坐月子食療 功用篇 博士 心得

  （一）復原系統器官

月 子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付 
胎兒生長髮育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒

娩出以後，這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、陰道傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的復原，都須

依賴于月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說
 與吃的關係極為密切。為了説明產婦坐好月子，筆者在此下麵介紹一些適合坐月子食用的食療藥膳，供有需要者選用。山藥枸杞清湯麵配料：麵線40-50g，豆腐30g，鮮山藥30g，枸杞15g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜30g，生蔥1根，生薑10g，雞湯300g，醬油5ml，麻油10ml，食鹽3g。功能：健脾和胃，補氣養血。適應症：產後疲倦，體力差，周身無力，汗多腰酸，怕冷，腹脹，食欲差。制法：1. 豆腐洗淨，切成小塊；鮮山藥去皮，洗淨，切成絲；枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質，洗淨，切成小段或細絲；枸杞洗淨，揀去雜質；陳皮洗淨，切成細絲，放入小碗內，加入滾水少許，浸泡5-10分鐘備用；生蔥去皮，洗淨，切成蔥花，生薑去皮，洗淨，切成細絲。2. 將麻油倒入鍋內，燒熱後投入姜絲和少許蔥花炒香，然後倒入豆腐、山藥絲，翻炒片刻，盛出備用。3. 將雞湯倒入鍋內，大火煮滾後下入麵線，如常法煮之面熟，然後下入枸杞及枸杞葉（或菠菜碎），大火煮滾後倒入陳皮汁，加入食鹽、醬油適當調味後即可盛出食用。食法：于坐月子期間每日食用1-2次，產後第一周使用，效果更佳。

 

（二）清淡少鹽為主

產婦月子期間飲食要清淡少鹽，容易消化。多吃魚類、肉類、蛋類、豆類，奶類之類的高蛋白食物，但也要注意粗細搭配，葷素搭配，肉類谷類搭配的原則， 保持營養均衡，不要專吃高蛋白、高脂肪食物，應該適當食用多種蔬菜、水果等食物，注意飲食均衡。水果的食用應從少量開始，不要一次吃得過多，以用半個至一 個水果為度。但應避免食用大寒大熱的水果，如榴梿、西瓜、紅毛丹、柿子、石榴、土故浪刹、黃梨、鳳梨蜜、苦瓜等，更不可食用雪櫃裡剛剛拿出的水果。蔬菜每 餐宜食用1-2兩（約50-100公克左右）。

月子期間的食物不宜烹煮得過咸，食鹽用量要比平時少一些，但也不應完全限制鹽的攝入，除非產 婦患有腎臟疾病，否則應該保持鹽和水液的正常攝取。產婦應注意流食，半流食和湯水的食用，以保證寶寶獲得足夠的母乳供應。坐月子期間飲食也要有適當的節 制，少量多餐，不可過飽過饑，不要食用辛辣煎炸油膩、腐爛變質不新鮮及不易消化的食物，不吸煙，不喝酒，儘量減少酒精的攝入，不喝冷水、冷飲，不吃冰塊、 霜淇淋，不吃寒涼生冷食物；除五穀雜糧之外，肉類食物一次不可食用過多，以免引起消化不良，但也不應因為擔心肥胖身材走樣而人為的節食。月子期的食物非常 重要，食用恰當則有利於產婦的身體復原，反之，則不僅會對產婦的復原不利，甚至導致月子病的發生。為了説明產婦坐好月子，筆者在此下麵介紹一些適合坐月子 食用的食療藥膳，供有需要者選用。

花生芪棗豬蹄湯

配料：豬蹄2只，花生150g，紅棗10粒，當歸頭6g，北芪15g，五味子5g，山楂10g，生蔥1根，生薑15g，黃酒30ml，食鹽3g。

功能：益氣補血，催乳下奶，滋陰養顏，潤腸通便。

適應症：婦人產後身體虛弱，奶水不足，面色萎黃，排便不暢。

制法：

1. 豬蹄治淨，切成大塊；花生洗淨，揀去雜質及黴變顆粒；五味子洗淨，揀去雜質；當歸頭洗淨，切片，山楂、紅棗、北芪洗淨；生蔥去皮，洗淨，打結；生薑去皮，洗淨，切成片備用。

