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懷孕,每一位女性最期待、最渴盼的幸福時光,擁有一生中最驕傲、最美麗的曲線。 當獲知自己體內有一個小生命開始孕育的那個時刻起,一種由衷而生的激情,一種莊嚴神聖的感覺便會湧上心頭。從此,心頭上有了一份牽掛,生活中有了一種希冀。從此,身體的每一根神經都牽掛于那個在肚子裡慢慢成長的神奇生命。懷孕女人的內心,驚喜和驚愕同在 — 驚喜于一個生命的到來,驚愕于對自己身體的無知。在這美麗動人的 40 周歷程中,相伴准媽媽的不僅是將為人母的喜悅和驕傲,還有很多麻煩和疑慮時時在困擾。怎樣輕鬆、平安、順利地走過孕育小寶貝的生命歷程?這是每一位將為人母者所迫切想知道的。嬌姐伴隨准媽媽從妊娠第一周到最後一周。告訴准媽媽自身的變化、胎兒的生長髮育、准媽媽的日常飲食營養以及在生活中應該注意的事項,全方位細心呵護准媽媽和寶寶一起成長的每一天,伴隨准媽媽和寶寶在妊娠中的每一分鐘。 嬌姐將告訴准媽媽在孕期中不知道的、想知道的、應該知道的一切,打消您在孕育過程中的全部顧慮,使您輕鬆愉快地度過一段奇妙之旅。相信從懷孕到初為人母的這段經歷必將成為您一生中最美妙的回憶。 不一樣的孕育,不一樣的未來! GITZEL GIULITTE FACEBOOK 專頁,同時會有好多各形各色的資訊從中西醫護到格價 和8卦 0野睇嫁任妳選擇, 你一定唔會覺得悶呢 !.... 如果讀者對嬌姐部落格blog尚算滿意, 懇請大家高抬貴手,幫幫手按 LIKE 同時分享比你嘅朋友; 嬌姐從事陪月多年, 擁有各前僱主的推薦信,推薦信內容同時可為閣下提供愚蒙在性格特徵​​技能上的側寫作為參考,可讓閣下作出評估 ,希望取得共識和合作機會。丞蒙閣下賞識與敝人聯絡面談, 定會是敝人的榮幸 。OUR WEBSITE : http://tiny.cc/gitzelgiu PLEASE HELP AND SHARE GITZEL GIULIETTE 。 唔該晒. 嬌姐支持要求政府維護本港醫療、福利及教育資源 。 祝妳快樂!歲歲平安,安居樂業。業和邦興,興旺發達。大吉大利。遊刃有餘,青春永駐。嬌陪月團隊專線 +852-61596793 ! Start | Stop
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2012年1月13日 星期五

辦年貨特集





抓銀篇:寧夏紅瓜叠水 最強攢盒


 我們常說的「全盒」,正寫其實為「攢盒」!「攢」有拼湊、聚合之意,讀音為「全」,故此才被後世簡化為「全盒」。攢盒中常見的小吃,都有其寓意,像瓜子寓 意「抓銀」;笑口棗寓意「笑口常開」及糖蓮子有「年生貴子」之意等。所以攢盒當然不止吃這麼簡單,還寄語了自己對親友的祝福、過一個意頭十足的新年,所以 又怎能夠馬虎了事?






