海鮮寬條面

【海鮮寬條面的製作材料】：


主料：麵條 (標準粉) 250克，扇貝 (鮮) 100克、 河蝦250克


輔料：牛奶350克，奶油10克，


調料：黃油30克，鹽5克，胡椒粉2克


【海鮮寬條面的做法】：


1.寬條面放入沸水中，高火2分鐘，5分鐘後瀝去水分。


2.黃油放入較深盤內，加蓋高火5分鐘後，放入扇貝肉、蝦、牛奶及奶白汁拌勻。再用高火5分鐘，取出後加入精鹽、胡椒粉。


3.將扇貝混合物淋在條面上，加蓋高火2分鐘，使可食用。


【海鮮寬條面的製作要訣】：奶白汁製作方法：用50克牛奶加10克奶油混合而成。