2. 將豬蹄，花生，五味子，山楂，紅棗，當歸片，北芪及蔥，姜等同放入鋼鍋或砂煲內，加入清水適量，採用大火煮滾後，用湯勺撇去浮汙，然後加入黃酒，改用中小火慢燉1個小時左右，以肉爛湯濃為度。食前可加入食鹽，醬油等適當調味。

食法：一劑可分3-4次，于兩天內食完，產後前五天只喝湯，食紅棗即可，五天過後宜連豬蹄及花生一起食用。有腹瀉時暫停食用1-2天，腹瀉停止後繼續使用，宜連續食用1-2周。

 

 

（三）飲食調養助增母乳

產婦于生產過程中消耗了很大的體力，損失了大量的營養；產後大量出汗，惡露持續排出，同樣損失不少營養。因此，生產之後，產婦體內的各種營養物質的儲備，已經出現了嚴重的負平衡，急需儘快補回。子宮和產道所出現的損傷于產後逐漸修復，這些損傷組織的修復需要大量的營養作為物質基礎；母乳是由產婦體內的營養彙聚化生而成，嬰兒每日所需的母乳需要動用產婦體內大量的營養，才能合成分泌。另外，生產之後，產婦體質非常虛弱，各種病菌很容易侵入，免疫系統在吞噬消滅這些細菌毒素的過程中，也要消耗大量的營養；再加上維持自身正常新陳代謝的需要，產婦每日還要消耗一定的營養。所有這些都決定了產婦在產後恢復過程中，需要比一般人更多、更好的營養，因此，產婦必須于生產之後進行必要的飲食調養，以保證其身體快速復原。

產後合理的飲食調養，具有及時補充產婦體內所需的各種營養，促進身體早日復原，防治月子病，以及促進母乳餵養的嬰兒健康成長髮育等多種作用。

枸杞山藥炒雞丁

配料：雞胸脯肉150g，馬蹄30g，枸杞子15g，鮮山藥30g，陳皮4g，幹黃花菜15g，生蔥1根，生薑10g，大蒜2-3瓣，黃酒15ml，食油20ml，澱粉15g，雞蛋1粒，雞湯50g，食鹽3g。

功能：益氣健脾，養陰補血，明目益肝，護膚養顏。

適應症：女性產後體弱，出現頭暈疲倦，視物不清，腹脹納差，面色萎黃等症者。

制法：

1. 枸杞子洗淨，放入小碗，入蒸籠蒸15分鐘；馬蹄、山藥洗淨、去皮，切小方丁，黃花菜洗淨、泡發，切成小段；陳皮洗淨、切絲，放入小碗，加滾雞湯浸泡 20-30分鐘備用；澱粉加水少許，拌成濕澱粉，雞蛋打破，取蛋清備用；生蔥去皮，洗淨，切成蔥花，生薑去皮，洗淨，切成姜米，大蒜去皮，洗淨，切成蒜米；雞脯肉洗淨、切小方丁，加入蛋清、黃酒、濕澱粉適量，攪拌漿勻後備用。

2. 鍋內倒入食油適量，燒至五成熱時，投入漿好的雞丁，快速翻炒至肉熟後倒出備用。

3. 鍋內再倒入食油適量，燒至五成熱時，投入蔥花、姜米及蒜米，炒香後，倒入山藥、馬蹄、黃花菜，快速翻炒至熟，然後將雞丁倒回鍋內，加入食鹽、陳皮汁、雞湯、濕澱粉等適量，繼續快速翻炒至入味，即可盛出食用。

食法：每日一次，配飯食用，午餐、晚餐均可食用。

 

 

 

（四）產後適宜飲食調養

產後合理的飲食調養，具有及時補充產婦體內所需的各種營養，促進身體早日復原，防治月子病，以及促進母乳餵養的嬰兒健康成長髮育等多種作用。

龍杞月子調養粥

配料：小米或者麥片100g，龍眼10g，枸杞子15g，紅棗7粒，北芪10g，黨參6g，陳皮3g，麥冬5g，山楂10g，紅糖或白糖15g。

功能：益氣補血，養心安神，和胃消食，理虛止汗。

適應症：女性產後體弱，出現心悸氣短，頭暈失眠，容易出汗，面色蒼白，疲倦乏力，食欲不佳等症者。

制法

1. 龍眼、枸杞子、紅棗、北芪10g、黨參、陳皮、麥冬、山楂等藥材，同放入鋼鍋或砂鍋內，加入清水2碗，大火煮滾後，改用小火煎煮30-40分鐘，收取汁液。反渣以同樣方法再煮一次，藥渣棄之不用，兩次藥液合併備用。