蘭州紅瓜不再肥

攢盒的第一主角,相信非瓜子莫屬,但市面上的瓜子種類何其多,又如何從中選到靚瓜子?以前 不懂選的,蘭州紅瓜子一名就是信心保證,但由於連續過度種植的問題,該區土地已開始不夠肥沃,並漸漸被出名水份多的寧夏紅瓜子所取締。所以與其執意產地, 還是眼見為實更穩妥!陸金記瓜子大王的老闆陸先生,便與我們分享了選瓜子的三大要訣:(一)外形:瓜子表面不能選太「令身」,許多商人為了防潮,都會在瓜 子表面「打蠟」;形狀方面就要選平身的瓜子,因為彎曲的瓜子難於剝殼。(二)易剝度:殼身太硬難咬,太薄易咬碎,最理想就是一咬即可將殼兩邊分開。(三) 瓜仁:最靚瓜仁該呈奶白色,若瓜仁太黃或黑色即表示不新鮮,肉厚鬆脆而香氣四溢視為最佳。陸金記便提供八種上佳瓜子選擇,其中瓜子王瓜仁極有水份,肉質 厚,口感還十分煙韌,推介!另一不可或缺的,就是光聽名字也讓人高興的開心果!大家選購時切忌選擇過白的開心果,果殼呈青黃或淡啡色的才屬正常,否則可能 是曾被不法商人漂白!而其中近年大熱的,必屬伊朗開心果,其產量不多,兼且特別鬆化香口,難怪成為搶手貨!
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■新年流流,齊齊剝瓜子就最開心!
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■伊朗開心果$80/磅( b)
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a. 香瓜子$32/磅
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b. 白瓜子$60/斤
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c. 黑瓜子$56/斤
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d. 紅瓜子王$108/斤( a)
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啖啖脆卜卜

話雖煎炸食物熱氣,但新年流流就是要放縱一下自己!以芋頭絲炸脆,再堆成球狀的芋蝦便夠晒 脆卜卜兼香口!要吃角仔就務必一嚐八珍的脆角及酥角,前者以糯米皮製成,脆口!後者的粘米皮則帶來鬆化口感。要有嚼勁的則可選擇豆沙角,煙韌的糯米皮包裹 着香濃的豆沙餡,熱騰騰吃便最滋味!口感特別的還有脆麻花,內裏空心但口感煙韌,並有濃濃芝麻香!壓軸出場的是有光蘇餅大小的九江煎堆!它與一般煎堆大有 不同,特點是色澤金黃、不含油份、入口甘香酥化,唐朝時期已被列作宮廷食品,連皇帝都愛吃!
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■攢盒有着替你招呼親朋一整天的重任,絕不能馬虎了事!
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■豆沙角$70/斤( f)
脆角(深色)
鬆角(淺色)$92/斤( d)
笑口棗$56/斤( d)
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■粗芋蝦、幼芋蝦$275/斤( d)
芋片$70/包( c)
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■脆麻花$28/包( c)
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■鹹蛋散、甜蛋散$35/包( d)
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■紹香園合桃果子專門店提供多種果子小吃,極香口的合桃更是該店的鎮店食品!
(左)椒鹽合桃 $70/半磅
(中)蜜味合桃 $70/半磅
(右)手摘合桃 $100/半磅( e)
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過年甜蜜蜜

新的一年除了要開開心心,還要甜甜蜜蜜!糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄又怎少得了?上海么鳳的賀年小食以優質見稱, 糖蓮子隨處可見,但追求質素的便要一試么鳳的頂級湘蓮!說到甜字當然還有小朋友最愛的糖果,華記永生號的黑糖棒棒糖外表可愛,以黑糖包裹甜菊梅,香甜不黏 牙,大人小朋友都會愛吃!而過往新年必備的大白兔牛奶糖,自從被驗出含三聚氰胺後,早已不在考慮之列,但其實牛奶糖的選擇還有很多!像日本森永便已有齊燕 麥豆奶、英式紅茶還有紅豆牛奶口味!嚐甜又愛健康的,亦有各式有機糖果選擇。要打造一個傳統、新潮還是健康的攢盒,由你決定!
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■糖蓮藕$48/磅
湘蓮$88/磅
糖馬蹄$48/磅( c)
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■左一:森永燕麥豆奶糖$14.5/包( g)
左二: smith牛奶糖$40/磅( c)
右二:森永英式紅茶牛奶糖$10.9/包( g)
右一:森永紅豆牛奶糖$10.9/包( g)
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■黑糖棒棒糖、麥芽糖$18/包( i)
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■上: Fifty 50無糖奶油糖果$27/包
左下: Golighty有機天然糖薑味$31/包
右下: Golighty有機天然糖蜜糖檸檬味$31/包( h)
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查詢

