爾篤信不疑，許多不同的研究也想證明，吃什麼（或不吃什麼）對腦力如專注力、記憶、感知、學習、語言、計畫與決策等心智活動的影響。
影響專注力的神經傳導物質
食 物與腦力之間的因果關聯目前尚未完全定論，但不容置疑的是──腦細胞要有效率地與其他腦細胞形成神經迴路，非得仰賴如信差般運送訊息的神經傳導物質。目前 已發現的神經傳導物質有一百多種，其原料絕大多數來自於我們吃的食物。其中又以乙醯膽鹼、多巴胺、血清素這三種神經傳導物質與專注力、記憶力、思考、認知 的心智活動密切相關。
乙醯膽鹼，會影響記憶力、隨意肌的運動、行為的控制等，研究發現，在阿茲海默症患者的乙醯膽鹼呈現不足或轉化有障礙。富含乙醯膽鹼的主要食物來源：蛋黃、花生、小麥胚芽、肝臟、肉、魚、牛奶、起司，以及蔬菜，尤其是花椰菜、甘藍菜、青花菜等。
多 巴胺，會影響運動、專注力與學習，也會影響情緒。食物中的蛋白質可以提供豐富的多巴胺，每天吃下充足的蛋白質就能幫助你覺得有活力、警覺力以及判斷力。但 太多的多巴胺可能會引起精神分裂，太少多巴胺可能會引起帕金森症。富含多巴胺的食物如奶製品、肉、魚、豆類、豆製品、堅果等。
「健腦食物」（Brain Food）真的有嗎？不只威爾篤信不疑，許多不同的研究也想證明，吃什麼（或不吃什麼）對腦力如專注力、記憶、感知、學習、語言、計畫與決策等心智活動的影響。
影響專注力的神經傳導物質
食 物與腦力之間的因果關聯目前尚未完全定論，但不容置疑的是──腦細胞要有效率地與其他腦細胞形成神經迴路，非得仰賴如信差般運送訊息的神經傳導物質。目前 已發現的神經傳導物質有一百多種，其原料絕大多數來自於我們吃的食物。其中又以乙醯膽鹼、多巴胺、血清素這三種神經傳導物質與專注力、記憶力、思考、認知 的心智活動密切相關。
乙醯膽鹼，會影響記憶力、隨意肌的運動、行為的控制等，研究發現，在阿茲海默症患者的乙醯膽鹼呈現不足或轉化有障礙。富含乙醯膽鹼的主要食物來源：蛋黃、花生、小麥胚芽、肝臟、肉、魚、牛奶、起司，以及蔬菜，尤其是花椰菜、甘藍菜、青花菜等。
多 巴胺，會影響運動、專注力與學習，也會影響情緒。食物中的蛋白質可以提供豐富的多巴胺，每天吃下充足的蛋白質就能幫助你覺得有活力、警覺力以及判斷力。但 太多的多巴胺可能會引起精神分裂，太少多巴胺可能會引起帕金森症。富含多巴胺的食物如奶製品、肉、魚、豆類、豆製品、堅果等。
血清素，攸關睡眠、清醒、心情、胃口以及靈敏度，也是腦部產生愉悅感覺的回饋系
統的關鍵成分，有助於穩定情緒。缺乏血清素會讓人覺得沮喪，提不起勁。食物中的碳水化合物為腦部提供能量，並提供製造血清素的色胺酸，義大利麵糰、澱粉含
量高的蔬菜、馬鈴薯、穀類、麵包等是主要來源。
若想要維持攸關腦力能量與效率的神經傳導物質的充足濃度，並發揮最大功用，如何攝取富含製造 或滋養這些神經傳導物質成分的食物，即所謂的「健腦食物」，已成為提升專注力、記憶力、思考力的「健腦飲食學」的入門必修。台北縣營養師公會理事長楊蕊萍 指出第一、也是最基本守則：「均衡飲食」。
守則1 均衡飲食，五大營養素不可偏廢
要養成良好的專注力飲食習慣，台北醫學大學保健營養系助理教授陳怡君不假思索地說，「均衡飲食與定時定量。」蛋白質、醣類、脂肪、維生素以及礦物質五大營養素不可偏廢。
