大角嘴幸福時光 羅馬影城尋脆
奧運站一帶的白領是幸福的，皆因在這區搵食，絕不會沉悶又重複，先不說有近二十間食肆的奧海城，鄰近的大角嘴舊區已有極豐富的食店選擇。每天Lunch Time，日日轉場，嘆勻酒店餐廳、得獎西餐、名氣麪店還有健怡米線，在辛勞一天裏，為自己預留幸福時光！
$36鮑魚伴車仔麪
屹立於大角嘴多年，以賣碗仔翅起家的車品品，即使 日日門庭若市，店主Florence對前景也不甚樂觀，只因租金、食材齊齊加，小店式經營，實在難以負荷。「除非大環境轉變，否則都唔知玩得幾耐，所以有 咩心願都想嗱嗱聲做埋佢！」車品品向有賣魚翅撈飯，幾十塊錢可以豪一番，Florence坦然純為哄自己和客人開心。而她口中的未了心願，同樣是為開心， 就是賣鮑魚！鮑魚賣法搞鬼，$36一隻鮑魚叫法百搭，即是你可以坐底叫一隻鮑魚嘆完就走，或是當車仔麪配料送油麪！當然幾十塊錢不能奢求頂級鮑魚，貨色雖 是罐頭鮑，但Florence揀貨向來奄尖，再加上事前花過一番工夫烹調，質素絕對不差！另外同樣好玩的還有蠔皇醬鵝肝油撈幼，起初看到大大隻的大連蠔還 以為有生蠔吃，但原來是用來做蠔油！這裏鮮蠔油有切切實實的蠔香，絕非坊間全無蠔味的可比。要留意的是車品品連同Florence只有三位員工，而且不設 搭枱，幫襯要有耐性！
（A）車品品（2180 9655） 大角嘴埃華街92號
朱古力送牛尾 提鮮
位於麗悅酒店內的Cinecitta，取名自羅馬著名的攝影廠，是名導如費里 尼（Federico Fellini）、里奧狄西嘉（Vittorio De Sica）經典作品的誕生地，陪你吃飯的是一張張經典黑白電影劇照，把你從繁忙都市引入電影世界。餐廳從灣仔星街的舊址搬往現址期間，集團高層與主廚等曾 特意遠赴羅馬考察，引入當地食材，為的就是讓新店更貼近羅馬風味！午餐送餐湯、餐茶不意外，但送埋意式Antispasto Bar則是喜出望外！自助式的Antispasto Bar有近二十款菜式，沙律、凍肉、海鮮、醃菜隨季節變更，不過最重要的還是任食唔嬲！主菜方面，有與我們吃慣吃熟的圓形薄餅大不同的羅馬式薄餅，外形呈 長方形，薄身餅底令其口感更脆。由餐廳自家製的餅底採用意大利00級麪粉，口感幼細的它焗得脆口；表面鋪上預先煎香的海鮮如青口、蝦及魷魚等，加上番茄醬 及多種香草，味道很豐富！另一選擇紅酒燴牛尾是很傳統的配搭，但大廚破格為牛尾沾上黑朱古力，帶苦的朱古力不但不會和菜式格格不入，反能帶出牛尾香，提升 味道，絕對有驚喜！ ＊午市套餐包括自助Antispasto Bar、餐湯、甜品及咖啡茶。
（B）Cinecitta 羅馬影城（2529 0199） 大角嘴大角嘴道88號麗悅酒店2樓
通心米線載魚湯
主打魚湯米線的漁民樂是區內OL著名的健怡選擇。創辦人當中有出身 大酒店，也有大澳漁民，做起魚窩來有板有眼。漁民樂的賣點是一人一窩迷你火鍋，湯底清一色用上魚湯，日銷五十斤魚絕不偷工減料，店主亦細心的選用淡水魚熬 湯，讓湯底魚香濃而不腥。小店的食材都是每天從市場新鮮入貨，自不然屬量產形，像大熱的生滾原條魚米線，很多時候午市未完已告售罄！而要嚐真這裏的魚湯， 就一定要點由餐廳首創的通心米線，如通心粉般中通的麪線，不是索湯那麼簡單，更可盛載魚湯！小店亦有提供坊間少見的魚骹，以薑葱爆香，很惹味！
（C）漁民樂（3486 4642） 大角嘴中匯街35號地下
星級松露薄餅