a.陸金記瓜子大王 ( 2730 4988)
佐敦庇利金街 51號地下


b.裕生海味 ( 2559 1097)
西營盤威利麻街 6號威華商業大廈 1-3號地舖


c.上海么鳳 ( 2504 2328)
銅鑼灣波斯富街 92號


d.八珍 ( 2394 8777)
旺角花園街 136A號


e.紹香園 ( 2772 1690)
旺角亞皆老街 8號朗豪坊地庫 2層 37號舖


f.東方小祇園 ( 2575 2542)
灣仔灣仔道 111號


g. 759阿信屋 ( 3960 9483)
isquare四樓 402號舖


h. city'super ( 2506 2888)
時代廣場 B1地庫


i.華記永昌號 ( 2836 6411)
銅鑼灣駱克道 460號地下 l


年貨行情八之三:腍滑花膠筒 非洲貨最抵食

 


年貨海味,怎可少了花膠呢?花膠中以印度廣肚最矜貴,因貨量減少,近五年售價升幅最急速,至去年才穩定,但售價每斤仍然超過$7,000。除印度廣肚,來 自巴西的扎膠公亦食得過,質地腍滑帶爽,用來做花膠扒夠得體。若只是煲湯,可揀非洲花膠筒,質地腍,而且價錢較經濟,每斤約$880至$1,580。



花膠在燈下應清澈通透,透出花心代表花膠浸發後會爛!
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最矜貴
■印度廣肚腍滑,膠質最好。$7,000至$10,000/斤(約 9頭至 5頭)
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最抵食
■非洲花膠筒較經濟,煲湯最啱。$1,580/斤( 10-12頭)。
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平掃家品:$888任執 3件




埋嚟睇、埋嚟揀,好抵呀喂!年近歲晚,好多家品店同百貸公司都開始做新春特價,幫大家全屋去舊迎新!但度度都減價邊度先係最抵?我哋就同大家搵啲至平至抵,實行要大家使錢使得最精明,未到龍年已經有錢賺!

特價家電 自由配搭

沙田一站式家居廣場 HomeSquare,於即日至 2月 12日舉辦《 HomeSquare名店賀歲折慶》,場內逾 30間知名傢俬、床寢、電器燈飾及廚具名店統統都有折!當中最搶眼係「太平家庭電器」推出$888、三件電器大優惠!喺指定十幾款電器中,任你揀三件;實 用首選我會揀暖風機、吸塵機、電磁爐、熱水瓶同電蒸爐等;屋企細哽唔落三件?可以搵姨媽姑姐開心 Share啫,而且發!發!發!有噱頭又有好意頭!

精品電器 地攤價
回本精選!

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bestron美味煎烤機
原價:$998/a
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雙子星無線電熱水瓶
原價:$998/a
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雙子星 LED枱燈
原價:$698/a
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實用必買

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雙子星單頭電磁爐
原價:$398/a
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雙子星充電式吸塵機
原價:$598/a
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bestron三層電蒸爐
原價:$528/a
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雙子星電熱水瓶 4L
原價:$598/a
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耐用之選

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北極牌廚用攪拌機連盤
原價:$598/a
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雙子星直立式風扇
原價:$598/a
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bestron 10吋座枱電風扇
原價:$428/a
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靚床單 大小通吃

新年新開始,好多人都鍾意換張新床單! HomeSquare雅蘭床褥專門店玩咗個最低三折大減價,熱門搶手相信係金枝玉葉床單!除咗可以攞返個發財好意頭,仲可以為房間增添貴氣;家有小朋友者,亦可揀選喜羊羊系列。
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■金枝玉葉床單(四件裝)
原價:$4,400
特價:$1,320/b
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■喜羊羊系列單人床單
原價:$300
特價:$150/b