「均衡飲食」聽似老生常談，對現代雙薪家庭卻是當務之急。因為有愈來愈多的孩子成為「外食族」，一天三餐經常依賴外食，許多孩子不是不吃就是胡亂吃。在衛生署一項有關國小學童營養狀況的調查研究顯示，有七成學童至少一項營養素瀕臨匱乏。
台北市大同國小一年前開始推動「全腦學習」，並推出「健腦營養午餐」。雖然欠缺科學性研究，但校長陳清義綜合老師們的主觀觀察表示，「學生學習情緒比較穩定，到訓導處接受糾正不當行為的學生也少很多。」
若想要維持攸關腦力能量與效率的神經傳導物質的充足濃度，並發揮最大功用，如何攝取富含製造 或滋養這些神經傳導物質成分的食物，即所謂的「健腦食物」，已成為提升專注力、記憶力、思考力的「健腦飲食學」的入門必修。台北縣營養師公會理事長楊蕊萍 指出第一、也是最基本守則：「均衡飲食」。
守則1 均衡飲食，五大營養素不可偏廢
要養成良好的專注力飲食習慣，台北醫學大學保健營養系助理教授陳怡君不假思索地說，「均衡飲食與定時定量。」蛋白質、醣類、脂肪、維生素以及礦物質五大營養素不可偏廢。
「均衡飲食」聽似老生常談，對現代雙薪家庭卻是當務之急。因為有愈來愈多的孩子成為「外食族」，一天三餐經常依賴外食，許多孩子不是不吃就是胡亂吃。在衛生署一項有關國小學童營養狀況的調查研究顯示，有七成學童至少一項營養素瀕臨匱乏。
台北市大同國小一年前開始推動「全腦學習」，並推出「健腦營養午餐」。雖然欠缺科學性研究，但校長陳清義綜合老師們的主觀觀察表示，「學生學習情緒比較穩定，到訓導處接受糾正不當行為的學生也少很多。」
「每週一餐的健腦午餐，最大的意義在於飲食教育，」之前負責設計大同國小「健腦
午餐」、現任國立台南啟聰學校營養師洪嫆真說，她在用餐時間透過廣播來讓學生知道，這一餐吃進哪些營養成分，對自己的健康與學習又有何關聯？藉此引起學生
對食物及營養的興趣，「建立良好的均衡飲食觀念與習慣，可以讓孩子一輩子受惠。」
守則2 早餐非吃不可，而且要吃得對
「一 日之計在於晨」，古諺的智慧震古鑠今。一頓優質健康的早餐，真的可以讓人「贏在起點」。根據加拿大多倫多大學的研究報告發現，早餐進食後十五分鐘，就有增 強記憶力的表現。英國的一項研究也指出，在上學之前吃了早餐的孩子，遠比那些餓著肚子上學的孩子專注力更能集中。台北醫學大學一項研究發現，有吃早餐的學 童在學業成績的表現，也比沒吃早餐的學童來得好。
高蛋白質再加上含纖維質高的碳水化合物食物，是優質的早餐組合。「早餐要吃對食物，」洪嫆 真建議，孩子的早餐要避免甜食，而多醣類全穀類食物，又比精緻單醣為主的食物如白麵粉製品來得好。因為屬於多醣類食物在人體消化比較緩慢，血糖不會大起大 落，可以提供更長時間的腦力能量。
別小看早餐一杯甜奶茶作用，它可能是導致孩子元氣上天又下地的禍首。雖說葡萄糖是腦細胞主要能量來源，足夠醣類是維持高效率腦力的前提，但含糖量過高的甜食會刺激胰島素大量分泌，同時激發腎上腺素的釋放，孩子從覺得興奮很快地變得疲倦，注意力大受負面影響。
守則2 早餐非吃不可，而且要吃得對
