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懷孕,每一位女性最期待、最渴盼的幸福時光,擁有一生中最驕傲、最美麗的曲線。 當獲知自己體內有一個小生命開始孕育的那個時刻起,一種由衷而生的激情,一種莊嚴神聖的感覺便會湧上心頭。從此,心頭上有了一份牽掛,生活中有了一種希冀。從此,身體的每一根神經都牽掛于那個在肚子裡慢慢成長的神奇生命。懷孕女人的內心,驚喜和驚愕同在 — 驚喜于一個生命的到來,驚愕于對自己身體的無知。在這美麗動人的 40 周歷程中,相伴准媽媽的不僅是將為人母的喜悅和驕傲,還有很多麻煩和疑慮時時在困擾。怎樣輕鬆、平安、順利地走過孕育小寶貝的生命歷程?這是每一位將為人母者所迫切想知道的。嬌姐伴隨准媽媽從妊娠第一周到最後一周。告訴准媽媽自身的變化、胎兒的生長髮育、准媽媽的日常飲食營養以及在生活中應該注意的事項,全方位細心呵護准媽媽和寶寶一起成長的每一天,伴隨准媽媽和寶寶在妊娠中的每一分鐘。 嬌姐將告訴准媽媽在孕期中不知道的、想知道的、應該知道的一切,打消您在孕育過程中的全部顧慮,使您輕鬆愉快地度過一段奇妙之旅。相信從懷孕到初為人母的這段經歷必將成為您一生中最美妙的回憶。 不一樣的孕育,不一樣的未來! GITZEL GIULITTE FACEBOOK 專頁,同時會有好多各形各色的資訊從中西醫護到格價 和8卦 0野睇嫁任妳選擇, 你一定唔會覺得悶呢 !.... 如果讀者對嬌姐部落格blog尚算滿意, 懇請大家高抬貴手,幫幫手按 LIKE 同時分享比你嘅朋友; 嬌姐從事陪月多年, 擁有各前僱主的推薦信,推薦信內容同時可為閣下提供愚蒙在性格特徵​​技能上的側寫作為參考,可讓閣下作出評估 ,希望取得共識和合作機會。丞蒙閣下賞識與敝人聯絡面談, 定會是敝人的榮幸 。OUR WEBSITE : http://tiny.cc/gitzelgiu PLEASE HELP AND SHARE GITZEL GIULIETTE 。 唔該晒. 嬌姐支持要求政府維護本港醫療、福利及教育資源 。 祝妳快樂!歲歲平安,安居樂業。業和邦興,興旺發達。大吉大利。遊刃有餘,青春永駐。嬌陪月團隊專線 +852-61596793 ! Start | Stop
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2012年3月29日 星期四

準媽媽的40 周 -- 每周飲食篇



Month/ Week 1 2 3 4
孕早期1 1
圓肉豬肝湯




原料:花膠、圓肉、豬肝、豬腱做法: 1. 用清水把花膠浸一夜,切成小片,用薑蔥出水。2. 豬肝切片醃製3分鐘後出水。豬腱切件,出水後待用。3. 煮開3公升水後,加入花膠、圓肉、豬腱煲約3小時。再加入豬肝、用紹酒調味,煮約3分鐘後可飲用。
2




什錦果汁飯




原料標準大米、牛奶250克,白糖200克,蘋果丁100克,菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁各25克,番茄沙司、玉米澱粉各15克。




製作方法1、將米淘洗乾淨,放入鍋內,加入牛奶和適量清水燜成軟飯,再加入白糖150克拌勻。2、將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內,加入清水300克和白糖50克燒沸,用玉米澱粉勾芡,製成什錦沙司3、將米飯盛入小碗,然後扣入盤中,澆上什錦沙司即成。  適用人群  懷孕早期準媽媽  健康提示  此飯色澤美觀,味道香甜。此飯營養全面,含有豐富的蛋白質、碳水化合物,維生素(A、B1、B2、D、C)和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營養素。此飯使孕早期婦女得到充分的營養,身體更健康,並且能滿足胚胎生長對各營養素的需求。
3蓮藕炆豬手豬腳筋
原料:蓮藕、豬手、豬腳筋做法:1. 先將豬手斬件,放入開水內燙,而豬腳筋則需在湯水後用開水冷卻,待用。


