插圖：詹震寰
第壹流
毒奶粉和問題奶粉的分別
2013年02月21日 ~~ 第1198期 香港《壹周刊》
最近內地奶粉又出問題，這一次是從新西蘭入口的奶粉，內地檢驗機關驗出有問題物質。新西蘭政府證實其事，立即停售含問題物質產品，指問題物質不影響食品安全。有內地傳媒大肆報導事件，可能源頭是外國奶粉，證明外國食品也會出事，不過內地消費者未見出現恐慌。
這幾年，內地人對內地奶粉信心盡失，原因可追溯到 2008年爆發的毒奶粉事件。我相信居住在內地的中國人和外國人，負擔得起和有渠道的話，絕大部分買非內地奶粉。我預言，在可見將來，內地人對內地奶粉的信心不會改善，而不管外國奶粉出現多少問題，內地人也會繼續相信外國奶粉的品質。內地奶粉和外國奶粉出現的問題，本質上有很大分別——「很大」可能不夠嚴肅，應該說，分別是天與地。
外國出現的食物品質問題，性質是跟疏忽有關，應遵循的生產程序沒遵循，應做的安全措施沒做，肇事原因可追溯至大意、省錢、走捷徑、偷懶等。最近新西蘭問題奶粉事件，就是查出供應鏈上有單位的運作出現疏忽。外國食品問題有解決方法，政府加強檢驗規例或提高懲罰，生產商衡量過疏忽代價，便會自動加強安全措施。內地消費者繼續相信外國奶粉的品質，是因為他們了解外國奶粉出現問題的本質。
2008年毒奶粉事件主角是三鹿集團，事發時三鹿是內地規模最大奶粉生產商，受害嬰兒人數以萬計，這不是一小撮人策劃的個別事件。內地毒奶粉事件的性質是，有人在製造奶粉過程中，有意識地、有計劃地、有系統地、操作有序地，加進非法有毒物質。內地毒奶粉事件性質不是疏忽，而是故意投毒。
一個是疏忽，沒做應做的事，一個是故意，做了不應做的事，這是天與地的分別。內地食品安全問題，政府加強規例作用不大，因為生產商連投毒也做得出，還有什麼事做不出！規例加強與否，是賺錢過程中的障礙，而跨越障礙牽涉的，是多點腦汁，多點關係。道高一尺，魔高一丈，面對喪心病狂的犯罪者，單靠監管，成效有限。
內地毒奶粉問題，最令人心寒不是有人故意投毒（有人故意投毒不是最令人心寒，這句話已令人極之心寒），而是毒奶粉被揭發後發生的事。犯事後隱瞞我覺得不出奇，這行為可能是本性，如小孩打爛東西，第一個反應是跟他無關。三鹿想辦法隱瞞和卸責，以及後來地方政府參與隱瞞，是有牽涉直接利益，但內地毒奶粉事件加入隱瞞行動的其他單位，不只是直接和間接有份參與的人士，還包括一些沒關係的單位。
毒奶粉事件最後成為全國新聞，是因為三鹿股東之一，是新西蘭企業。新西蘭企業得知產品有毒，立即要求三鹿回收產品，但經過一個月，政府才進行全國回收。據聞最後要由新西蘭政府介入，直接通知中央政府才採取行動。毒奶粉事件發生在北京奧運期間，有多個政府單位早已獲悉事件嚴重性，但為了顧全國家面子，拖延到奧運結束後才處理。這些政府單位，跟毒奶粉事件無關，加入隱瞞是因為一種叫「全局意識」的概念，即是國家利益比人民生死更重要的概念。還不止，有內地知識分子認同這種「全局意識」，鼓勵受害者收聲，不要影響國家形象。當發生一些大是大非事情，價值觀分歧這麼大，我覺得心寒。
外國有沒有故意投毒事件？可能有，不過過程跟內地毒奶粉事件一定有分別，因為外國有自由傳媒和成熟公民社會，會聯手監察政府和企業的不當行為。毒奶粉事件爆發後，內地傳媒不得大肆報導；維權律師為受害者進行法律訴訟，卻受到打壓；受害者父母追討公道，更犯了尋釁滋事罪。毒奶粉事件觸發一連串事件，反映內地對道德的定義，跟我的相差這麼大，使我感到更心寒。