雙人床單
原價:$400
特價:$200/b
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宜家食具 平過$10店

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■ Martort酒杯十二件裝
原價:$129.9
特價:$99.9/c
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宜家嘅衣櫃、枱凳一直以平靚正響朵,不過今個新年好似想話埋畀大家知,佢哋食具嗰邊都好強勢,煮開年齋必用 Flammig,底面不銹鋼、中間夾層鋁,靚仔之餘,煮食物不易燒焦或者黏鍋;慳家首選仲有 Nordby茶杯,$19.9、四隻,靚過又平過$10店囉!
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■ Flammig不銹鋼五件裝煮食用具
原價:$379
特價:$299.9/c
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■ Nordby茶杯四件裝
原價:$29.9
特價:$19.9/c
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$2,596全個客廳換新裝

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■亮光茶几組合
原價:$1,068/特價:$638/d
可單一或併合的茶几,另有紫色選擇。
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新年想屋企有新面貌,下下裝修又貴,新年動土又唔好意頭。實惠剛啱做緊個歲晚優惠,有三樣大型傢俬做緊六折,幫你成個客廳轉換新形象,都係二千幾,極心動!
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■ HANSEN電視地櫃
原價:$1,099
特價:$659/d
玩矮身設計( 1,050× 400× 670mm),襯番液晶體大電視啱晒!
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■ LORI兩座位布藝梳化
原價:$2,199/特價:$1,299/d
玩梯形設計,極有名師風範,另有綠色選擇。( 1,050× 830× 810mm)
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查詢

a.太平家庭電器( 2699 0345)
b.雅蘭床褥專門店( 2732 2929)
c.宜家家居( 3125 0888)
d.實惠家居廣場( 2287 8388)

遊花圃:桃花四十瓣超班 創新大波菊大過面








辦年貨買年花過年,可有興趣買創新的大波菊?花球大過面非常 Cutie。貴就一定好?非也,學「財利農場」馮老闆話齋:「擺年花最緊要順眼,花的形態自然優美,看得舒服,來年就安心順境。」不懂選擇桃花?花農醒你 貼士,一,花蕾要夠密夠多;二,花蕊挺身者為佳;三,花瓣越多,代表越好養份,桃花越健康。


農場人手除草

「財利農場」馮老闆經營花場超過四十年,種桃花經驗老到,場內幾棵高大威猛的桃花非常矚 目,原來已經栽種了好幾年,「桃花要種得好,不是一朝一夕的事,一定要悉心打理,我身旁這棵桃花已經有六年樹齡,很費心機。我不怕桃花被客人買走,最怕被 颱風吹走,心血付諸流水。每逢打風季節,我都會用鐵通固定樹身,也堅持不用化學除草劑,只用人手除草,成本無疑高了,但這才不會對桃花造成任何傷害。」全 場年花年桔全是自家栽種,絕非大陸貨,質素有保證。
雖然天文台誤報今個冬天特別寒冷,但在馮老闆眼中,今年桃花質素仍屬中上,「不少年桔年花已經被訂購,銷情暢旺,始終一年一次農曆新年,人人都捨得花錢。」時間許可,當然是直接到農場買年花好,若始終喜歡熱鬧行花市,就要謹記老闆的選擇年花貼士,有他教路,包無衰。
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■馮老闆身旁的桃花有六年樹齡。
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■行農場,呼吸一下新鮮空氣,身心舒暢。
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四季桔,中盆$480

