
| 菜名: | 燕麥雞蓉芝士湯 |
|---|---|
| 材料: | (2人份量) 牛油50克、麵粉60克、雞湯150毫升、水600毫升、牛奶250毫升、原粒燕麥片3湯匙、免治雞肉50克、毛豆仁20克、巴馬芝士碎及蔥粒 適量 |
| 調味: | 醃料:鹽、黑胡椒粉、油 |
| 做法: | 1)以中火燒熱鑊下1湯匙油,放入雞肉粒煎香,盛起,備用。 2)以中火燒熱煲下牛油,煮至牛油溶化後,一邊倒入麵粉,一邊用木勺攪拌成糰,然後倒入牛奶和雞湯,以細火煮滾;拌入已炒熟的雞肉粒、青豆粒和燕麥片,煮大約10分鐘或煮至麥片軟熟後即成;食用時趁熱拌入芝士碎和蔥粒便可。 |
| 實用資訊 : | 小貼士:若果想芝士味更濃和口感更稠身,可轉用芝士磚,然後連同麥片一同放入煲內煮溶。 |




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