「一 日之計在於晨」，古諺的智慧震古鑠今。一頓優質健康的早餐，真的可以讓人「贏在起點」。根據加拿大多倫多大學的研究報告發現，早餐進食後十五分鐘，就有增 強記憶力的表現。英國的一項研究也指出，在上學之前吃了早餐的孩子，遠比那些餓著肚子上學的孩子專注力更能集中。台北醫學大學一項研究發現，有吃早餐的學 童在學業成績的表現，也比沒吃早餐的學童來得好。
高蛋白質再加上含纖維質高的碳水化合物食物，是優質的早餐組合。「早餐要吃對食物，」洪嫆 真建議，孩子的早餐要避免甜食，而多醣類全穀類食物，又比精緻單醣為主的食物如白麵粉製品來得好。因為屬於多醣類食物在人體消化比較緩慢，血糖不會大起大 落，可以提供更長時間的腦力能量。
別小看早餐一杯甜奶茶作用，它可能是導致孩子元氣上天又下地的禍首。雖說葡萄糖是腦細胞主要能量來源，足夠醣類是維持高效率腦力的前提，但含糖量過高的甜食會刺激胰島素大量分泌，同時激發腎上腺素的釋放，孩子從覺得興奮很快地變得疲倦，注意力大受負面影響。
守則3 營養攝取自天然食物，補充品為下下策
號 稱可以提升專注力、記憶力、學習力等「健腦補充品」，引起許多望子女成龍鳳的父母趨之若鶩。但陳怡君強調，「營養補充品是下下策。」營養補充品不能取代一 餐均衡的飲食，而且一般消費者難以了解營養補充品原料來源，以及製程等的可靠性與安全性，也難以計算飲食加上補充品，是否在某些營養素造成過量。父母如要 以營養補充品提升或改善孩子專注力，最好在諮詢小兒科醫師或營養保健專家之後再決定，以免適得其反。
守則4 遠離「三高」餐點
有 些醫學或營養專家會建議父母，若覺得孩子過動或有專注力的問題，先檢視孩子究竟吃了什麼？因為很有可能是食物惹的禍，例如「三高」食物。許多研究已證明高 糖、高油、高鹽的「三高」食物，不利孩子的成長與健康。高油脂會讓頭腦變得遲鈍、血液變濃稠；高鹽分會使血壓上升造成情緒緊繃；高糖分會使血糖急遽上升又 下降；「三高」食物就像孩子腦力的「隱形殺手」。
「『不吃什麼』比『吃進什麼』，對提升或改善孩子的專注力更為重要，」馬蘭中醫診所院長曾 綺華迫切地提出中醫另一種觀點。她花了兩年時間投入古籍研究，以及先鋒計畫的臨床研究後發現，過動或專注力有問題與孩子的「胃熱」體質密切相關，而「嗜食 肥甘」是導致胃熱體質的主因。「胃熱，那就像孩子的肚子有一鍋熱水在煮，」曾綺華形容，因此父母要幫孩子做的是「關火」，也就是不要吃進會引起胃熱的燥熱 食物，如巧克力、蛋糕、冰淇淋、炸雞、薯條。
守則5 少吃食品添加物
國內外有些研究指出，食品添加物是影響孩子的過動、過敏、情緒以及專注力 不足的主因。雖然這些研究沒有做出不容置疑的結論，但許多醫師以及營養師對父母提出共同建議，「提升孩子的專注力，食品添加物少吃為妙。」一項由英國政府 資助的研究計畫發現，孩子過動行為因吃進含有食品添加物的食物而明顯增加，一旦停止這些含有食品添加物的飲食，孩子過動行為就明顯減少。
守則6 多喝白開水或礦泉水
水 在人體血液中佔有八成以上，就像輸送系統，把養分輸送到頭腦，也帶走有害物質。俗諺的「水是百藥之王」，不是沒有道理。根據研究指出，大多數人喝水不足， 使得腦力表現低於原有水平。在英國有一項研究發現，在學業成績表現優秀的學童，每天至少喝八杯水。因此希望腦力能高效率演出，除了均衡又健康的飲食外，每 天一定要喝進充分的白開水，根據專家建議，至少要喝足二公升的水，頭腦才不會「乾枯」，專注力有源源不斷的能量。