2. 先用兩片姜爆香油鍋,再放入已斬件的蓮藕炒一至兩分鐘。


3. 將蓮藕放入,跟豬手、豬腳筋炒,然後注入六碗清水,並加入調味料,以中火炆45分鐘即成。
4甜醋無錫骨
原料:腩排做法:1. 加入腩排爆炒至表面呈金黃色。


2. 加入調味料入腩排,用慢火炆至25至30分鐘。


3. 撈起蔥段,加入碎片糖及甜醋、香醋,用慢火再炆7-10分鐘,即成。
2 5豆芽燒鯽魚原料:鯽魚1條,綠豆芽,熟五花肉

做法:1. 鯽魚兩面刮上十字花刀,抹上鹽、醬油醃製十分鐘,再下入七成熱的植物油炸透撈出;將熟五花肉切成片,放鹽稍醃;豆芽洗乾淨


2. 炒鍋內放油15克,下入蔥段、薑片煸出香味,下入肉片翻炒。


3. 放入綠豆芽略燒至熟,加入雞精,用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤即成。
6


蛋醋止嘔湯

 
原料雞蛋2個,白糖5克,米醋100克。 


製作方法 

1、取一個碗洗淨,將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻,加入白糖、米醋,再攪勻。 

2、鍋置火上,加清水適量,用旺火煮沸,將碗內的雞蛋倒入,煮沸即成。適用人群孕早期準媽媽健康提示此菜酸中微甜,和中止嘔,適用於婦女嘔吐妊娠反應,如每日1次,連服此湯3天,就不會再有嘔吐現象。
7

七彩雜菜盆原料:白苓菇,珍珠筍,紅蘿蔔,榆耳,百合,蓮子,西芹

 做法:

1. 榆耳提早3至4天浸,每天換水,將黑色的污物洗掉,浸至軟身。 

2. 白苓菇切成厚長條形,珍珠筍切成兩條,西芹除去老絲,切成條狀,紅蘿蔔切成圖案形。

 3. 將鍋燒熱,放薑片,再放下珍珠筍略炒,再放西芹、白苓菇、紅蘿蔔、榆耳炒至八成熟,再放下百合、蓮子略炒,再放入調味料,即可食用。
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扒銀耳原料:銀耳50克,豆苗75克,雞油15克,鹽4克,味精、料酒各3克,水澱粉適量。製作方法:1、選擇質量好、無霉的銀耳,將銀耳用溫水充分泡發,去掉根,洗淨,用沸水浸燙一下,撈出,瀝乾水分;豆苗取其葉,洗淨,用沸水焯熟。
 2、鍋置火上,放入適量清水,下鹽、味精、料酒,調好口味,放入銀耳燒2-3分鐘,用水澱粉勾芡,淋上雞油,大翻鍋,盛入盤內,撒上豆苗即成。 

適用人群:孕早期的準媽媽健康提示:銀耳含有豐富的氨基酸和維生素,最適合準媽媽補充營養。
3  9


人參湯圓 


原料:人參粉,黑芝麻糊,玫瑰蜜,白糖50克,黃油,糯米粉 

做法:

1.黑芝麻糊加黃油、白糖、玫瑰蜜、人參粉攪勻成餡料。

 2.糯米粉加入溫水調成米粉面團,下擠,包入餡心製成湯圓。 

3.鍋上火放水,下入湯圓,文火煮至湯圓浮出水面1分鐘,撈入冷搪水碗中,點綴橙肉、櫻桃即成。
10


干貝烏骨雞原料:烏骨雞,生干貝,當歸,龍眼肉 

做法:

1. 生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。

2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮,15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。


3. 燉至雞塊熟爛,加鹽調味後即可食用
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枸杞花生蛋湯

 原料:枸杞子,大棗,雞蛋,紅糖 

做法:

1. 將浸泡好的上述原料加清水,放入砂鍋煮30分鐘。

2. 在鍋中磕入1個雞蛋,煮成荷包蛋,最後放紅糖略煮片刻即可。
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參芪燒鯽魚

 
原料黃芪10克,冬筍片15克,黨參6克,活鯽魚約750克,香菇(水發)15克,白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量。