外形:枝葉要分佈平均。


果實:多而飽滿,表皮有光澤,葉綠油潤。

五彩芍藥,大盆$280-$350

外形:枝葉不能疏疏落落。


花:最先開的叫主花,主花越大朵,越鮮艷越靚。

沙柑,大盆$3,000-$4,000

外形:樹身高大有生氣,枝葉分佈平均。


果實:越大越飽滿越好。

牡丹芍藥,中盆$200起

外形:屬芍藥花一種,矮身形態較優美。


花葉:花蕾要密,葉要青綠完整有明顯鋸齒。

黃心紅菊$180-$350

外形:枝幹要直,葉不能下垂,望落有生氣。


花:花蕾越密密麻麻越好,花朵顏色要鮮艷。

桃花,價錢面議

外形:講求「生相」,即形態自然,不是高就好,枝幹要分佈平均,別邊大邊細一岩一巉。


花蕾:夠密夠多,一串串佈滿枝椏。


花:呈紅色,花蕊挺身,花瓣越多存放時間越久,養份越充足,枝幹有光澤,馮老闆:「我見過有朵桃花,數到四十多塊花瓣。」
(元朗八鄉上村錦上路黎屋村口 456E號/2488 2485)

有機種植凍傷即剪

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赤丹紅茶花$800
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「福記花園」位於西貢大涌口,售賣年花種類多款式夠特別,識花之人可到此慢慢選購,不想人逼 逼行花市,可考慮入西貢行個大運。老闆娘馬小姐:「我們的花用有機種植法栽種,有時小朋友貪玩,隨手摘個桔放入口,都不怕中毒。」她熱愛園藝,閒時有熟客 經過,她也樂於教授種花心得:「這幾天時冷時熱,年花會凍傷變黃變黑,出現這情況就要把它剪掉,等待其他花蕾繼續開花。
外形:屬茶花一種,到四月依然花開朵朵,一幹多枝外形佳。


花:花瓣要開得盡,不能開得閃閃縮縮,越大朵越靚。


葉:青綠,但不能太肥厚,否則會搶掉花朵養份。


枝幹:夠粗夠茁壯為之健康。

千里香茶花,大盆$1,600

外形:有淡淡香味,枝葉密荗為佳。


花:應呈嫩粉紅色,有黃邊代表凍傷。


花蕾:若變成啡色,代表很大機會已經壞死,開花不成。

金邊瑞香$110

外形:花香較濃,枝葉密荗得來又沒有亂七八糟的感覺為佳。


花葉:花蕾要密要大,葉要明顯見到金邊。
(西貢大涌口路 DD217, Lot904地段/6128 2800)

搞鬼年花好意頭

「佳記花園」主打創新年花,太子爺李先生為人健談,累積到不少熟客:「父親主要打理深圳自 設的花場,培植特色花卉年桔,不少款式更是坊間少見。我就負責本港的銷售,只做零售,為客人保持新鮮感。」燒味有雙拼,想不到年桔都有雙拼,這盆由柑桔與 硃砂桔組成的年桔,有個名堂叫金沙桔,創意爆燈,我 Like。
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■李先生的佳記花園,由年花年桔到香草番茄都有。
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■特意用一盆一支的方法栽種,比 Sin的臉還大。
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金沙桔$450
■柑桔與硃砂桔鴛鴦兩溝,形態自然順眼,果實飽滿大顆。
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五代同堂$120
■果實飽滿有光澤,特意用樹頭造型的花盆栽種。
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荷包花$40
■寓意荷包滿滿,花朵鮮艷飽滿就最好意頭。
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(西貢大涌口路 DD217, Lot907地段/2792 7440)

花墟直擊
落雨無影響

蘭花是受歡迎年花之一,不少花墟的店舖都有出售,「一號園藝」老闆娘 Connie:「連日落的毛毛雨對花的質素沒太大影響,放心。」為突圍而出,她特地請專人設計一系列蘭花盆景,利用不同品種的蘭花與新年裝飾物作配搭,打破沉悶,增添生氣。
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■(右一)老闆娘 Connie
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■步步高陞,由三層顏色不同的蘭花組成,鮮艷奪目高貴之選,$3,680。
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(旺角太子道西 152號花墟一號地舖 E/2381 1733)