2. 將藥液倒回鍋內（如嫌藥液過少，可另加清水適量），大火煮滾後，投入小米或麥片，如常法煮至粥熟，加入紅糖或白糖邊攪邊煮，至糖完全融化後，即可食用。

食法：每日一次，早上或晚上溫熱食用，單食、配飯食用均可。惡露未乾淨，畏寒怕冷時用紅糖；惡露已乾淨，口幹唇燥者用白糖。

 

 

 

（五）產後合理飲食調養

分娩之時，耗氣傷血，產婦“飽受摧殘”，“幾經掙扎”，終於走出 痛苦，安全的進入了一個吉凶未卜的月子期。生產之後，產婦體力極度消耗，荷爾蒙水準大為下降，身體極為虛弱，抵抗力嚴重不足，很容易遭受各種月子病的困 擾，而且一旦患上月子病，產婦便會遭受長期的困擾，甚至終身的折磨。進入月子期以後，相信每個產婦都不會貪戀月子餐的美味和家人的特護，而是期盼早日複 原，不要留下任何月子病患，不要“拖泥帶水”的離開月子期。

紅杞綠蔬釀番茄

配料：番茄2-3粒，豬肉或魚肉100g，枸杞15g，山楂6g，胡蘿蔔20g，枸杞葉或小白菜100g，蔥2根，生薑10g，普通食油或麻油10g，食鹽5g，澱粉15g。

功能：滋陰補血，明目養肝，健脾和胃，美膚養顏。

適應症：女性產後體弱，疲倦乏力，身體急待調養。

制法

1. 番茄洗淨，從蒂部挖開取出瓤子，瓤子留下備用；枸杞洗淨、揀去雜質，山楂洗淨、除去種子和雜質，同放入小碗，加入清水少許蒸熟備用；胡蘿蔔洗淨、切成薄片，蔥去皮、洗淨，切成蔥花；生薑去皮、洗淨，一半切茸，一半切成薄片；枸杞葉或小白菜揀去雜質、老葉，洗淨備用。

2. 豬肉或魚肉洗淨，與枸杞、山楂一起剁成肉泥，加入蔥花、姜茸、澱粉、麻油、黃酒、食鹽及清水適量，攪拌成肉餡，然後將肉餡裝入番茄，放入蒸籠，大火急蒸10-15分鐘後備用。

3. 將食油或麻油倒入鍋內，燒至五成熱時，投入姜片、蔥花炒香，然後投入枸杞葉（或小白菜）、番茄瓤快速翻炒至熟，用水澱粉少許勾芡後盛出，放入盤底鋪平，將蒸熟的番茄放在上面即成。

食法：每日一次，配飯食用，午餐食用最佳。

 

（六）關鍵性產後第一餐

月子餐是防禦月子病的“利劍”，產後第一餐極為關鍵，吃好恰當的第一餐，便可打下防禦月子病的基礎，第一餐進食不當，則會成為月子病的根源。

生產之後，產婦的食欲很差，消化能力很弱，因此，產後第一餐應選擇營養豐富、容易消化的流質食物，如：蒸蛋羹、荷包蛋、雞蛋湯、蓮藕粉等等。吃對了產後第一餐，月子期的飲食調養才真正開始，很多人以為月子期非常虛弱，需要大補特補，因而天天雞湯、魚湯不離手，肉塊、豬蹄不離口，但卻不知，如此狂吃亂補，不僅不能有效補充營養，反而還會因為食物太過油膩而引起腹脹腹瀉、消化不良，影響腸胃的消化吸收功能，導致營養吸收不良。

茯苓山藥龍鳳面

配料：麵粉100g，雞蛋1粒，淮山粉10g，茯苓粉6g，菜心或小白菜50g，生蔥1根，生薑汁5g，雞肉100g，鮮蝦3只，雞湯300-500ml，醬油5ml，麻油10ml，食鹽3g。

