燒腩仔
| 菜名: | 燒腩仔 |
|---|---|
| 材料: | 五花腩、紹興酒、幼鹽、粗鹽 |
| 做法: | 1.洗淨五花腩、用滾水灼再浸凍水，把毛髮拔掉，沖淨及抹乾。以紹興酒、幼鹽置雪櫃醃過夜。取出五花腩，攤放於室溫30分鐘，然後抹乾。 2.於五花腩皮撒上半吋厚的粗鹽，放入已預熱攝氏150度的焗爐焗約1小時。 3.取出，刮去所有鹽，再以攝氏200度焗多15分鐘，至外皮金黃及傳出香氣。從焗爐取出攤10分鐘，切去最底部分，切成方便食用的大小件，趁熱及皮脆時食。 |
| 食譜設計: | 馮美基 |
一個新生命的誕生會帶給每個家庭很多歡樂和笑聲,自古以來，弄璋弄瓦之喜是一件大喜事. 母親的愛，小生命得以開始、誕生和. 成長。小生命誕生是天主給予家庭的賞賜。在嬰孩整個成長過程中，肩負著重要的使命; 因此,在照顧嬰兒的同時，產後護理對產婦日後健康是十分重要的，資深陪月達人幫助，能助產婦盡快適應產後新生活。初為人母的年青一族，懷著既興奮又緊張的心情，迎接新的生命來臨；但隨之而來的一連串問題，BB日後的照顧護理、產婦的妊娠期、產前和產後的起居飲食，也會令他們不知所措。優質的產前準備、產婦膳食: 產前食療, 產後食療、產後護理、為產婦調理身體 , 是BB 優質生活的開始, 因為母親的健康與BB 相互相承. 孕育小生命背後須要注意不少: Gitzel Giuliette 嬌姐 也是孕婦資訊網誌:一站式專業材料文章陪伴你渡過你的四十周二百八十天, 令你胸有成竹的面對未有準備的突發變化.. 用嬌姐多年心得, 經驗,資料搜集等,從準備懷孕的一刻開始, 細細跟你分享.
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