一行二十人到工廠，不是去outlet掃平貨，而是跟隨名師去上課！當了酒店大廚多年的Eddy，最後發現還是想擁有
自己的餐廳，做喜歡的事。餐廳的開放式廚房猶如日本菜的壽司吧，大廚可邊煮邊和客人傾偈，有些熟客更索性走入廚房幫手，來個廚藝交流，於是「Chef
Studio」便在私房菜外加入烹飪班的概念。
廠廈地方寬敞，自然可容納更多設備：慢煮機、煙燻機、雪糕機、風乾機、保溫燈……食客想學法式焗田螺、海龍皇湯、煙燻帶子、慢煮牛柳，都沒有問題。露台更變身成香草園，可即摘即煮。
Eddy說烹飪班特別受女士歡迎，尤其可於下午上課後，晚上再享用私房菜餚。食客想學煮甚麼，都可預先提出。
露台種滿香草及生菜，猶如一個小花園。
主理人兼大廚Eddy，是高級西餐「Poison Ivy」的創辦人，之後更先後在Ritz Carlton、The Mira及The East酒店掌廚，難怪連煙燻食物，都是自己一手一腳製作，不買現成的。
北海道帶子配西班牙火腿
肥美肉厚的北海道帶子，以甘筍、橙汁及橙皮慢煮，入口更鮮更嫩，鋪上一片三十六個月的西班牙火腿，讓鹹香提升鮮味。
Chef Studio
電話：3104 4664
地址：香港仔黃竹坑道40號貴寶工業大廈五樓B室
價錢：私房菜$600/位（六位起），烹飪班連私房菜$15,000（二十位），需兩至三星期前預訂。
訂座：www.facebook.com/chefstudiohk
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