製作方法 

1、將活鯽魚除去鱗和內臟後洗淨,在魚身上斜切成十字花刀。黃芪、黨參切成厚片。香菇切成對開,姜、蔥、蒜切碎。
 2、將炒鍋置火上,放花生油燒六成熟時,下鯉魚炸成金黃色,撈出去油。

 3、將炒鍋置火上,放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。同時下黃茂、黨參,燒開後移文火上煨。待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出,放在魚盆內。除去黃茂片、黨參,再把筍片、香菇、蔥、姜、蒜放入湯勺內,調入味精,燒開後撇去油沫,用水豆粉勻芡,淋上豬油即成

 適用人群 

孕早期準媽媽 


健康提示補血補氣,除濕安胎。適用於肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等症。
孕中期4 13

梅子洋蔥煎豬扒原料:豆腐、長青瓜、番茄、洋蔥 

做法:

1. 豆腐瀝乾水後切小粒,下鍋煎香至黃金色,加入少許鹽調味。 

2. 青瓜連皮切粒,洋蔥切片後,下鍋炒香。 

3. 最後加入番茄,下調味即可。
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鯉魚補血湯

原料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。


 製作方法: 

 
1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。 


2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。 

3.紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。

 4.水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘,再轉文火煮一個半小時​​,最後放入鯉魚,煮30分。


 健康提示:鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
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淡菜首烏排骨湯

 原料:淡菜乾、何首烏、排骨

 做法:

1、排骨洗淨,氽燙撈起沖淨備用。 

2、淡菜乾洗淨,與何首烏、排骨加6碗清水燉煮。

 3、燉約1小時,讓排骨和淡菜的鮮味完全釋出,加鹽調味即成
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阿膠芝麻核桃羹



 原料:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。

 製作方法:先將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。健康提示:阿膠芝麻核桃羹有補腎安神益血的功效。
5 17

固胎八珍雞




原料主料: 母雞 1500克 豬肉(瘦) 250克輔料: 黨參15克茯苓12克甘草5克熟地黃10克當歸10克白芍藥10克白朮10克杜仲15克

調料: 大蔥10克薑10克鹽8克料酒10克


製作方法


1. 將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白朮、川杜仲,以上8種藥配齊,洗淨,放入乾淨紗布袋內,扎口。


2. 母雞宰殺整好,放沸水中燙2分鐘,撈出,瀝水;洗淨豬肉,切塊。


3. 將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中,加清水,先旺火燒開,加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒,再以小火慢燉1小時,起鍋即成。


適用人群孕中期的準媽媽健康提示此道湯味可口,汁濃味香,營養豐富。氣血兩虛的先兆流產者服用此菜,大有裨益。母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。
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魚頭木耳湯原料:黃豆、豬排骨 

做法:

1:排骨洗淨,氽燙撈起沖淨備用。 

2:把豬排骨洗淨,切成小塊。 

3:燉約1小時,讓排骨和淡菜的鮮味完全釋出,加鹽調味即成。 

4:將煮鍋洗淨,把黃豆、豬排骨放入鍋內,轉為文火煲3小時後,即可。
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芝士飯原料:香菇3朵,熏肉1塊,蘆筍2根,洋蔥1/4個,卡夫芝士2片,米飯1碗,油5克,鹽、胡椒粉適量。   

製作方法: 

1. 將香菇、熏肉、蘆筍、洋蔥洗淨後切成碎粒準備好。 

2. 鍋裡放油燒熱,將熏肉兩面煎香後,放入洋蔥、蘑菇和蘆筍炒熟,加鹽、胡椒粉調好味,準備好鋪在米飯上。

 3. 將米飯放入盤中,上面舖一層炒熟的菜料,再在最上面鋪上卡夫芝士,放入微波爐內,以中火打3分鐘至芝士溶入飯內即可。 


 健康提示: 