離開酒店，往大角嘴的小巷裏鑽，其實同樣可以找到質素達酒店級的食店。金船長的 大廚曾在四季酒店及洲際酒店任職，獨創的黑松露夾心薄餅，更替餐廳贏得「食神爭霸戰」的殊榮。這個口碑極佳的夾心薄餅，中間夾有濃濃的松露醬及 Mascaphone芝士，話雖是素菜薄餅，但味道一點也不寡更十分香濃。不過松露加芝士確實有點膩，怕膩的話可塗上一旁自家製的提子果醋，或是夾上沙津 菜吃；原件吃雖較膩口，但也是最原汁原味！另一人氣菜式則有芝士漢堡，款式雖大路，但每一個細節也花上心思。鬆軟度剛好的麪包，由大廚自訂份量，再交由供 應商度身訂做；自家製漢堡牛肉，以牛的三個不同部位製成，各有不同作用：西冷肉，貪其咬口及牛香味；肉眼，則取其油香；最後腍軟的牛臀肉，便帶來多一重的 鬆軟口感，咬下十分Juicy！
＊午市套餐包括餐湯及餐茶。
（D）金船長餐廳（2381 7369） 大角嘴大全街55號3A
■意大利影星陪你食飯，在午膳的一小時裏，暫且放下工作，讓眼睛和味蕾去旅行吧。
我來自新加坡，無意之間來到車品品，原來是人氣店！這裏的牛腩很腍很入味！
■最馳名的大雜麪 $48
■上湯碗仔翅車品品是車仔麪店正是以碗仔翅起家。$20
■紅燒吉品鮑$36/隻、$70/兩隻、$100/三隻
■淨魯肉餃亮點是灑上自家炒製的蝦子！$26/四隻、$42/八隻
■Florence幾經辛苦才能找到秘方的100%台式QQ手工麪！
■紅酒燴牛尾 套餐$108
■香煎龍脷柳配水瓜柳牛油汁 套餐$128
■鮮蝦扁意粉配香蒜片 套餐$98
■香煎豬扒配檸檬燒汁 套餐$108
■海鮮意大利薄餅 套餐$98
以前住開大角嘴都愛幫襯漁民樂，最鍾意呢度嘅魚湯同活魚！
■薑葱爆鯇魚骹煲 $46
■麻辣豬耳仔 $22
■番茄薯仔粟米排骨鍋 $54
■漁民紫菜四寶 $30
■魚湯車仔麪$24/單餸、$28/雙餸、$32/三餸
嚟到金船長梗係要試松露薄餅，仲有心太軟都好正！
■金船長芝士漢堡包 $55
■黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心薄餅 $110
■餐廳曾贏得「食神爭霸戰」的殊榮！
奧運站一帶的白領是幸福的，皆因在這區搵食，絕不會沉悶又重複，先不說有近二十間食肆的奧海城，鄰近的大角嘴舊區已有極豐富的食店選擇。每天Lunch Time，日日轉場，嘆勻酒店餐廳、得獎西餐、名氣麪店還有健怡米線，在辛勞一天裏，為自己預留幸福時光！
$36鮑魚伴車仔麪
屹立於大角嘴多年，以賣碗仔翅起家的車品品，即使 日日門庭若市，店主Florence對前景也不甚樂觀，只因租金、食材齊齊加，小店式經營，實在難以負荷。「除非大環境轉變，否則都唔知玩得幾耐，所以有 咩心願都想嗱嗱聲做埋佢！」車品品向有賣魚翅撈飯，幾十塊錢可以豪一番，Florence坦然純為哄自己和客人開心。而她口中的未了心願，同樣是為開心， 就是賣鮑魚！鮑魚賣法搞鬼，$36一隻鮑魚叫法百搭，即是你可以坐底叫一隻鮑魚嘆完就走，或是當車仔麪配料送油麪！當然幾十塊錢不能奢求頂級鮑魚，貨色雖 是罐頭鮑，但Florence揀貨向來奄尖，再加上事前花過一番工夫烹調，質素絕對不差！另外同樣好玩的還有蠔皇醬鵝肝油撈幼，起初看到大大隻的大連蠔還 以為有生蠔吃，但原來是用來做蠔油！這裏鮮蠔油有切切實實的蠔香，絕非坊間全無蠔味的可比。要留意的是車品品連同Florence只有三位員工，而且不設 搭枱，幫襯要有耐性！
（A）車品品（2180 9655） 大角嘴埃華街92號
朱古力送牛尾 提鮮
