阿伯穿梭中環各街道，在垃圾回收箱中找尋膠樽。
【本報訊】不少中環高級餐廳都有售賣果汁，很多香港人也享用過，但這些果汁來自何處，是否衞生卻一直無人得知。
《爽 報》連日跟蹤發現，有無牌果汁生產商，竟派人在垃圾箱執拾廢棄膠樽，然後拿回住家式簡陋工場，注入不同果汁，再交去中環多間高級餐廳，當中包括雲咸街 Sal Curioso 、和安里ilan Cafe Bar，甚至米芝蓮推介300元以下優質食府Mesa 15集團所屬餐廳。
《爽報》當場踢爆後，送果汁員工慌慌張張，更揚言有用熱水消毒，但他不知道膠樽經熱水浸洗，有機會釋出對人體有害物質。食環署也表明，用垃圾樽盛載果汁售賣是違法；醫生和專家也分別指出，廢棄膠樽上的口水有機會傳播疾病。
記者：李家希
攝影：劉啟文、鄧振權
《爽 報》連日跟蹤發現，有無牌果汁生產商，竟派人在垃圾箱執拾廢棄膠樽，然後拿回住家式簡陋工場，注入不同果汁，再交去中環多間高級餐廳，當中包括雲咸街 Sal Curioso 、和安里ilan Cafe Bar，甚至米芝蓮推介300元以下優質食府Mesa 15集團所屬餐廳。
《爽報》當場踢爆後，送果汁員工慌慌張張，更揚言有用熱水消毒，但他不知道膠樽經熱水浸洗，有機會釋出對人體有害物質。食環署也表明，用垃圾樽盛載果汁售賣是違法；醫生和專家也分別指出，廢棄膠樽上的口水有機會傳播疾病。
記者：李家希
攝影：劉啟文、鄧振權
阿伯在住家工場屋外走廊，將剛拾回來的膠樽分類。
星期日下午熱得像蒸籠，上環文咸東街人來人往，一名阿伯走向垃圾回收箱，翻開發臭的垃圾堆，把一個個廢棄的1.5 公升膠樽撿出來，最後更把整個回收箱拉出細心搜索。
途人皆側目，記者上前質問他為何執垃圾膠樽，阿伯說自有用處，而且會自行消毒，「我搵熱水淥左三次，水溫熱過咖啡丶奶茶㗎！」說完後他便離開，路旁一名老婆婆向記者透露，阿伯執垃圾樽是用來盛載果汁，再賣給附近餐廳。
記者跟蹤發現，阿伯執拾範圍幾乎遍及中環每個垃圾回收箱，包括荷李活道、擺花街、摩羅下街，甚至遠至堅道。
途人皆側目，記者上前質問他為何執垃圾膠樽，阿伯說自有用處，而且會自行消毒，「我搵熱水淥左三次，水溫熱過咖啡丶奶茶㗎！」說完後他便離開，路旁一名老婆婆向記者透露，阿伯執垃圾樽是用來盛載果汁，再賣給附近餐廳。
記者跟蹤發現，阿伯執拾範圍幾乎遍及中環每個垃圾回收箱，包括荷李活道、擺花街、摩羅下街，甚至遠至堅道。
懷疑無牌住家工場每日忙於榨汁送貨。
記者向阿伯展示執垃圾照片，他承認相關行為。
事件踢爆後，Sal Curioso餐廳職員（左及中）顯得非常緊張。
通街執樽 住家工場密密榨
傍晚時份，他拿着三大袋垃圾膠樽，回到德己立街榮華大廈一單位，他把大袋膠樽放到走廊外，門口也堆滿裝有各種水果的紙箱，而單位內則傳出吱吱的機器聲，相信正在榨果汁。
到了翌日，阿伯和幾名年輕人開始輪流送貨，送貨地點都是中環一帶的餐廳或公司，其間阿伯將一支菠蘿汁及一枝橙汁，送往荷李活道15號NUMERO 15餐廳交收，他把兩支果汁放在吧枱上，然後拿出收據，職員也熟練地進行交收。