研究指出，每天從一頓營養豐富的早餐開始，才能幫助孩子集中精神，發揮好腦力喔！2010年五月號《親子天下》雜誌特別邀請營養師，為所有忙碌的爸爸媽媽，設計了一人份，週一到週五，綜合中西日式，營養、健腦，而且能在十到十五分鐘內，快速上桌的美味早餐。
號 稱可以提升專注力、記憶力、學習力等「健腦補充品」，引起許多望子女成龍鳳的父母趨之若鶩。但陳怡君強調，「營養補充品是下下策。」營養補充品不能取代一 餐均衡的飲食，而且一般消費者難以了解營養補充品原料來源，以及製程等的可靠性與安全性，也難以計算飲食加上補充品，是否在某些營養素造成過量。父母如要 以營養補充品提升或改善孩子專注力，最好在諮詢小兒科醫師或營養保健專家之後再決定，以免適得其反。
守則4 遠離「三高」餐點
有 些醫學或營養專家會建議父母，若覺得孩子過動或有專注力的問題，先檢視孩子究竟吃了什麼？因為很有可能是食物惹的禍，例如「三高」食物。許多研究已證明高 糖、高油、高鹽的「三高」食物，不利孩子的成長與健康。高油脂會讓頭腦變得遲鈍、血液變濃稠；高鹽分會使血壓上升造成情緒緊繃；高糖分會使血糖急遽上升又 下降；「三高」食物就像孩子腦力的「隱形殺手」。
「『不吃什麼』比『吃進什麼』，對提升或改善孩子的專注力更為重要，」馬蘭中醫診所院長曾 綺華迫切地提出中醫另一種觀點。她花了兩年時間投入古籍研究，以及先鋒計畫的臨床研究後發現，過動或專注力有問題與孩子的「胃熱」體質密切相關，而「嗜食 肥甘」是導致胃熱體質的主因。「胃熱，那就像孩子的肚子有一鍋熱水在煮，」曾綺華形容，因此父母要幫孩子做的是「關火」，也就是不要吃進會引起胃熱的燥熱 食物，如巧克力、蛋糕、冰淇淋、炸雞、薯條。
守則5 少吃食品添加物
國內外有些研究指出，食品添加物是影響孩子的過動、過敏、情緒以及專注力 不足的主因。雖然這些研究沒有做出不容置疑的結論，但許多醫師以及營養師對父母提出共同建議，「提升孩子的專注力，食品添加物少吃為妙。」一項由英國政府 資助的研究計畫發現，孩子過動行為因吃進含有食品添加物的食物而明顯增加，一旦停止這些含有食品添加物的飲食，孩子過動行為就明顯減少。
守則6 多喝白開水或礦泉水
水 在人體血液中佔有八成以上，就像輸送系統，把養分輸送到頭腦，也帶走有害物質。俗諺的「水是百藥之王」，不是沒有道理。根據研究指出，大多數人喝水不足， 使得腦力表現低於原有水平。在英國有一項研究發現，在學業成績表現優秀的學童，每天至少喝八杯水。因此希望腦力能高效率演出，除了均衡又健康的飲食外，每 天一定要喝進充分的白開水，根據專家建議，至少要喝足二公升的水，頭腦才不會「乾枯」，專注力有源源不斷的能量。
一週健腦早餐計畫
研究指出，每天從一頓營養豐富的早餐開始，才能幫助孩子集中精神，發揮好腦力喔！2010年五月號《親子天下》雜誌特別邀請營養師，為所有忙碌的爸爸媽媽，設計了一人份，週一到週五，綜合中西日式，營養、健腦，而且能在十到十五分鐘內，快速上桌的美味早餐。
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