位於麗悅酒店內的Cinecitta，取名自羅馬著名的攝影廠，是名導如費里 尼（Federico Fellini）、里奧狄西嘉（Vittorio De Sica）經典作品的誕生地，陪你吃飯的是一張張經典黑白電影劇照，把你從繁忙都市引入電影世界。餐廳從灣仔星街的舊址搬往現址期間，集團高層與主廚等曾 特意遠赴羅馬考察，引入當地食材，為的就是讓新店更貼近羅馬風味！午餐送餐湯、餐茶不意外，但送埋意式Antispasto Bar則是喜出望外！自助式的Antispasto Bar有近二十款菜式，沙律、凍肉、海鮮、醃菜隨季節變更，不過最重要的還是任食唔嬲！主菜方面，有與我們吃慣吃熟的圓形薄餅大不同的羅馬式薄餅，外形呈 長方形，薄身餅底令其口感更脆。由餐廳自家製的餅底採用意大利00級麪粉，口感幼細的它焗得脆口；表面鋪上預先煎香的海鮮如青口、蝦及魷魚等，加上番茄醬 及多種香草，味道很豐富！另一選擇紅酒燴牛尾是很傳統的配搭，但大廚破格為牛尾沾上黑朱古力，帶苦的朱古力不但不會和菜式格格不入，反能帶出牛尾香，提升 味道，絕對有驚喜！ ＊午市套餐包括自助Antispasto Bar、餐湯、甜品及咖啡茶。
（B）Cinecitta 羅馬影城（2529 0199） 大角嘴大角嘴道88號麗悅酒店2樓
通心米線載魚湯
主打魚湯米線的漁民樂是區內OL著名的健怡選擇。創辦人當中有出身 大酒店，也有大澳漁民，做起魚窩來有板有眼。漁民樂的賣點是一人一窩迷你火鍋，湯底清一色用上魚湯，日銷五十斤魚絕不偷工減料，店主亦細心的選用淡水魚熬 湯，讓湯底魚香濃而不腥。小店的食材都是每天從市場新鮮入貨，自不然屬量產形，像大熱的生滾原條魚米線，很多時候午市未完已告售罄！而要嚐真這裏的魚湯， 就一定要點由餐廳首創的通心米線，如通心粉般中通的麪線，不是索湯那麼簡單，更可盛載魚湯！小店亦有提供坊間少見的魚骹，以薑葱爆香，很惹味！
（C）漁民樂（3486 4642） 大角嘴中匯街35號地下
星級松露薄餅
離開酒店，往大角嘴的小巷裏鑽，其實同樣可以找到質素達酒店級的食店。金船長的 大廚曾在四季酒店及洲際酒店任職，獨創的黑松露夾心薄餅，更替餐廳贏得「食神爭霸戰」的殊榮。這個口碑極佳的夾心薄餅，中間夾有濃濃的松露醬及 Mascaphone芝士，話雖是素菜薄餅，但味道一點也不寡更十分香濃。不過松露加芝士確實有點膩，怕膩的話可塗上一旁自家製的提子果醋，或是夾上沙津 菜吃；原件吃雖較膩口，但也是最原汁原味！另一人氣菜式則有芝士漢堡，款式雖大路，但每一個細節也花上心思。鬆軟度剛好的麪包，由大廚自訂份量，再交由供 應商度身訂做；自家製漢堡牛肉，以牛的三個不同部位製成，各有不同作用：西冷肉，貪其咬口及牛香味；肉眼，則取其油香；最後腍軟的牛臀肉，便帶來多一重的 鬆軟口感，咬下十分Juicy！
＊午市套餐包括餐湯及餐茶。
（D）金船長餐廳（2381 7369） 大角嘴大全街55號3A
■意大利影星陪你食飯，在午膳的一小時裏，暫且放下工作，讓眼睛和味蕾去旅行吧。
我來自新加坡，無意之間來到車品品，原來是人氣店！這裏的牛腩很腍很入味！
■最馳名的大雜麪 $48
■上湯碗仔翅車品品是車仔麪店正是以碗仔翅起家。$20
■紅燒吉品鮑$36/隻、$70/兩隻、$100/三隻
■淨魯肉餃亮點是灑上自家炒製的蝦子！$26/四隻、$42/八隻
■Florence幾經辛苦才能找到秘方的100%台式QQ手工麪！
■紅酒燴牛尾 套餐$108
■香煎龍脷柳配水瓜柳牛油汁 套餐$128
■鮮蝦扁意粉配香蒜片 套餐$98
■香煎豬扒配檸檬燒汁 套餐$108
■海鮮意大利薄餅 套餐$98
以前住開大角嘴都愛幫襯漁民樂，最鍾意呢度嘅魚湯同活魚！
■薑葱爆鯇魚骹煲 $46
■麻辣豬耳仔 $22
■番茄薯仔粟米排骨鍋 $54
■漁民紫菜四寶 $30
■魚湯車仔麪$24/單餸、$28/雙餸、$32/三餸
嚟到金船長梗係要試松露薄餅，仲有心太軟都好正！
■金船長芝士漢堡包 $55
■黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心薄餅 $110
■餐廳曾贏得「食神爭霸戰」的殊榮！
沒有留言:
張貼留言