4種牛奶 食譜

產後媽媽食譜：4種牛奶新吃法
 
　1、牛奶粥
 
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
 
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白
 
糖攪拌，充分溶解即成。
 
食用方法：早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、營養不良等症。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。
 
2、姜韭牛奶羹
 
材料：韭菜250克、生薑25克、牛奶250毫升。
 
做法：將韭菜、生薑切碎、搗爛，以潔淨紗布絞取汁液，再倒入鍋內，加牛奶煮沸即可。
 
食用方法：本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生薑汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進食的婦女。

3、羊肉奶羹
 
材料：羊肉250克、生薑20克、山藥100克、牛奶250毫升。
 
做法：將羊肉洗淨切成小塊，生薑切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7~8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
 
食用方法：本品溫中補虛，益精補氣，適用于病後(產後)肢冷、疲倦、氣短等症。可每天分數次服食，連服5~7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。
 
　4、鮮奶玉液
 
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。