芝士營養價值高,富含蛋白質、維生素B、鈣質等,有促進發育的功效。該食譜美味營養。
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黑豆燒雞翼  原料雞翼5~6只,黑豆50g,西蘭花100g,姜10g,蒜2瓣,蔥段10g,黃酒2小匙,老抽2小匙,醋適量,糖適量,食用油1大匙,香油1小匙。製作方法1.黑​​豆泡發後煮熟,西蘭花桿去皮切丁,姜切絲,蒜切片備用。2.翅尖洗淨後,焯水。3.鍋中油熱後,放入薑絲、蔥段、蒜片煸香。4.下西蘭花桿丁、黑豆,放黃酒、老抽翻炒。5.最後放入翅尖、醋、糖炒到上色後,加清水蓋上鍋蓋燜到湯汁濃稠時,加香油再翻炒幾下即可。
6  21


蕃茄猪肝瘦肉汤



原料番茄 300克 豬肝 80克 豬肉(瘦) 80克輔料: 土豆 50克調料: 鹽 5克 味精 3克 醋 10克


製作方法



1. 西紅柿洗淨,每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋醃10分鐘洗淨。 


2. 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。 

3. 將土豆、西紅柿放入煲裡,加水適量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,加入鹽、味精調味供用。

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 日式凉面



原料:菠菜面 

做法:1:雞蛋打散,以平鍋煎成薄片並切細絲。 

2.鍋中放水,水滾後加入菠菜面至熟軟。 

3.食用時,將黃瓜絲、海苔絲、蛋絲、胡蘿蔔絲等原料混合,蘸醬汁食用即可。
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木耳青菜豆腐虾丸汤


原料:蝦仁、 豆腐、 肥豬肉、 木耳、 空心菜、 雞蛋清做法:1:蝦仁和肥豬肉放在碗內,用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子,放水中煮熟。 

2.把水煮開,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滾片刻,然後用酒和鹽調味即可。





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清蒸酸梅鱼


原料主料:鱸魚500克輔料:烏梅30克、 紅辣椒20克調料:姜5克、大蔥10克)、鹽3克、 料酒5克、 植物油15克 

製作方法 

1. 酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩薑、辣椒、蔥切成細絲;鱸魚清洗乾淨後對剖,撒入鹽。 

2. 將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟;油入鍋將嫩薑絲、辣椒絲、蔥絲爆香,淋入酒加入酸梅交醬汁,醬汁淋在蒸好的鱸魚上,既是獨一無二的酸梅魚。
7 25

 核桃仁豌豆羹


原料:豌豆、 核桃 

做法:1.豌豆放入​​鍋內煮熟,待煮爛後,搗成漿泥狀;2.核桃仁去皮用油炸透,撈出剁成細末,備用;3.鍋內加入適量清水煮沸,加入白糖適量和豌豆泥搗勻煮沸,加入藕粉勾成稀糊狀;4.撒上核桃仁末即可食用。
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菊花黃魚羹原料:大黃魚、豆腐、香菇(幹)、冬筍 

做法:1.豆腐切小丁,放入開水中汆燙一下,去除豆腥味;2.炒鍋燒熱,加以拉油置於旺火上,投入蔥段煸炒出香味,加入雞湯煮沸;3.加入料酒、冬筍絲、香菇絲、香菜,再次煮沸;4.將魚肉同蛋液、豆腐丁一起下鍋,加醬油、鹽、香油、醋攪勻,起鍋裝盤。
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 白酒蜆肉
原料:蜆肉、洋蔥、香草basil、意大利面

 做法:1.鍋中放水及意大利面,以小火煮熟,取出泡冰水;待涼後撈出,瀝乾水分備用。2.洋蔥洗淨、切丁;香草去梗、洗淨、剁碎;蜆肉洗淨、入微波爐加熱,待其開口後取出備用。3.熱鍋放橄欖油,炒香蒜末、洋蔥、奶油,放白酒與麵條炒勻,再加調味料及羅勒拌勻即可。
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 板栗核桃粥


原料:板栗,核桃仁、大米 

做法:1、將板栗剝殼後切粒,核桃仁切粒,大米淘洗乾淨,備用;2、湯鍋置火上,注入適量清水,用大火燒開,下入淘淨的大米,改用中火燒約10分鐘;3、將湯鍋裡的大米倒入煲中,用小火煲至米花開,然後加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調入鹽、雞精推勻即可。
孕晚期8 29