功能：益氣補血，養心安神，健脾和胃，養肝補腎。

適應症：產後體弱，疲倦乏力，腰酸怕冷，腹脹、食欲差，睡眠不佳。

制法

1. 雞肉洗淨、切絲，蝦洗淨、剝去外殼；菜心或小白菜減去老葉、黃葉，洗淨，切成1-2cm的段；雞蛋打入碗內，攪勻備用；蔥去皮、洗淨，切成蔥花。

2. 將麵粉、淮山粉、茯苓粉、雞蛋液、生薑汁一起攪勻，加入清水適量揉成麵團，做成麵條備用。

3. 將雞湯、雞絲同倒入鍋內，煮至雞絲爛熟後，下入麵條，煮至面熟後將蝦和青菜放入，繼續煮之蝦熟、菜熟後，加入麻油、醬油、食鹽適當調味後，投入蔥花，即可盛出食用。盛出時，應將雞絲、蝦和青菜放在上面。

食法：每日1-2次，當主食食用，產婦常食，可促進身體早日康復。

 

 

（七）辛辣坐月餐不適產婦 

產後第一周內的食物都應清淡、容易消化，稀粥、湯麵、麵包、餛飩、牛奶、豆漿、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞肉，只要烹煮的軟爛、容易消化，都可食用，魚湯、肉湯雖然營養豐富，但在食用時應注意撇除上面的油膩。月子餐的食物不可過酸、過甜、過咸，辛辣、生冷、堅硬不易消化的食物，最好不要食用。辣椒、胡椒、茴香、韭菜、大蒜、芥末等食物，對產婦和嬰兒都沒有好處，烹煮月子餐時最好不要使用這些辛辣之品。生產7天以後，如果消化功能恢復正常，便可食用普通的食物，雞鴨、牛羊、魚蝦、兔肉，都可食用，但應注意一日多餐，一餐不可吃得過飽，以防食積傷胃，影響消化功能。為了能使每個產婦月子期間都能獲得良好的飲食調養，筆者在此介紹一些完美的月子餐食譜，供即將生產或者已經生產的產婦食用。

產婦營養水餃湯
 

配料：麵粉200g，淮山粉10g，杜仲10g，豬肉或雞肉100g，白菜或小白菜50g，黃花菜幹20g，生蔥2根，生薑10g，雞湯500ml，醬油5ml，麻油10ml，食鹽5g。

功能：健脾養血，滋補肝腎。

適應症：生產過後，身體虛弱，精神差，體力差，急待調養。

制法

1. 將杜仲放入砂鍋，加入清水150ml，煎煮30分鐘後，去渣留汁備用。

2. 白菜或小白菜揀去老葉、黃葉，洗淨、切碎；黃花菜幹揀去雜質，洗淨，泡發後切碎；蔥去皮、洗淨，切成蔥花，生薑去皮、洗淨，切成姜茸。豬肉或雞肉洗淨、剁成肉泥，與菜碎、蔥花、姜茸一起，加入醬油、麻油、食鹽適量，攪拌成餡子備用。

3. 將麵粉、淮山粉一起攪勻，加入杜仲汁適量揉成麵團（若杜仲汁不夠，可另加清水），如常法做成餃子皮（餃子皮不可太厚），包入餡心，做成水餃。

4. 鍋內倒入清水適量，大火煮沸後，下入水餃，煮至餃子八成熟時撈出，放入煮沸的雞湯裡，再煮3-5分鐘，至餃子熟後，加入食鹽、麻油、醬油等適當調味，放入蔥花，即可盛出食用。

食法：每日1-2次，當主食食用，產婦常食，可增進營養，有利於身體復原。餡料中的豬肉和雞肉，也可用炒雞蛋和豆腐代替。

 