年花漲價兩成

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■田櫻蘭花,台灣種的蘭花品質較好,$148。
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「怡家花店」負責人梁小姐:「由於人民幣上升,國內對年花需求大增,今年來貨價上漲兩成多。」
(旺角花園街 227號地下/2381 3445)

人均消費幾百一千

「鵬園花園園藝公司」老闆娘曾太:「客人普遍都會花幾百一千買年花,始終新年講意頭,就算年花漲價,也無損他們的購買慾。」
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■迎春花,意頭之選,$12。
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■好彩球,即紅菜頭,$25。
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(旺角太子道西 206-208號地下/2381 3202)

年花種過年

潮流興環保,年花放幾日就丟掉好浪費!以茶花為例,打理有方來年開花一樣燦爛。

第一式:半遮蔭

太陽不是曬得多就好,茶花不能直接暴曬,宜放半遮陰地方。

第二式:落肥催花

平日照常淋水,當花期將至,下天然肥料花生麩(磅半$20)催谷,有機又有營養,花蕾自然又大又密。

第三式:煙骨殺蟲

每隔兩個月灑一次煙骨水。乾煙骨(每斤$10)先浸水一日一夜,煙骨水直接灑在花葉,剩下的渣灑入泥土,毛毛蟲自然會遠離盆栽。

街坊買乜花?

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鄭先生:「買蘭花及金銀柳,花了三百多元。」
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黃小姐:「早買了桃花,今早來花墟買銀柳。」
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黃先生(左一):「愛與一家大細選購年花,買了年桔、大波菊,大約花了一千元。」
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袁小姐:「剛剛買了好幾款年花,不覺得花價貴了。」
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陳太:「蘭花年年都會買,今年約花了七百元。」
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何小姐(左):「主要買蘭花過年,預算會花一千元。」
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綠賀禮:少肉多菜賀新禧 年年有機

 



轉眼快要過年,傳統來說都離不開大魚大肉。雖然食得是福,但身為現代人的你我一年到晚都已經相當有福氣,反而清清爽爽地過年,可能更符合新世代的生活哲 學。例如新年不再老土地帶糖果曲奇去拜年,一籃鮮甜有益的有機菜可能更有驚喜,而且意頭又好,正所謂「有機有機,年年有機」。


■ Homegrown Foods老闆 Todd

入鄉隨俗好過年

有機蔬果店 Homegrown Foods老闆 Todd是個老外,來港居住了 8年,他說香港實現了他對亞洲的嚮往,一早已決定不會回到出生地美國去。入鄉隨俗的他對農曆新年也充滿期待,「農曆新年與西方聖誕節和新年一樣都是一個家 庭團聚的節日,很熱鬧,很開心。之前我有到女友的家裏去過節,她是原居民,過年時家裏吃盆菜,還有我最喜歡的燒肉和蘿蔔糕!」你不是賣菜的嗎,怎麼說來說 去都是肉?「我們可沒叫人全盤吃素!就像西方的大節日一樣,農曆新年當然以肉為主,只是為了健康着想,應該少肉多菜。平常可能一餐的比例是七成肉三成菜, 可以掉轉成七成菜三成肉,對我們的消化系統更好,老了就不怕百病纏身!」 Todd說例如蘿蔔糕就是個好選擇,因為當下的蘿蔔合時肥美,又適合賀年,但他也不忘補充說,其實蘿蔔糕裏的臘味才最好味!
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■買有機菜籃過綠色農曆年,送禮自奉兩相宜。 7-7.5公斤裝,售 638元,可另加有機咖啡和葡萄酒,價錢另議。
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有機知多少?