這 間餐廳來頭不小，門外當時尚貼有Mesa 15招牌，不過現轉名NUMERO 15，但都是由EL Concepto limited 持有，Mesa 15主打西班牙菜，是米芝蓮推介300元以下優質食府。記者連續十多天跟蹤阿伯的活動，發現他們的客人遍佈中環，包括ilan Cafe Bar和中環區一眾高級餐廳，涉及最少50家。
其後記者再跟蹤阿伯，來到雲咸街一間名叫Sal Curioso的高級餐廳，他把四支果汁放到吧枱，拿出收據準備交收時，記者隨即上前質詢，為何將回收箱內廢棄膠樽再注入果汁賣給食肆，他顯得神色慌張，「有呀！有呀！洗潔精丶熱水，你放心啦！安全㗎！」
記 者追問生產工場有沒有食環署牌照，他沒有回答，記者隨即向餐廳職員質問果汁來歷，職員立即搖頭表示不知情。此時一名女職員開始動火，衝前用手遮擋攝影記者 鏡頭，並且用英文向記者說：「I want to know what are you doing, I don't care his business.」
阿伯在旁不斷自辯，「我有消毒㗎，你唔好令我難做啦！對唔住啦！我都用熱水洗㗎，我打份工，我下次唔用喇，得啦！」爭執期間，一名自稱果汁店老闆的蓮姐突然現身，並且幫阿伯護駕，「係，我係蓮姐，佢係我大佬」。
記者問她知不知阿伯四處執垃圾樽，蓮姐張大眼否認，「唔係呀！我哋賣水㗎嘛，梗有水樽啦，我哋冇執樽呀，你哋會唔會認錯人呢？」記者向她展示相片，她默然轉身背向記者，並示意阿伯不要再回答。,/SPAN>
到了翌日，阿伯和幾名年輕人開始輪流送貨，送貨地點都是中環一帶的餐廳或公司，其間阿伯將一支菠蘿汁及一枝橙汁，送往荷李活道15號NUMERO 15餐廳交收，他把兩支果汁放在吧枱上，然後拿出收據，職員也熟練地進行交收。
這 間餐廳來頭不小，門外當時尚貼有Mesa 15招牌，不過現轉名NUMERO 15，但都是由EL Concepto limited 持有，Mesa 15主打西班牙菜，是米芝蓮推介300元以下優質食府。記者連續十多天跟蹤阿伯的活動，發現他們的客人遍佈中環，包括ilan Cafe Bar和中環區一眾高級餐廳，涉及最少50家。
其後記者再跟蹤阿伯，來到雲咸街一間名叫Sal Curioso的高級餐廳，他把四支果汁放到吧枱，拿出收據準備交收時，記者隨即上前質詢，為何將回收箱內廢棄膠樽再注入果汁賣給食肆，他顯得神色慌張，「有呀！有呀！洗潔精丶熱水，你放心啦！安全㗎！」
記 者追問生產工場有沒有食環署牌照，他沒有回答，記者隨即向餐廳職員質問果汁來歷，職員立即搖頭表示不知情。此時一名女職員開始動火，衝前用手遮擋攝影記者 鏡頭，並且用英文向記者說：「I want to know what are you doing, I don't care his business.」
阿伯在旁不斷自辯，「我有消毒㗎，你唔好令我難做啦！對唔住啦！我都用熱水洗㗎，我打份工，我下次唔用喇，得啦！」爭執期間，一名自稱果汁店老闆的蓮姐突然現身，並且幫阿伯護駕，「係，我係蓮姐，佢係我大佬」。
記者問她知不知阿伯四處執垃圾樽，蓮姐張大眼否認，「唔係呀！我哋賣水㗎嘛，梗有水樽啦，我哋冇執樽呀，你哋會唔會認錯人呢？」記者向她展示相片，她默然轉身背向記者，並示意阿伯不要再回答。,/SPAN>
