功課
放完了一個長假期，孩子們又要收拾心情上學去。有一些學校，可能一上學便有測驗考試，有一些可能是派成績表。無論如何也是一個字：忙！
很多家長也有投訴過，學校的功課實在太多，每天起碼有十份，而有一些勞作視藝科，根本是難度超高，學生們只能要父母幫手，否則也難合格。爸媽眼見孩子的功課永遠做不完，也會幫手一起完成。
其實幫孩子做功課，絕不是好事。因為孩子會變得依賴，亦不能學懂所有課程。但令人反思的另一個問題，學校的功課又是否太多？幼稚園的小孩已經要做模型，這又是否太過分？
但我們香港的教育制度一向如此。我小時候也是每天起碼十份家課，做好了，老師很多時候也是隨便改，隨便寫分數。這是我們的無奈。現在提倡的甚麼活動教學、通識教學，也只是有其形而無其神，浪費資源而得不到效果，這到底發生了甚麼事呢？
我認為家長們不應幫孩子做功課，但可以和他們一起做功課。以引導的方法，細心幫助和了解。千萬不要從旁責難，例如說孩子愚蠢、無用的字眼，也不應落手落腳去幫他完成。要有很強的耐心，才可以幫助孩子。
我明白功課是有必要的存在，但可否也注重質素多於數量？孩子的教育，又能否多一些創意發展，思想空間，而不是不斷的抄抄寫寫？
新的一年，願天下的莘莘學子，能真的學有所成！
很多家長也有投訴過，學校的功課實在太多，每天起碼有十份，而有一些勞作視藝科，根本是難度超高，學生們只能要父母幫手，否則也難合格。爸媽眼見孩子的功課永遠做不完，也會幫手一起完成。
其實幫孩子做功課，絕不是好事。因為孩子會變得依賴，亦不能學懂所有課程。但令人反思的另一個問題，學校的功課又是否太多？幼稚園的小孩已經要做模型，這又是否太過分？
我認為家長們不應幫孩子做功課，但可以和他們一起做功課。以引導的方法，細心幫助和了解。千萬不要從旁責難，例如說孩子愚蠢、無用的字眼，也不應落手落腳去幫他完成。要有很強的耐心，才可以幫助孩子。
我明白功課是有必要的存在，但可否也注重質素多於數量？孩子的教育，又能否多一些創意發展，思想空間，而不是不斷的抄抄寫寫？
新的一年，願天下的莘莘學子，能真的學有所成！
情緒探熱針
情緒病這個名稱大家認識是多了，但對於情緒病的分類卻仍然存在很多誤解！經常都會聽到的是抑鬱症、焦慮症或恐懼症等這些名稱，然而抑鬱症患者有甚麼徵狀？經常焦慮症和驚恐症有甚麼分別？我是否有抑鬱症？本書集合了資深的精神科醫生的專業臨牀經驗，詳盡地講解香港較常見的七種情緒病，包括經常焦慮症、抑鬱症、躁鬱症、強迫症、驚恐症、創傷後壓力症候 群及過度活躍症，可助大家加深對情緒病的認識。再配合上臨牀心理學家詳細剖析認知行為治療的原理及運用方法，無論是情緒病患者或普羅大眾，都可以自行運用 有關的技巧，從而提升個人的生活質素，每天都釋放出正能量！
白雲雞翼
雞翼1磅
調味料：
白醋1杯
凍開水1杯
白糖1杯
鹽半茶匙
做法： 1.用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗，此為出水第1次。
2.再出水第2次，今次需要煮雞翼至全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘。
3.將調味料煮滾，待凍。
4.最後加入雞翼浸8-10小時。
5.上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
{小貼士： 調味必須要待凍，才可以放入雞翼}
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