 （八）貧血嚴重影響產婦復原


產後貧血是產婦月子期間時常發生的一種疾病，由於妊娠時胎兒對營養的大量需求，生產時生殖器官的損傷和出血，生產後的操勞和壓力等多種複雜因素的影響，多數產婦都有程度不同的貧血。貧血的主要臨床表現為：頭暈疲倦，面色萎黃，心慌氣短，失眠健忘，腹脹食少，皮膚乾燥，經期推後，經血量少，畏寒怕冷，手腳麻木等。貧血嚴重影響產婦的身體復原，採用藥物治療費時費力，效果又不甚理想，但是，通過適當飲食調理，改變不合理的飲食結構，保證熱量和蛋白質的供應，提供充足的鐵質和豐富的維他命C，卻能有效的預防和糾正產後貧血，而且其療效要比藥物更好、更持久。膳食中的鐵質含量過低，產婦的鐵質吸收功能較差，以及鐵的流失過多，都是導致產後貧血的主要原因。產婦每日大約需要25 mg的鐵質，因此，產婦應該多食鐵質含量豐富的食物，以增加鐵質的供應。動物肝臟、蛋類、乳類、豬血、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、芹菜等食物的鐵質含量均很豐富，都應適當多食。醫學研究發現：肉類、動物肝臟及動物血液中的血色素鐵，在消化吸收過程中不會受到植物性食物中植酸和草酸的影響，很容易被人體吸收利用。另外，肉類、動物肝臟和血液中所含有的蛋白質，對鐵的吸收非常有利；動物肝臟中的核黃素，還可進一步促進鐵的吸收。番茄、柑橘、桃子、芹菜、蘿蔔等新鮮蔬菜和水果含有豐富的水溶性維他命，維他命C能夠與鐵質形成可溶性的螯合物，使鐵質在鹼性環境下仍呈溶解狀態，很容易被人體吸收利用。可見，產婦適當多食新鮮蔬菜、水果，對產後貧血的預防和治療非常重要。通過食療藥膳具有很好的防治產後貧血作用，產婦應適當食用。

歸芪母雞補血湯
 

配料：老母雞半隻（約500-600g）（或用乳鴿1只代替），當歸8g，北芪15g，熟地6g，黨參6g，川芎5g，龍眼10g，焦山楂10g，紅棗6粒，生薑10g，蔥1只，米酒30ml，食鹽3g。

功能：益氣補血，健脾和胃。

適應症：產後貧血，頭暈面黃，腹脹納差，失眠健忘，畏寒怕冷，手腳麻木。

制法

1. 當歸、北芪、熟地、黨參、川芎、焦山楂同洗淨，放入砂鍋或鋼鍋內，加入清水4碗，大火煮滾後改用小火煎煮30分鐘，棄渣留汁備用。

2. 老母雞洗淨，切塊；龍眼洗淨，紅棗洗淨，去核；生薑洗淨，切片，蔥去皮、洗淨，切段。將老母雞、龍眼、紅棗同放入鋼鍋或砂鍋內，加入藥汁（若嫌藥汁過少，可另加清水補足），大火煮滾後撇去浮汙，再煮大約5分鐘；然後將雞塊和湯一同倒入蒸盆內，加入米酒、姜片、蔥段，蓋上蓋子，入蒸籠內蒸約2個小時，至雞肉熟爛時取出，加入食鹽適當調味後，即可食用。

食法：1日2次，食肉喝湯，每次食肉約150-200g。

 

 （九）貧血影響產婦復原


產後貧血是產婦月子期間時常發生的一種疾病，由於妊娠時胎兒對營養的大量需求，生產時生殖器官的損傷和出血，生產後的操勞和壓力等多種複雜因素的影響，多數產婦都有程度不同的貧血。貧血的主要臨床表現為：頭暈疲倦，面色萎黃，心慌氣短，失眠健忘，腹脹食少，皮膚乾燥，經期推後，經血量少，畏寒怕冷，手腳麻木等。貧血嚴重影響產婦的身體復原。葉酸和維他命B12，是防治貧血的重要營養物質，葉酸廣泛存在於各種動物和植物食品之中，其中以動物內臟、蛋類及酵母中的含量最為豐富；維他命B12主要存在於動物肝臟、肉類、蛋類和貝殼類食品中，因此，為了防治產後貧血，產婦每日都要食用一定量的動物類食品，尤其是動物內臟類食品，切忌盲目吃素。下述食療藥膳具有很好的防治產後貧血作用，產婦應適當食用。產婦適當多食新鮮蔬菜、水果，對產後貧血的預防和治療非常重要。通過食療藥膳具有很好的防治產後貧血作用，產婦應適當食用。