內地人不相信內地奶粉，是超越食品安全層次，內地人放心不下的，是要面對一種制度性的道德缺失。
這幾年，內地人對內地奶粉信心盡失，原因可追溯到 2008年爆發的毒奶粉事件。我相信居住在內地的中國人和外國人，負擔得起和有渠道的話，絕大部分買非內地奶粉。我預言，在可見將來，內地人對內地奶粉的信心不會改善，而不管外國奶粉出現多少問題，內地人也會繼續相信外國奶粉的品質。內地奶粉和外國奶粉出現的問題，本質上有很大分別——「很大」可能不夠嚴肅，應該說，分別是天與地。
外國出現的食物品質問題，性質是跟疏忽有關，應遵循的生產程序沒遵循，應做的安全措施沒做，肇事原因可追溯至大意、省錢、走捷徑、偷懶等。最近新西蘭問題奶粉事件，就是查出供應鏈上有單位的運作出現疏忽。外國食品問題有解決方法，政府加強檢驗規例或提高懲罰，生產商衡量過疏忽代價，便會自動加強安全措施。內地消費者繼續相信外國奶粉的品質，是因為他們了解外國奶粉出現問題的本質。
2008年毒奶粉事件主角是三鹿集團，事發時三鹿是內地規模最大奶粉生產商，受害嬰兒人數以萬計，這不是一小撮人策劃的個別事件。內地毒奶粉事件的性質是，有人在製造奶粉過程中，有意識地、有計劃地、有系統地、操作有序地，加進非法有毒物質。內地毒奶粉事件性質不是疏忽，而是故意投毒。
一個是疏忽，沒做應做的事，一個是故意，做了不應做的事，這是天與地的分別。內地食品安全問題，政府加強規例作用不大，因為生產商連投毒也做得出，還有什麼事做不出！規例加強與否，是賺錢過程中的障礙，而跨越障礙牽涉的，是多點腦汁，多點關係。道高一尺，魔高一丈，面對喪心病狂的犯罪者，單靠監管，成效有限。
內地毒奶粉問題，最令人心寒不是有人故意投毒（有人故意投毒不是最令人心寒，這句話已令人極之心寒），而是毒奶粉被揭發後發生的事。犯事後隱瞞我覺得不出奇，這行為可能是本性，如小孩打爛東西，第一個反應是跟他無關。三鹿想辦法隱瞞和卸責，以及後來地方政府參與隱瞞，是有牽涉直接利益，但內地毒奶粉事件加入隱瞞行動的其他單位，不只是直接和間接有份參與的人士，還包括一些沒關係的單位。
毒奶粉事件最後成為全國新聞，是因為三鹿股東之一，是新西蘭企業。新西蘭企業得知產品有毒，立即要求三鹿回收產品，但經過一個月，政府才進行全國回收。據聞最後要由新西蘭政府介入，直接通知中央政府才採取行動。毒奶粉事件發生在北京奧運期間，有多個政府單位早已獲悉事件嚴重性，但為了顧全國家面子，拖延到奧運結束後才處理。這些政府單位，跟毒奶粉事件無關，加入隱瞞是因為一種叫「全局意識」的概念，即是國家利益比人民生死更重要的概念。還不止，有內地知識分子認同這種「全局意識」，鼓勵受害者收聲，不要影響國家形象。當發生一些大是大非事情，價值觀分歧這麼大，我覺得心寒。
外國有沒有故意投毒事件？可能有，不過過程跟內地毒奶粉事件一定有分別，因為外國有自由傳媒和成熟公民社會，會聯手監察政府和企業的不當行為。毒奶粉事件爆發後，內地傳媒不得大肆報導；維權律師為受害者進行法律訴訟，卻受到打壓；受害者父母追討公道，更犯了尋釁滋事罪。毒奶粉事件觸發一連串事件，反映內地對道德的定義，跟我的相差這麼大，使我感到更心寒。
內地人不相信內地奶粉，是超越食品安全層次，內地人放心不下的，是要面對一種制度性的道德缺失。
蔡東豪
現任上市公司精電國際行政總裁，他曾任職投資銀行，在《信報》以筆名原復生撰寫財經專欄，對投資及求知有無限渴求，習慣早上四時起床寫作找樂趣。
