紫菜蛋湯

海米紫菜蛋湯


此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。產婦食用可滋補身體，有利恢復體質。


【原料】：紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個，植物油、鹽、蔥、香菜各少許。


【製作】：


1、將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；香菜擇洗乾淨，切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。


2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋火雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內即成。


【特點】：此湯色澤美觀，湯味清鮮，味美可口。