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■有機耕種須要投入很多人力,成本相對也較高。
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坦白說,「有機」這個詞語近年好像被說爛了,一般人隱約知道有機與健康掛鈎,但卻不明白為甚 麼比一般產品昂貴得多,有奸商更借有機之名謀取暴利,令這個完全正面的詞彙蒙污,反而令人不再去深究甚麼是有機。簡單來說,有機耕種會盡量避免使用化學農 藥,例如肥料和殺蟲劑等,不會使用基因改造的種子或含經基因改造的物料,確保食物安全。天然肥料的營養成份比化肥低很多,可能十分一也沒有,即是下一粒化 肥可能已經相當於十天的施肥工夫;蟲害就更麻煩,當然不及用殺蟲水把害蟲益蟲統殺那麼乾淨,但可能隔周噴一次藥才能確保環境「乾淨」。試想想一棵要種兩個 月才能收成的菜,生長期間要吸收多少由石油提煉的化肥,上面又積了幾多層殺蟲劑?難怪那棵菜徒具菜形,沒有菜味,對健康的幫助也不大了。反過來說,有機耕 種所要付出的人力物力大得多,相對自然要更昂貴,但並非借健康之名謀取暴利。

菜有菜味

開口埋口都是肉,看來 Todd本身相當愛吃肉,他剛來香港時就開設了一家以扒類為主打的西餐廳,「開始的幾年,我天天向客人賣肉,自己也吃很多肉,但漸漸開始關注肉類飲食、健 康和環境的影響,越看得多就越覺得需要少吃肉,對身體不好之餘,畜牧業也在傷害環境。」試想想畜牧業令多少個森林砍掉變成牧場,還未計牲畜糞便裏的甲烷和 一氧化氮等是比二氧化碳厲害得多的溫室氣體。不想北極融化得北極熊要吃幼熊充飢,減少吃肉是其中一個辦法。
不過調整自己的飲食習慣是一回事,做生 意又是另一回事, Todd要推廣有機蔬菜,就等於要扭轉大部份香港人的生活習慣,教育相當重要,「我們的有機菜相當新鮮,希望盡量做到收割下來的 24小時內送到客人手上,那種鮮甜和天然的味道與街市買到的蔬菜無得比,我敢說那些蔬菜都是無味的!我們舉辦烹飪班,就是想教導人們如何烹調能保留蔬菜的 營養價和鮮味。」除了烹飪班,他們也帶學生到農地參觀,讓學生知道農業與自然的關係,學習甚麼是有機耕種,也可以試吃真正新鮮的味道。他自己的餐廳裏也只 用親自挑選的有機菜,「我第一次引入有機菜時,早上親自開車到新界買新鮮收割的菜,晚上看見食客吃到那菜時的驚喜表情,我就覺得很有滿足感,菜有菜味其實 也不容易!」 Todd滿足地說。
教育以外,真正「有機」才是留住客人的要素,「要確保菜的品質和真正採用有機耕種,與農夫建立互信的關係最重 要。若果一個農夫迴避眼神接觸,我就一定不會跟他合作,因為他很可能會說謊!我們要挑選真正以有機方法耕種的農田,環境要乾淨,而且他們要容許人客隨時參 觀,我們更會隨機抽樣把蔬菜送去化驗,以檢查是否有農藥和重金屬等,幸運的是一直以來也沒有發現過有問題。」
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■部份 Homegrown Foods的供應農夫都有在天星農墟賣菜。
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■參加烹飪班的暫以 OL為主,但也漸漸有男性學員參加。
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■冬天是蘿蔔最肥美的季節,所謂不時不食,所以只有農曆年才有靚蘿蔔糕吃。
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■泥土是污糟?是乾淨?就看人如何看待自然。最好的方法就是以雙手來感受。
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■要推廣有機的生活,最好自小教育,與小朋友多參觀有機耕種農田是一個最直接的方法。
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Homegrown Foods  
電話: 2671 2771
網址:
http://homegrownfoods.com.hk

 

富易袋: Winifred看輕利是包 袋袋平安

今年的農曆新年緊接聖誕除夕, Holiday Mood暴漲時最易受影響的當然是荷包。在任何時候, Shopping都是極佳的減壓法,而在農曆年期間,相信無論是已婚或單身人士,最重要都是上繳或接收紅封包,一個不太大又不太小的手袋就是叫各位袋袋平安的配飾!




