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預防中風從「心」出發
八十九歲的南豐集團創辦人陳廷驊，最近傳出病危，令外界關注會否掀起新一輪爭產。閱報得知去年因輕微中風而導致行動不便的陳老太楊福娥未有現身，想起我的菲籍家務助理Lucy與她同病相憐，禁不住再書一筆。
五十多歲的Lucy，在我家工作已十五年，我家小姐幾乎是她一手帶大（brought up）的。當年她來打工時，是個鋼條形（lean）的大塊頭；十五年後的今天，她仍是個大塊頭，但已變了水桶形（portly），我們一家時常拿她日漸膨 脹（ballooning）的體形開玩笑，說是因咱們家好食好住，所以連鋼條也長出大肚腩（big belly）！
說笑歸說笑，眼看她胖成這樣，我們也不是不擔心的，總是嘮叨（nag）她少吃那糖和鹽分高得驚人的菲律賓料理和快餐（fast food）。可她總是陽奉陰違（giving lip service），我們嘮叨得兇了，她就索性不當着我們面前用餐，躲在自己房間吃個痛快。
年紀輕時，身體通常對我們的糟蹋（abuse）是極包容（forgiving）的；一旦上了年紀，就開始麻煩多多。漸漸地，壯健如牛的Lucy病痛
多了，挺着大肚腩上樓梯會氣喘如牛（short of
breath），但高脂肪、高糖、高鹽的飲食習慣還是沒能改過來，反正老公在鄉下天天用她寄回去的錢花天酒地（fooling
around），胖就胖啦！
結果，真的吃出禍來，首先是頻頻感冒（flu）不好，一咳嗽（cough）就是整個月，然後開始頭暈（dizzy）、心跳加速和渾身乏力 （lethargic），看了好幾次家庭醫生都不得要領，結果還是要送去醫院檢查。不得了！驗出她心跳不規律（irregular heartbeat），血液裏有凝固的血塊（blood clot），須打薄血（blood-thinning）針。在醫院呆了幾天，她的情況似乎有好轉，但某日凌晨兩點多，收到醫生急電說她中風 （suffered a stroke）了，必須馬上動手術（operate），我連忙趕到醫院簽名讓她做手術，一直待到天亮。
手術後，Lucy雖已沒有生命危險，但右邊身半身不遂（paralyzed）了。我一直在想，如果在飲食方面對她嚴厲（strict）些，她或許不 會落得如斯結果。但話說回頭，一般人在美食當前，通常不會想到自己躺在病牀上，渾身插滿針筒（needles）和管子（tubes）而動彈不得（bed- ridden）、痛不欲生的境況。在Lucy這一役後，我意識到想對自己好，就該從「心」出發，這裏指的是心臟，無論甚麼年紀，我們都應該好好對待我們這 個唯一的、真正的終身伴侶（partner-for-life）。要悉心保護它，否則一旦它不堪折騰，全面罷工（go on strike），到時我們就恨錯難返，後悔莫及了。
直至截稿前，Lucy仍須留醫。醫生說她就算康復（recover）出院，卻已喪失工作能力，不能再做家務助理了。當然，我會妥善安排她回國療養，但一想到她未夠六十歲就已經搞成這樣，不禁惻然；至於她一手帶大的小姐會怎樣傷心不捨，我連想都不敢想了。
五十多歲的Lucy，在我家工作已十五年，我家小姐幾乎是她一手帶大（brought up）的。當年她來打工時，是個鋼條形（lean）的大塊頭；十五年後的今天，她仍是個大塊頭，但已變了水桶形（portly），我們一家時常拿她日漸膨 脹（ballooning）的體形開玩笑，說是因咱們家好食好住，所以連鋼條也長出大肚腩（big belly）！
說笑歸說笑，眼看她胖成這樣，我們也不是不擔心的，總是嘮叨（nag）她少吃那糖和鹽分高得驚人的菲律賓料理和快餐（fast food）。可她總是陽奉陰違（giving lip service），我們嘮叨得兇了，她就索性不當着我們面前用餐，躲在自己房間吃個痛快。
結果，真的吃出禍來，首先是頻頻感冒（flu）不好，一咳嗽（cough）就是整個月，然後開始頭暈（dizzy）、心跳加速和渾身乏力 （lethargic），看了好幾次家庭醫生都不得要領，結果還是要送去醫院檢查。不得了！驗出她心跳不規律（irregular heartbeat），血液裏有凝固的血塊（blood clot），須打薄血（blood-thinning）針。在醫院呆了幾天，她的情況似乎有好轉，但某日凌晨兩點多，收到醫生急電說她中風 （suffered a stroke）了，必須馬上動手術（operate），我連忙趕到醫院簽名讓她做手術，一直待到天亮。
手術後，Lucy雖已沒有生命危險，但右邊身半身不遂（paralyzed）了。我一直在想，如果在飲食方面對她嚴厲（strict）些，她或許不 會落得如斯結果。但話說回頭，一般人在美食當前，通常不會想到自己躺在病牀上，渾身插滿針筒（needles）和管子（tubes）而動彈不得（bed- ridden）、痛不欲生的境況。在Lucy這一役後，我意識到想對自己好，就該從「心」出發，這裏指的是心臟，無論甚麼年紀，我們都應該好好對待我們這 個唯一的、真正的終身伴侶（partner-for-life）。要悉心保護它，否則一旦它不堪折騰，全面罷工（go on strike），到時我們就恨錯難返，後悔莫及了。
直至截稿前，Lucy仍須留醫。醫生說她就算康復（recover）出院，卻已喪失工作能力，不能再做家務助理了。當然，我會妥善安排她回國療養，但一想到她未夠六十歲就已經搞成這樣，不禁惻然；至於她一手帶大的小姐會怎樣傷心不捨，我連想都不敢想了。
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