紫菜鳗鱼卷

料:海鰻、雞蛋做法:1.鰻魚洗淨,用刀沿著脊背剖開,加薑末、料酒、鹽、味精、雞蛋清(25克),再加清水100克,拌上勁後,再拌以澱粉、香油,即成魚泥。2.雞蛋打入碗內,台板上攤開一張紫菜,覆上一層蛋皮,再抹上一層魚泥,中間放入一根小蔥,順次卷攏。依此方法,做成5條,放入籠蒸,用大火蒸10分鐘,取出冷卻後,切成斜刀塊即可。
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蔬菜雲吞湯原料:小麥麵粉、豬肉、菠菜做法:1.豬肉剁碎後加蔥末、鮮醬油、白糖3克、濕澱粉、芝麻油,拌勻,餛飩皮包入適量餡,包成餛飩,用雞蛋粘口。2.熱高湯倒入湯碗中,高火5分鐘,加入芝麻油、胡椒粉、白糖、精鹽適量,色拉油、澱粉餛飩、菠菜及薑片,加蓋高火5分鐘,,放入醃菜,攪勻即可。
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蘑雞片材料雞肉150克,水發口蘑50克,雞蛋1個(取蛋清),油菜心、蘆筍段各15克調料料酒、干淀粉、鹽、水澱粉、香油、植物油、雞湯適量做法1. 將雞肉洗淨,切薄片,加入雞蛋清、干淀粉調勻;油菜心洗淨,切片,焯水;水發口蘑洗淨,切片,備用。2。鍋置火上,倒油燒熱,放入雞肉片滑熟,撈出,備用。3。鍋留底油,加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸,加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味,用水澱粉勾芡,淋入香油。
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利尿消腫羊肉冬瓜湯材料羊肉片100克、冬瓜300克。調料植物油、香油、蔥末、薑末、鹽、雞精各適量。 

做法1。冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成薄片;羊肉片用鹽、雞精、蔥末、薑末拌勻醃漬5分鐘。 

2。鍋內倒油燒熱後放入冬瓜略炒,加適量清水,加蓋燒沸;向燒沸的鍋中加入醃漬好的羊肉片,煮熟後加香油即可。功效解析羊肉甘溫,有補虛祛寒、溫補氣血、開胃健力之功效;冬瓜性寒味甘,有很好的利尿消腫的功效,對懷孕晚期出現水腫及小便短赤的孕婦,有一定療效。
9

 

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青菜虾仁面条



食譜原料主料: 麵條(標準粉) 500克蝦仁200克油菜心350克調料: 大蔥10克薑5克鹽5克味精2克料酒10克雞蛋1克澱粉(豌豆) 5克花生油50克製作方法1.將雞湯煮沸,加入少許精鹽、味精,備用;將蔥洗淨,切成末備用。2.將蝦仁洗淨,瀝乾水,放在碗內,加入精鹽、澱粉和蛋清拌勻,備用。3.將炒鍋內倒入適量花生油,燒至七成熱時,放入蝦仁炒散,加入蔥末、薑末、料酒和味精,炒熟即可。4.另取一炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時,放入洗淨的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋。5.將麵條放入沸水鍋中,煮至浮起時,加入少許冷水,待水沸時,將麵條撈入碗內,放上炒蝦仁和青菜心,加入煮沸的雞湯,即可食用。
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鮮果什錦材料草莓5個、香蕉1根、蘋果半個、梨半個、木瓜1/4個。調料白糖、酸奶、沙拉醬各適量。做法1.將草莓、香蕉洗淨;蘋果、梨洗淨,去皮、子、蒂;木瓜去子取果肉。2.將草莓斜切成兩半;​​香蕉切圓形片;蘋果、梨切1/4片;木瓜肉切丁。3.將切好的水果放入容器中拌勻。4.將白糖、酸奶、沙拉醬拌勻後淋於水果上即可。
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荷包鯽魚材料鯽魚350克,豬瘦肉200克。調料鹽、油、蔥、姜、醬油、料酒、白糖、味精各適量。做法1.鯽魚從背脊開刀,挖去內臟,洗淨,在身上刮幾刀。2.將豬瘦肉切成細末,加鹽味精拌勻,塞入鯽魚刀口處。3.將魚下油鍋,兩面煎黃,放入料酒、醬油、白糖、湯水。4.加蓋燒20分鐘,啟蓋後加味精,淋少量油起鍋即可。

36

 