時裝年貨小手袋

農曆新年的指定動作是辦年貨,為家人張羅新衣、預備全盒內的各式糖點、準備大掃除的各種裝備等等等等,而在時 裝版的年貨項目裏,最重要的當然是執賀年 Look的彈藥,也就是新年利是的去向。而要𢭃更多利是,前提當然是要有個夠體面又夠實用的手袋。一個周全的利是袋,更能將不同價目的利是分門別類,既 不會出錯手又能整整齊齊平平安安。

■ One Teaspoon橙色 Off-Shoulder喱士裙$2,080/a、 Daily Dolly黑色手槍 Clutch$1,280/b

■ Winifred都是 Farotto Viaggi的用家。

百無禁忌黑槍手

大紅大紫的顏色當然是最佳選擇,又或者可以跟本地時裝潮人 Winifred一樣揀「輕」為主,意大利 Farotto Viaggi,出名以柔軟的鹿皮皮革,利用人手編製出緊密的三角形圖案,做出不同款式如 Puffed Lacing的小手袋,超輕又夠軟熟。另外,來到 2012的新年該就是百無禁忌,由 Pink Martini引入的日系品牌 Daily Dolly就夠特別,雖然顏色離不開黑這看似大吉利是的手袋主色,但其好玩又夠俏皮的款式,就足以令新年氣氛更融洽。除此,新年亦離不開吃糖果,所以 FURLA的 Candy Bag就最貼題,更剛推出了閃爍系列的糖果包,包括閃爍香檳金、閃爍鮮紅及半透明的閃爍黑色包包及最新的窩釘點綴黑色糖果包,既 Sweet又 Trendy。

■ Daily Dolly啡色 Magazine Cover Painting Bag$1,590/b

■ Longchamp桃紅色小手袋 TBC/c、 Timo Weiland直間上衣$1,790/a、 Atmosphere紅色 Pencil Skirt$780/a

Puffed Lacing


■ Farotto Viaggi淺灰色 Air Bubble Mini Bag$2,980/d

■ Farotto Viaggi紫色 Puffed Lacing Evening Bag$3,880/d

■ Farotto Viaggi紅色 Puffed Lacing Smaller Bag$2,680/d

■ Farotto Viaggi紅色 Puffed Lacing Evening Bag$4,780/d

破格黑


■ Daily Dolly黑色星星 Studs手袋$890/b

■ Daily Dolly黑色 Mini Chain Bag$1,280/b

■ Daily Dolly黑色 Furry Bag$1,280/b

Candy Bag


■ FURLA金色閃爍糖果包$2,795/e

■ FURLA銀色閃爍小糖果包$1,495/e

■ FURLA黑色漆皮窩釘小糖果包$1,995/e

其他選擇


■ Longchamp桃紅色手袋$3,800/c

■ Longchamp彩色袋 TBC/c

■ Longchamp綠色手袋$3,300/c
a. Little Black Dress( 2147 3218)
中環威靈頓街 61號


b. Pink Martini( 2543 1498)
中環擺花街 16號合成商業大廈 G03號舖


c. Longchamp( 2167 8899)
中環皇后大道中 8號


d. D-mop( 2203 4130)
銅鑼灣京士頓街 8號 A-C號舖


e. FURLA( 2234 7148)
中環 ifc mall 1076號舖


■ Wildfox橙紅色連身裙$1,640/a、 Farotto Viaggi紫色 Evening Bag$3,880/d、 Farotto Viaggi紅色大 Tote Bag$7,480/d、 Farotto Viaggi紅色 Mini Bag$3,980/d

 

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