麥地粥 止嘔安胎

菜品：麥地粥 

 

工藝：煮 

口味：原本味 

類別：孕婦食譜 嘔吐調理 

主料：粳米100克  粳米即大米  白米

輔料：麥門冬40克 生地黃50克 姜20克 

製作工藝

1. 先將麥門冬、生地黃分別取汁。
2. 取粳米及生薑(切片)，以常法煮粥，加入麥冬汁和生地汁攪勻，略煮成稀粥。 

食用方法

早晚空腹食用。 

健康提示

1. 安胎，降逆，止嘔。
2. 用於妊娠惡阻、嘔吐不下食。

食譜營養 

粳米：

粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳米能預防、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。 

姜：

具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生薑中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液迴圈，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而説明消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生薑還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。 

食譜相克

粳米：粳米不宜與馬肉、同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。

生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。