海帶燒肉原料主料:水發海帶200克、紅燒肉200克調料:紅燒肉湯200毫升、鹽少許製作方法1.將水發海帶洗淨,切成片。2.將鍋置於火上,放入紅燒肉和海帶用小火燉軟,加鹽調味即可。
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蝦皮燴蘿蔔營養分析蘿蔔的營養價值在於其營養成分豐富而均衡,蘿蔔還有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。蝦可食部分的蛋白質佔16%-20%,還有鈣、脂肪、磷、鐵、維生素A等多種營養物質。這道蝦皮燴蘿蔔健胃消食、滋補強身,還能幫助孕晚期的準媽媽補充鈣質。製作方法1、將白蘿蔔洗淨,切成絲;水髮粉絲切成段。2、鍋中熱油,放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發出香味時放入白蘿蔔絲翻炒,再加入雞湯和粉絲,湯汁燒開後加鹽,撒上香菜末即可出鍋
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黃豆排骨蔬菜湯材料黃豆50克、排骨200克、西蘭花50克、香菇4朵。調料鹽適量做法1.將黃豆洗淨,與排骨一同放入熱水中燙。2.香菇去蒂、洗淨切半,西蘭花剁朵、洗淨。3.將黃豆、排骨加水煮,大火開後轉小火,約煮40分鐘,再放入香菇、西蘭花、鹽,煮到滾後即可。
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雙菇苦瓜絲材料苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克、紅甜椒末10克。調料植物油、醋、白糖、香油、鹽、味精、薑各適量。做法1.苦瓜洗淨去內膜,斜切成細絲;姜洗淨切成細絲。2.香菇發好洗淨切絲;金針菇泡發好後切去尾端洗淨。3.鍋內倒油燒熱,爆香薑絲後,放入苦瓜絲、香菇絲、鹽翻炒幾下。4.再放入金針菇同炒片刻,加入白糖、醋、味精,淋上香油,撒上紅甜椒末即可。
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老薑煲牛展湯原料:牛展300克,老薑40克,鹽3克,米酒15克,去核紅棗8粒。    製作方法:1. 牛展切厚片​​,放入滾水中煮5分鐘,以便去除血水,撈起瀝乾水後切成小塊。2. 將牛展、老薑、米酒、紅棗放入煲盅內,加入滾水3杯,蓋上蓋,慢火煲3小時,下鹽調味即可。  健康提示:老薑營養價值高,富含姜辣素、芳香醇、姜烯、氨基酸等,有清胃和中,除煩止嘔吐、補中益氣等功效。該食譜美味營養。












孕早期妈妈主要营养分析:
 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素C(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕早期营养指标  85  1950  100  800 15  520  1.3  1.3
银耳的营养分析 50 4.4 98 0 17 1.7 0.7 0.03 0.13
豆苗的营养分析 75 3.7 33 66.4 39 4.1 62 0.04 0.1
提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克)

孕早期妈妈其他营养分析:
分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素E(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克
孕早期营养指标
30 占总能量的20~30% 14 15 800 8.3 2200 2500 800 300
银耳的营养分析 15 0.7 0.63 2.6 7.6 1.5 41 794 4.5 0
豆苗的营养分析 1.8 0.7 2.2 1 88 0.67 17.7 221 443 0
(以上数据均为平均值,仅供参考)






孕中期妈妈主要营养关注:
 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标  85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
鲈鱼 500 186 1050 7.5 1380 20 28 0.3 1.7
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)
     
孕中期妈妈其他营养关注:
分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克
孕中期营养指标
30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 0.1 34 0.1 31 765 28.3 1441 2050 190 860
(以上数据均为平均值,仅供参考)



孕晚期妈妈主要营养关注:
 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕晚期营养指标  100 2150  14  1200 35  30  1.3  1.3
本菜总营养 1150 140 1920 8 1549 50 10 1.5 1
面条 500 40 1420 2.5 55 15 4 1 0.3
虾仁 200 86 400 2.8 1110 22 0 0.02 0.24
油菜心 350 9 100 2 384 11.2 5.8 0.2 0.4
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)
     

孕晚期妈妈其他营养关注:
分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克
孕晚期营养指标
520 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 221 8.2 176 17 214 14 2140 1675 42 1050
(以上数据均为平均值,仅供参考)












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