15條好腸識 腸胃道永保安康

15條好腸識 腸胃道永保安康

腸胃道是人體最大的消化系統，也兼具免疫系統的功能，想要不老、不病，搞定腸胃道就對了！ 好腸識1正確的吃益生菌 注 重腸胃道保健的人不能錯過益生菌的補充，特別是喜歡吃肉、高脂肪食物的人，容易造成腸胃道菌種不平衡，應該多補充益生菌；容易出現腸胃道不適、脹氣、拉肚 子、便秘等腸胃道困擾的人，若就醫後沒有發現是疾病因素引起不適的人，也可以藉由益生菌來改善腸胃道健康。何一成醫師建議，最適合吃益生菌 的時間，是在飯前1小時或飯後1小時，既沒有胃酸分泌太多的問題，也不會有空腹食用的不適。此外，服用抗生素的時候，腸道壞菌會佔優勢，更該加倍補充益生 菌，但兩者要錯開時間至少一小時。

醫師．達人專欄

維持美麗肌膚的排毒法

文/郭姿均 你是否經常換保養品或者更換粉底，想要讓肌膚擁有好氣色，我最近在美國一家有機超市看到一篇”detox your skin”，裡面有很多觀念很值得跟大家分享，也讓我回想我多年前的肌膚過敏問題。 我 自己是敏感一族，大學剛畢業時，第一份工作是採訪編輯，需協助外銷玩具展，還要至會議中心坐陣，與國外買主交流，第一天展場活動回家後，臉上及手臂開始發 癢起紅疹，當時去看醫師，並抽血檢驗，醫師一度懷疑我有紅斑性狼瘡，後來多年後，我當醫藥記者，接觸很多的醫藥知識後，我才了解我可能有光敏感症，當年 的過敏原也可能是會議展覽現場的隔板及宣傳品的塗料及粉塵，但引發的過敏現象可不是一兩天就結束，花了好幾個月時，才安撫下來，因為那時無論塗擦任何防曬 及保養品，到了晚上回家都會紅癢，是用了施巴潔膚露才逐漸好轉。 最近因為聖誕節時，我們前往Las Vegas旅遊，因為已有半年沒有品嘗到地的美食，嘗試二、三次越南河粉，並加入許多新鮮的九層塔，一時沒有顧忌九層塔的光敏感特質，結果隔天早上皮膚就 紅紅呈塊 狀，而且以臉頰、眉骨及鼻樑等較明顯，也就是臉上就凸出的位置，這段時間我只使用礦泉噴霧，玫瑰果油及金盞花油來按壓皮膚，每天早上起來，泛紅位置就逐漸 消失。 另外，我也搭配皮膚排毒法進行，每天喝一條小地瓜及喝無農藥的綠茶，快要二週才逐漸好轉。人體透過尿液、糞便及流汗來排毒，很多人只 知道肝臟是最重要的解毒器官，其實皮膚更是能顯示體內狀況的一面鏡子，會透過流汗、紅疹及腫脹來排除體內不潔的 物質，像青春痘、濕疹、玫瑰痤瘡等，黑眼圈及皮膚色素不均的斑點，失去光澤等也是循環不好、代謝不佳的表現。 讓肌膚代謝好，維持年輕，不妨 在選擇保養品時，注意標示，盡量少挑有Parabens(對羥基苯甲酸;p-hydroxybenzoicacid)常做為乳霜、乳液,化妝水及洗髮精的 防腐劑、Phthalates(鄰苯二甲酸酯類)，是一種塑化劑，常用於指甲油及髮膠及Petroleum by products如凡士林(石化衍生物)，可以選擇以植物為基礎的保養品。為了防止肌膚阻塞，每晚一定要清潔徹底，像家中的橄欖油便可以用來進行臉部的卸 妝，可以用海鹽來 按摩身體去角質，火山泥及紅泥面膜來加速肌膚的代謝，也可以清潔皮膚上的細菌。 當然用吃的也能顧好肌膚，注意攝足夠的 抗氧化物，像維他生素A,C,E，深綠色的蔬菜，蘿蔔及花椰菜等，有時適度生食，或用快炒後用水悶煮廿秒，這樣可以 保持蔬菜更多水份，攝取後可以增加肌膚細胞內含水量，細胞內的含水量跟皮膚細胞健康及膠原蛋白的製造是有關的。肌膚的更新製造當然免不了要靠蛋白質，要記 得攝取海魚及白肉，足夠的纖維質，能夠幫助體內益生菌生長，有助腸道代謝。