懷孕期間，孕婦的口味會發生很大的變化，尤其是懷孕早期，胃口不好，還有惱人的孕吐反應。但是孕婦飲食又關係到胎兒的發育，所以懷孕早期飲食也是很重要的，推薦幾款好吃的營養美食。
材料：牛肉餡200克，香芹1把，食鹽少許、味精少許、姜3片、花椒1小把、植物油適量
製作方法：1.芹菜摘去老葉子後洗淨切成粒；
2.炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱後放入花椒和生薑爆香；
3.倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然後倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調入鹽和味精即可起鍋。
營養功效：芹菜和牛肉都含有豐富的營養物質，適合孕婦食用。
材料：鯉魚1條，雞蛋一隻，食鹽適量，味精少許，料酒、水澱粉、白醋、白糖、番茄醬適量
製作方法：1.將魚洗淨撒乾水分，在魚頭下部切一刀，魚尾部同樣，抽出魚腥線；
2.魚身改刀，切瓦塊片，從魚肉最厚的背鰭下刀，盡量不要切到魚肚子，不然過油炸製的時候容易斷開；
3.魚身撒許鹽、料酒，醃漬20分鐘，然後用雞蛋、水澱粉、麵粉適量調成糊，魚身滿糊，再撒乾粉；
4.鍋內放油，油要沒過魚身，油燒至6成熱，手提魚尾，將油淋魚身，外皮基本定性後，將魚放入鍋內炸至熟撈出。開大火等油溫升高後復炸一下，裝盤備用。
5.將調料白醋、糖、料酒、鹽、味精，加溫水調勻成甜酸汁。鍋內留底油燒熱，放入甜酸汁，加番茄醬炒勻後，加水澱粉勾芡，把炸製好的鯉魚回鍋掛汁，淋明油出鍋裝盤既可。
營養功效：魚沒有了腥味，而且不油膩，酸酸甜甜的味道非常適合胃口不好的孕婦。
材料：大米1小碗，干貝10粒，乾香菇4朵，油菜4棵，食鹽適量，姜適量
製作方法：1.大米提前一小時泡好洗淨；瑤柱洗淨，加水沒過後泡一小時；香菇提前一小時洗淨泡發；
2.將瑤柱撈出，撒成細絲，香菇也切成細絲，泡過的水備用；
3.將泡過的大米、瑤柱絲、香菇絲、薑絲、以及泡發的水倒入砂鍋中，米和水的比例為1：3，中火煮開後，改小火煮30- 45分鐘至米爛粥稠。中途需不時用木勺子兜底攪攪，以免粘鍋；
4.煮粥的同時，將青菜洗淨，摘出嫩菜心備用，菜葉切碎；
5.將菜心和菜葉碎放入粥裡，煮兩分鐘至開，加再鹽即可。
芹菜牛肉末
製作方法：1.芹菜摘去老葉子後洗淨切成粒；
2.炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱後放入花椒和生薑爆香；
3.倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然後倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調入鹽和味精即可起鍋。
營養功效：芹菜和牛肉都含有豐富的營養物質，適合孕婦食用。
糖醋脆皮魚
材料：鯉魚1條，雞蛋一隻，食鹽適量，味精少許，料酒、水澱粉、白醋、白糖、番茄醬適量
製作方法：1.將魚洗淨撒乾水分，在魚頭下部切一刀，魚尾部同樣，抽出魚腥線；
2.魚身改刀，切瓦塊片，從魚肉最厚的背鰭下刀，盡量不要切到魚肚子，不然過油炸製的時候容易斷開；
3.魚身撒許鹽、料酒，醃漬20分鐘，然後用雞蛋、水澱粉、麵粉適量調成糊，魚身滿糊，再撒乾粉；
4.鍋內放油，油要沒過魚身，油燒至6成熱，手提魚尾，將油淋魚身，外皮基本定性後，將魚放入鍋內炸至熟撈出。開大火等油溫升高後復炸一下，裝盤備用。
5.將調料白醋、糖、料酒、鹽、味精，加溫水調勻成甜酸汁。鍋內留底油燒熱，放入甜酸汁，加番茄醬炒勻後，加水澱粉勾芡，把炸製好的鯉魚回鍋掛汁，淋明油出鍋裝盤既可。
營養功效：魚沒有了腥味，而且不油膩，酸酸甜甜的味道非常適合胃口不好的孕婦。
瑤柱菜心粥
材料：大米1小碗，干貝10粒，乾香菇4朵，油菜4棵，食鹽適量，姜適量
製作方法：1.大米提前一小時泡好洗淨；瑤柱洗淨，加水沒過後泡一小時；香菇提前一小時洗淨泡發；
2.將瑤柱撈出，撒成細絲，香菇也切成細絲，泡過的水備用；
3.將泡過的大米、瑤柱絲、香菇絲、薑絲、以及泡發的水倒入砂鍋中，米和水的比例為1：3，中火煮開後，改小火煮30- 45分鐘至米爛粥稠。中途需不時用木勺子兜底攪攪，以免粘鍋；
4.煮粥的同時，將青菜洗淨，摘出嫩菜心備用，菜葉切碎；
5.將菜心和菜葉碎放入粥裡，煮兩分鐘至開，加再鹽即可。
沒有留言:
張貼留言