牛肉膠凍
材料:牛肉1000克
黃酒250克
作法:1.將牛肉洗淨切成小塊,放入鍋內加水適量煎煮,每一小時取肉汁一次,加水再煮,共取肉汁四次,合併這些肉汁,以小火熬,至黏稠為止,再加黃酒熬10分鐘即可。
2.將肉汁倒入盆內冷藏,待膠凍後食用。
功效:健脾安中,補氣益血。適合產後氣血虛弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。
QR code this page
免責聲明. 本網站所載資料只供一般參考之用。我們會竭力提供一個方便、實用而且資料豐富的網站,並確保一般的資料準確無誤。但並不對該等資料的準確性作出任何明示或隱含的保證。
沒有留言:
張貼留言