芹菜雞蛋養血湯

配料：芹菜（不可去葉）200g，雞蛋2粒，豬肝或雞肝50g，雞湯300g，生薑10g，米酒10ml，麻油3g，食鹽3g。

功能：益氣補血，養肝明目。

適應症：產後貧血，頭暈面黃，疲倦乏力，多夢健忘，耳鳴腰酸，手腳麻木。

制法：

1. 芹菜摘除老葉、黃葉，洗淨，切成約2長的段；生薑去皮，洗淨，切成細絲；豬肝或雞肝洗淨，切成薄片，投入沸水中汆煮3-5分鐘後撈出，瀝幹水分；雞蛋打入碗中，快速攪勻備用。

2. 將雞湯倒入鍋內，大火煮滾後，倒入豬肝（或雞肝）和芹菜，加入米酒，湯滾後再煮2-3分鐘，然後改用中火，慢慢倒入雞蛋液，蛋花出現後，加入麻油、食鹽適當調味即成。

食法：每日1次，食菜喝湯。
 

龍眼紅棗黑米粥
 

配料：黑米或紫米60g，糯米60g，龍眼10g，紅棗10粒，山楂10g，菠菜50g，紅糖或白糖15g。

功能：補氣養血，健脾養心。

適應症：產後貧血，頭暈心悸，氣短乏力，，面色蒼白，腹脹納差等症。

制法：

1. 龍眼、紅棗、山楂洗淨，同放入小鍋，加入清水200ml，大火煮滾後，改用小火煎煮20-30分鐘後，取出龍眼、紅棗和山楂，汁液留取備用；山楂除去種子，紅棗剝皮、去核，與龍眼一起放入果汁機打成細泥狀。

2. 將黑米（或紫米）、糯米淘洗乾淨，菠菜摘除老葉、黃葉，洗淨，切成菜碎。

3. 鍋內加入清水1000ml，大火煮滾後，下入黑米、糯米，大火煮滾後加入藥汁和龍眼紅棗山楂泥，攪勻，如常法煮至粥熟，粥成後，下入菠菜碎，並加入白糖，邊攪邊煮，至糖完全融化即成。

食法：每日1-2次，早上或晚上溫熱食用。

十） 產後惡露不淨食療

產後惡露不淨

惡露以其顏色的不同可分血性惡露(lochia rubra），漿性惡露惡漿膜（lochia serosa） 和白色惡露惡（lochia alba） 等三種類型。

血性惡露以其顏色鮮紅打含有大量血液而得名。血性惡露的量多、 色紅、 其中含有少量胎膜、 胎脂及壞死蛻膜組織等成分、 有時會又小血塊。

漿性惡露以其顏色淡紅打狀似漿液而得名。漿性惡露的顏色淡紅或者淡黃血液的含量相對較少而且其中常常含有細菌含有較多的壞死蛻膜組織及宮頸粘液跳動節奏跳動。

白色惡露以其質地粘稠打顏色較白而得名。含有大量的壞死退化蛻膜組織、 白細胞及表皮細胞等多種成分、 而且含有細菌。血性惡露約持續大約3天的時間打然後逐漸轉變為漿性惡露又轉變為白色惡露白色惡露約持續2 漿性惡露持續大約2周的時間以後週一至週五期間週一至週五 3周以後乾淨。惡露的顏色發生由深變淺、 由紅變白的轉變、 實際上是子宮逐漸復舊、 出血量逐漸減少的結果。如果子宮復舊不良打或者子宮腔內仍有殘餘胎盤、 胎膜滯留、 或者子宮等生殖器官發生感染、 則惡露的量將會增多、 而且氣味臭穢、 排出時間也會延長。