部份廢棄膠樽非常污糟。
一箱箱水果擺在工場門外備用。
NUMERO 15表示不會再向阿伯攞貨。
ilan Cafe Bar聲稱不知果汁用廢樽盛載。
Sal Curioso聲稱不知阿伯執垃圾樽。
疑無牌經營 餐廳稱不知情
蓮
姐的果汁店名為財利華記生果，位於德己立街和安里，面積只有四呎乘二十呎，上址所賣的東西只是香煙和啤酒，並沒有生果和果汁提供。記者翻查食環處牌照登
記，發現工場所處的榮華大廈單位，並沒有食環署批出的牌照，也沒有環保署的排污證，懷疑有人無牌製造果汁販賣。另據土地註冊處紀錄顯示，上址單位其中一名
業權持有人是莫愛蓮。
NUMERO 15餐廳負責人麥小姐表示，並不知對方執拾膠樽，「佢哋只係同我哋講有消毒，我唔知佢哋執樽返嚟賣畀我哋，𠵱家我知道當然唔同佢地攞啦！」麥小姐慨嘆如 果客人有事就「大鑊」。而ilan Cafe Bar也回應是由財利華記提供果汁，但並不知對方使用回收箱膠樽。
食物環境衞生署回覆本報指出，根 據《公眾潔淨及防止妨擾規例》，不得撿拾棄置在任何地方的廢物，包括棄置在廢物回收箱的回收廢物。另外根據《公眾衞生及市政條例》，任何出售擬供人食用的 食物，必須適合供人食用，如因容器欠妥，引致食物不適宜供人食用，可被判最高罰款50,000元及監禁六個月。
香港大學公共衞生學院臨床助理教授 葉啟明亦指出，垃圾箱有好多細菌滋生，膠樽很可能受到污染，「例如沙門氏菌、大腸桿菌，都有好多機會喺垃圾筒入面搵到，如果有殘餘果汁喺樽入面，好難清 洗，容易令細菌滋生，可以引致肚痾、腸胃炎，或者其他嚴重疾病」。葉更補充，「病菌都可以經過樽口唾液傳染畀其他人，包括流感、乙型肝炎、腦膜炎呢類型嘅 病毒」。
Bonaqua生產商回覆指，微生物可能會在潮濕或載有液體的膠樽內滋生，不當處理對健康構成潛在危險，不建議大家再次使用塑膠樽。
NUMERO 15餐廳負責人麥小姐表示，並不知對方執拾膠樽，「佢哋只係同我哋講有消毒，我唔知佢哋執樽返嚟賣畀我哋，𠵱家我知道當然唔同佢地攞啦！」麥小姐慨嘆如 果客人有事就「大鑊」。而ilan Cafe Bar也回應是由財利華記提供果汁，但並不知對方使用回收箱膠樽。
食物環境衞生署回覆本報指出，根 據《公眾潔淨及防止妨擾規例》，不得撿拾棄置在任何地方的廢物，包括棄置在廢物回收箱的回收廢物。另外根據《公眾衞生及市政條例》，任何出售擬供人食用的 食物，必須適合供人食用，如因容器欠妥，引致食物不適宜供人食用，可被判最高罰款50,000元及監禁六個月。
香港大學公共衞生學院臨床助理教授 葉啟明亦指出，垃圾箱有好多細菌滋生，膠樽很可能受到污染，「例如沙門氏菌、大腸桿菌，都有好多機會喺垃圾筒入面搵到，如果有殘餘果汁喺樽入面，好難清 洗，容易令細菌滋生，可以引致肚痾、腸胃炎，或者其他嚴重疾病」。葉更補充，「病菌都可以經過樽口唾液傳染畀其他人，包括流感、乙型肝炎、腦膜炎呢類型嘅 病毒」。
Bonaqua生產商回覆指，微生物可能會在潮濕或載有液體的膠樽內滋生，不當處理對健康構成潛在危險，不建議大家再次使用塑膠樽。
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