蘋果紅蘿蔔南瓜薑湯
菜名: | 蘋果紅蘿蔔南瓜薑湯 |
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材料: | 2人份量: 乾蔥20克(去皮切粒)、蘋果100克(切粒)、紅蘿蔔100克(去皮切粒)、南瓜180克(去皮切粒)、薑10克(切粒)、迷迭香2棵、百里香2棵、水4杯、淡忌廉半杯 |
調味: | 乾迷迭香 適量、乾牛至 適量、鹽、黑胡椒粉 |
做法: | 1)以中火燒熱鑊下1湯匙油,爆香乾蔥、迷迭香和百里香,然後放入蘋果、紅蘿蔔、南瓜、薑和調味料略炒。 2)往煲內注入水,以中火煮20分鐘,熄火,待涼。 3)將所有材料倒入攪拌器內攪成蓉,然後倒回煲內,加入忌廉拌勻,以中火煮沸後即成。 |
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