同時要記得少吃過多糖份的食物及糕點，油炸料理，紅肉及加工過度的食品等至於是 否要補充膳食品，國外的建議是可以選擇小球藻，海藻，蘆薈，綠茶及白茶及月見草油等，但在補充前最好諮詢過專業人員，因為仍有人會對這些補充品產生不適反 應。 好腸識1 正確的吃益生菌 注 重腸胃道保健的人不能錯過益生菌的補充，特別是喜歡吃肉、高脂肪食物的人，容易造成腸胃道菌種不平衡，應該多補充益生菌；容易出現腸胃道不適、脹氣、拉肚 子、便秘等腸胃道困擾的人，若就醫後沒有發現是疾病因素引起不適的人，也可以藉由益生菌來改善腸胃道健康。何一成醫師建議，最適合吃益生菌的時間，是在飯前1小時或飯後1小時，既沒有胃酸分泌太多的問題，也不會有空腹食用的不適。此外，服用抗生素的時候，腸道壞菌會佔優勢，更該加倍補充益生菌，但兩者要錯開時間至少一小時。 好腸識2 寡糖幫益菌生長 寡糖是腸道內益生菌的食物，不論是來自優酪乳或活菌補充劑的外來益生菌，最多只能在腸道內生存3至5天，若沒有持續給予益生菌一個良好的生存環境或營養來源的話，會很快被代謝掉；寡糖經由人體攝取後，大部分能直接抵達腸道，成為益菌生長的原料，創造出益菌佔優勢的腸道生態環境，並且有助改善便秘狀況。蔬果與豆類都含有豐富寡糖，像是蕃薯、牛蒡、黃豆粉、洋蔥、大蒜、香蕉、蔥、蘆筍、麥類都可吃得到。 好腸識3 腸老化皮膚差 腸 道健康與皮膚息息相關，腸道老化的警訊會通過排便異常來表現。排便不順暢時，毒素就會反應在臉部肌膚。當堆積在腸內的毒素廢物無法從糞便中排出時，毒素就 會滲進血液，並進入皮膚，透過皮膚表層來進行排毒，皮膚表層排出的毒素，最常見的是黑斑，同時皮膚會越來越粗糙、暗沉。 好腸識4 吃對香料助消化 平常攝取一些香料性食物也可以維護腸道健康。像是薄荷茶、紫蘇、梅乾、芥末、咖哩、茴香……都含有多種香料成分，可以促進腸道分泌消化液，也能緩解腸道的緊張狀態，幫助腸道順利進行消化，能改善便秘症狀，平常容易消化不良或食慾不振的人不妨嘗試看看。 好腸識5 多攝取水分 增 加膳食纖維攝取對於緩解便秘有相當好的效果，但如果沒有攝取足夠的水分反而會讓膳食纖維在腸胃中吸收僅有的水分，反而讓糞便更乾硬，導致便秘惡化，喝水可 以幫助腸蠕動，並讓糞便柔軟容易排出。如果不是那麼愛喝水，偶爾也可以用梅子汁、玫瑰花茶、菊花茶等同樣具有刺激腸蠕動效果的飲品來代替白開水。 好腸識6 水溶性纖維更要吃 說 到預防便秘，很多人會直接想要多吃些粗纖維的食物來刺激腸蠕動，但也別漏了水溶性纖維的攝取，水溶性纖維可以溶解於水，能在腸道吸收大量水分，使糞便保持 柔軟狀態，同時還能有效使腸道中細菌活性化；此外，水溶性纖維還能幫助吸附膽固醇與中性脂肪，並將過剩營養與毒素排出體外。包括海帶、紫菜、香菇、磨菇、 蒟蒻、蘋果、香蕉…水溶性纖維都很豐富。 好腸識7 香蕉預防腸胃發炎 香蕉對於腸胃的好處不僅是預防便秘，在香蕉中有一種預防胃潰瘍的化學物質，能刺激腸粘膜細胞正常生長，產生保護的黏液，以增加胃粘膜的保護力。 好腸識8 少精緻愛粗食 現 代人常吃精緻食物，會讓膳食纖維攝取不足，腸胃蠕動變得吃力，就容易造成便秘，也讓罹患大腸癌的機率上升，因為膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動，減 少糞便停留的時間，腸壁與糞便中有害物質接觸時間就會縮短。建議可將高纖的糙米、黃豆、燕麥煮熟軟化後，加入白米一起煮，或選擇全麥麵包、饅頭作為主食。