蓮藕雞腳止露湯

配料： 雞腳6只拍蓮藕50g 紅棗6粒生薑10g 花生50g 週一至週五平日米酒20ml 麻油3g 拍食鹽3g。

功能： 益氣補血催乳縮宮強筋健骨活血止血跳動節奏跳動。

適應症： 產後惡露不淨拍子宮縮複不良失眠健忘畏寒怕冷頭暈面黃工作日期間週一至週五腰膝酸軟。

制法：

1.雞腳洗淨拍剪去爪尖 ； 蓮藕洗淨拍切成薄片 ； 花生洗淨節拍揀去雜質，黴變顆粒拍去核 ； 紅棗洗淨 ； 生薑去皮，洗淨，切片。

2.將雞腳議員、 蓮藕、 紅棗、 姜片同放入鋼鍋或砂鍋內議員、 花生、 加入清水600g 加入米酒、 姜片、 大火煮滾後用湯勺撇去浮汙、 蓋上鍋蓋、 小火慢煮2個小時、 至雞腳熟爛時取出、 加入麻油跳動、 食鹽等適當調味後節拍即可食用。

食法： 1日2次拍食肉喝湯。

產後惡露不淨： 惡露 (lochia） 是指生產以後經產婦陰道排出的余血濁液、 其中含有血液、 宮頸粘液及壞死的蛻膜組織等多種成分。類似經血、 但比經血較多。4-6 約持續周的時間，總量約500g。正常的惡露有血腥味、 但無臭味。

一般情況下、 惡露會在三周之內乾淨、 天以上、 惡露仍未乾淨者、 如果超過 20 稱為惡露不淨、 又稱惡露不絕、 或者惡露不止。惡露不淨的發生、 胎盤殘留、 子宮收縮恢復不良等多種疾病有關、 與產後感染、 惡露遷延日久、 不僅嚴重影響產婦身體復原、 而且還有可能引發其他危重症候。因此、 一旦發生惡露不止、 應儘快請求醫生檢查治療、 食療藥膳是治療產後惡露不淨的一種有效方法、 惡露超過兩周不止者、 即應立刻採取食療藥膳方法治療。

 

 

黑豆益母淨露湯

配料： 黑豆50g，黑木耳20g，益母草30g，生地15g，白糖20g。
功能： 活血化瘀，養血止血。
適應症： 產後血熱，惡露量多，經久不止。

制法：
1、 黑豆洗淨、 揀去雜質、 撕成小片、 黑木耳洗淨、 泡發 ； 益母草、 生地用清水沖洗乾淨、 同裝入布袋備用。
2、 將黑豆、 黑木耳和藥袋同放入砂鍋、 加入清水600ml 大火煮滾後、 分鐘後、 取出藥包、 改用小火煎煮 30 加入白糖，邊攪邊煮、 至糖完全溶化即成。

食法： 每日 1-2 次、 食料喝湯、 溫熱食用。

 （十一）產後惡露不淨食療 

 

 

一搬產後惡露不淨的發生，與產後感染、胎盤殘留，子宮收縮恢復不良等多種疾病有關，惡露遷延日久，不僅嚴重影響產婦身體復原，而且還有可能引發其他危重症候。因此，一旦發生惡露不止，應儘快請求醫生檢查治療，食療藥膳是治療產後惡露不淨的一種有效方法，惡露超過兩周不止者，即應立刻採取食療藥膳方法治療。

山楂紅棗消露湯

配料：山楂20g，紅棗100g，鮮嫩蓮藕200g，白糖20g。

功能：補血養血，化瘀止血。

適應症：產後余血不盡，下腹疼痛，惡露量多，淋漓不止。

制法：

1. 山楂、紅棗洗淨，蓮藕洗淨，放入果汁機榨取藕汁，放入雪櫃備用。

2. 將山楂、紅棗同放入砂鍋，加入清水400ml，大火煮滾後，改用小火煎煮30分鐘後，加入藕汁，改用大火煮滾後，加入白糖，攪溶化即成。

食法：每日1-2次，食棗喝湯，溫熱食用。

 劉哲峰博士

劉哲峰醫學博士研究食療藥膳，從事中醫臨床教學工作20多年，在治療高血壓糖尿病，肥胖病，中風，高血脂，動脈硬化，心臟病，胃病，肝病，肝炎帶菌，鼻敏感，腎病， 癌症等奇難雜症方面具有獨特的心得，同時在治療不孕症月經失痛經子宮瘤，月子病（產後病）白帶，乳腺瘤等婦女雜病方面積累了豐富的經驗，數以萬計的病人經過劉博士的精心診療之後都恢復了健康。 食療藥膳中醫中藥良方.