農作物如士多啤梨、白菜等在種植盆亦可以健康生長，不用走到鄉郊的農田都可以體驗種植。
太爛玩
商場天台•綠色嘉年華
很多人說關注環保，但實踐時諸多藉口，結果繼續浪費、污染。這個五綠日活動，分為工作坊、 pop-up café及攤檔三部分，在商場露天平台上舉行，猶如一個小型綠色嘉年華。由環保分子及農民分享綠色生活的點滴，讓我們學懂如何去保護環境及珍惜資源，就算不能拯救地球，至少可以作出改變。
天台變田園
五綠日三項活動中以工作坊最有趣，將天台變成小型耕地，有機農友會負責人稱：「城市人未必可以到農田體驗種植，我們在這裡示範種苗、移苗等簡單步驟，讓人親身試試，又可將植物帶走。其實在家中、辦公室等有限地方，都可以種到香草、士多啤梨等農作物。」另外亦提倡創意循環再造，將廢物 upcycling或自行 DIY，減少浪費。如以蜂蠟、橄欖油及精油自製潤唇膏，或以舊 T恤製成環保袋等，工作坊的枱椅、吊燈亦是利用廢物再生而成，貫徹環保及可持續發展概念。
DIY工作坊教參加者用簡單的物料，製作對人體健康無害的天然潤唇膏、護手霜等。
家中露台不大都可以種植，這裡示範將植物盆垂直設計成植物牆、用流動田來種菜，慳位得多。
食買玩都環保
Pop-up Green Café由粉嶺 IPC++ Foodlab開設，六款菜式都是會場限定，貫徹餐廳 farm to table概念。必喝有排毒功效的新鮮有機小麥草汁，將整個種植架移師過來，即摘即搾，入口草青味勁濃。凍湯是現時流行的 raw food，不經加熱煮熟，保持食物最原始的營養。甜品意式奶凍用本地生產的康寧牛奶及元朗蜂蜜，減碳之餘，亦可支持本地農場。
玩完食完，仲有得買。室外攤檔連一樓的室內展銷場共 40個，賣本地新鮮有機蔬菜，今期時令有粟米、青瓜、四季豆等瓜果，即日從元朗及錦田等農場收割，由農民親自擺檔，可直接與他們交流。除了農作物，亦有環保清潔用品、有機健康食品等發售。價錢公道，好過幫襯大型超市。
玩完食完，仲有得買。室外攤檔連一樓的室內展銷場共 40個，賣本地新鮮有機蔬菜，今期時令有粟米、青瓜、四季豆等瓜果，即日從元朗及錦田等農場收割，由農民親自擺檔，可直接與他們交流。除了農作物，亦有環保清潔用品、有機健康食品等發售。價錢公道，好過幫襯大型超市。
場地夠大，中央的展示台有不少綠色資訊，亦展示了由設計師製作的永續手作及家品。
膠水樽都可以循環再用，用樽蓋砌成如藝術品般的燈，美觀實用。
南瓜腰果番薯苗生機凍湯$35、燒杏仁有機沙律蛋皮卷配煙熏甘筍汁$40凍湯入口香滑帶蔬菜味，金蓮花都可以食用，味帶辛辣。雞蛋是來自台灣的納豆蛋，沒有腥味，配上本地新鮮有機蔬菜，新鮮清爽。
小麥草水分不多，一整盤才能搾取約 100毫升的汁！草青味很重，以檸檬汁和蜜糖辟味才加入紅菜頭或蘋果汁。
環保清潔劑$25（ 18號攤位）以食肆丟棄的回鍋油循環製成，沒有添加有害化學成分，不傷手，而且清潔力特強。
五綠日
地址：荃灣大壩街 4-30號荃灣廣場 L5平台
查詢： 2498 8343
開放日期及時間： 31/5-2/6 12nn-6pm
注：免費入場，參加工作坊須於商場消費滿$500
地址：荃灣大壩街 4-30號荃灣廣場 L5平台
查詢： 2498 8343
開放日期及時間： 31/5-2/6 12nn-6pm
注：免費入場，參加工作坊須於商場消費滿$500
撰文：張頌婷
攝影：胡春輝
沒有留言:
張貼留言